ในพวกท่านมีใครบ้างที่ไม่สะดุ้งเพราะความขมขื่นของลูกพลับดิบ? และความหวานของผลสุกนั้นดีและน่าชื่นใจสักเพียงไร! ลูกพลับจะอร่อยกว่าเมื่อสุกเต็มที่โดยไม่คำนึงถึงความหลากหลายของผลไม้นี้ โชคดีที่ผลไม้ชนิดนี้ไม่ต้องการระยะสุกในการเก็บเกี่ยว หากคุณมีผลไม้ที่ต้องนำมาปรุงให้สมบูรณ์ก็สามารถทำได้ในบ้านเช่นกัน
ก่อนอื่นคุณต้องสัมผัสผลไม้และบีบมันเล็กน้อยเพื่อกำหนดวุฒิภาวะ ลูกพลับที่กินได้ควรนิ่ม ใส่ใจกับขนาดและสีของลูกพลับ ตามกฎแล้วผลไม้มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 3 ถึง 9 ซม. สีของมันคือสีเหลืองส้มและโทนสีแดง หากคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับความสุกของลูกพลับ ให้ลองใช้ลูกพลับสักหนึ่งผล
วางลูกพลับในถุงสีเข้มพร้อมกับแอปเปิ้ลและกล้วย แอปเปิลและกล้วยปล่อยก๊าซเอทิลีน ซึ่งเร่งกระบวนการสุก เก็บผลไม้ไว้ที่อุณหภูมิห้อง
ห่อถุงแล้วลูกพลับจะสุกในสามหรือสี่วัน หลังจากสุก ให้เก็บลูกพลับในตู้เย็นแยกจากผลไม้อื่นๆ ภายในสามวันก็ต้องกิน
เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าน้ำค้างแข็งช่วยให้ลูกพลับสุกงอมเพราะพวกเขาพยายามรวบรวมมันในวันแรกของฤดูหนาว ใส่ผลไม้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 24 ชั่วโมง หลังจากการละลายน้ำแข็ง รสทาร์ตจะหายไป และเนื้อจะนุ่มและเนื้อ
ในทางตรงกันข้าม คุณสามารถถือผลไม้ในน้ำอุ่นเป็นเวลา 12-15 ชั่วโมง ประมาณ 40 องศา วิธีนี้จะช่วยให้ลูกพลับมีรสหวานฉ่ำ
ลูกพลับมีวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์มากมาย เช่น เหล็ก แมกนีเซียม โพแทสเซียม แคลเซียม เสริมสร้างผนังหลอดเลือดและปรับปรุงการมองเห็น ขอแนะนำให้กินผลไม้นี้สำหรับผู้ป่วยที่อ่อนแอและทุกคนในช่วงการระบาดของโรคหวัดในฤดูหนาว