วิธีการจัดเก็บเครื่องเทศอย่างถูกต้อง

เครื่องเทศเป็นเครื่องเทศสมุนไพรที่ไม่มีสารเคมีเจือปน พวกเขาเปิดเผยรสชาติและกลิ่นหอมเฉพาะในระหว่างการอบร้อนเท่านั้น ดังนั้นจึงต้องใช้วิธีพิเศษในการจัดเก็บในขวดแก้วที่ปิดสนิทในที่แห้งและมืด

คุณต้องเก็บพริก ปาปริก้า พริกแดงไว้ในตู้เย็น วิธีนี้จะคงสีที่เข้มไว้ เครื่องเทศที่ไม่ได้บดจะถูกเก็บไว้นานถึง 5 ปีสับอนิจจาเพียง 2 เก็บวานิลลาธรรมชาติ (ไม่ใช่น้ำตาล) ไว้ในแก้วมิฉะนั้นจะสูญเสียกลิ่นทั้งหมด

เครื่องเทศไม่ชอบความชื้นมากนักดังนั้นควรเก็บให้ห่างจากอ่างล้างจานและเตาร้อน

จำเอาไว้:

- เป็นการดีกว่าที่จะบดเครื่องเทศที่ไม่ได้อยู่บนกระดานไม้มันจะดูดซับกลิ่นของเครื่องเทศเป็นเวลานาน ตัวเลือกงบประมาณคือพลาสติกอุดมคติคือพอร์ซเลนหรือหินอ่อน

- เครื่องเทศถูกตัดเร็วมากเนื่องจากจะสูญเสียความหอมไปทุกวินาที

- เครื่องเทศจะไม่แย่ลงถ้าคุณผสม - อย่ากลัวการทดลองทำอาหาร!