วิธีเก็บเชอร์รี่ที่บ้าน ในตู้เย็น
เชอร์รี่หวานเป็นเบอร์รี่ที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ แต่เน่าเสียง่าย หากเก็บเกี่ยวเมื่อถึงขีดสุด การรักษาให้เรียบร้อยคงเป็นเรื่องยาก แต่การยืดอายุของฤดูร้อนนั้นเป็นเรื่องจริง คุณเพียงแค่ต้องรู้วิธีเตรียมและเก็บเชอร์รี่ที่บ้าน
เก็บเชอร์รี่ไว้ที่บ้านให้แห้งและสะอาด
หากสามารถเก็บผลไม้แสนอร่อยจากต้นไม้ได้อย่างอิสระควรทำด้วยหาง สิ่งนี้จะเพิ่มอายุการเก็บของผลเบอร์รี่และป้องกันความเสียหายหลัก ซึ่งหมายถึงโอกาสในการติดเชื้อจากจุลินทรีย์และเชื้อรา หากไม่สามารถทำได้และซื้อเบอร์รี่ในร้านค้า ให้เลือกโดยไม่มีคราบ รอยบุบ และกลิ่นของการหมัก
วิธีเตรียมเชอร์รี่สำหรับเก็บ
กำลังเก็บเชอร์รี่:
- หนาแน่น;
- ทำความสะอาด;
- แห้ง;
- ไม่สุก
เชอร์รี่เก็บไว้ในตู้เย็น แต่ก่อนหน้านั้นต้องเตรียมอย่างเหมาะสม ห้ามล้างผลไม้เล็ก ๆ ตรงกันข้ามต้องกำจัดความชื้นส่วนเกิน ในการทำเช่นนี้ให้โรยบนผ้าเช็ดตัวแล้วปล่อยให้แห้ง 1-2 ชั่วโมงหากจำเป็นให้ถูผลเบอร์รี่ด้วยผ้าแห้ง ต้องแยกผลเบอร์รี่ออกอนุภาคของใบไม้ดอกไม้แห้งเศษซากจะถูกลบออกและตัวอย่างที่มีความเสียหายหรือเน่าเปื่อยจะถูกโยนทิ้งไป
เก็บเชอรี่ได้เท่าไหร่และอย่างไร
อายุการเก็บรักษาเฉลี่ยของเชอร์รี่ในตู้เย็นคือ 2 สัปดาห์ แต่สำหรับสิ่งนี้ อุณหภูมิไม่ควรต่ำกว่า -1 องศาและสูงกว่า +1 องศา หากเก็บเกี่ยวเบอร์รี่เพื่อใช้ในอนาคต ผลเบอร์รี่นั้นจะถูกแช่แข็งในช่องแช่แข็ง
เก็บเชอร์รี่อย่างไรและอย่างไร? อุดมคติ: ภาชนะแก้วที่มีฝาปิดสุญญากาศ คุณสามารถใส่ใบเชอร์รี่สดไว้ด้านล่างของภาชนะดังกล่าว เบอร์รี่วางซ้อนกันอย่างเรียบร้อยในชั้นและปิดฝา
เชอร์รี่หวานเก็บความสดไว้อย่างดีในถุงกระดาษที่แน่นซึ่งวางอยู่ในถาดผลไม้ที่ด้านล่างของตู้เย็น
ภาชนะพลาสติกก็เหมาะสมเช่นกัน แต่ไม่ได้ปิดฝา แต่วางกระดาษหนาหรือกระดาษเช็ดมือไว้ด้านบน คุณไม่ควรใส่ผลไม้มากเกินไปในภาชนะดังกล่าว
หากคุณต้องการแช่แข็งเชอร์รี่ ให้ล้างพวกเขา เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู จากนั้นเกลี่ยให้ทั่วบนแผ่นอบอย่างระมัดระวัง เพื่อไม่ให้ผลเบอร์รี่สัมผัส และส่งไปยังช่องแช่แข็ง หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมงเมื่อแช่แข็งแผ่นอบจะถูกลบออกเชอร์รี่จะถูกเทลงในถุงหรือภาชนะสำหรับแช่แข็งและเก็บไว้ในที่ถาวร
คุณสามารถแช่แข็งเชอร์รี่ด้วยเมล็ดพืชสำหรับผลไม้แช่อิ่มและไม่มีพวกมัน - สำหรับพาย ในช่องแช่แข็ง ผลไม้สีแดงสดจะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เป็นเวลา 8 เดือน