คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
| สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
| ค่าแคลอรี่ | 250 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 14.8% | ลด 5.9% | 674 กรัม |
| โปรตีน | 27.9 กรัม | 76 กรัม | ลด 36.7% | ลด 14.7% | 272 กรัม |
| ไขมัน | 14.7 กรัม | 56 กรัม | ลด 26.3% | ลด 10.5% | 381 กรัม |
| กรดอินทรีย์ | 2 กรัม | ~ | |||
| น้ำดื่ม | 51 กรัม | 2273 กรัม | ลด 2.2% | ลด 0.9% | 4457 กรัม |
| แอช | 4.4 กรัม | ~ | |||
| วิตามิน | |||||
| วิตามินเอ RE | 187 μg | 900 μg | ลด 20.8% | ลด 8.3% | 481 กรัม |
| เรติน | 0.17 มิลลิกรัม | ~ | |||
| เบต้าแคโรทีน | 0.1 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | 2% | ลด 0.8% | 5000 กรัม |
| วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.04 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 2.7% | ลด 1.1% | 3750 กรัม |
| วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.35 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 19.4% | ลด 7.8% | 514 กรัม |
| วิตามินบี 4 โคลีน | 15.4 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 3.1% | ลด 1.2% | 3247 กรัม |
| วิตามินบี 5 pantothenic | 0.3 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | 6% | ลด 2.4% | 1667 กรัม |
| วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.11 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 5.5% | ลด 2.2% | 1818 กรัม |
| วิตามินบี 9 โฟเลต | 11 μg | 400 μg | ลด 2.8% | ลด 1.1% | 3636 กรัม |
| วิตามินบี 12 โคบาลามิน | 1.14 μg | 3 μg | ลด 38% | ลด 15.2% | 263 กรัม |
| วิตามินซีแอสคอร์บิก | 0.7 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 0.8% | ลด 0.3% | 12857 กรัม |
| วิตามินดีแคลซิเฟอรอล | 0.47 μg | 10 μg | ลด 4.7% | ลด 1.9% | 2128 กรัม |
| วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 0.3 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | 2% | ลด 0.8% | 5000 กรัม |
| วิตามิน H ไบโอติน | 2.3 μg | 50 μg | ลด 4.6% | ลด 1.8% | 2174 กรัม |
| วิตามินเค ฟิลโลควิโนน | 1.6 μg | 120 μg | ลด 1.3% | ลด 0.5% | 7500 กรัม |
| วิตามิน PP, NO | 7.8 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 39% | ลด 15.6% | 256 กรัม |
| เนียซิน | 0.4 มิลลิกรัม | ~ | |||
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 90 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 3.6% | ลด 1.4% | 2778 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 1000 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 100% | ลด 40% | 100 กรัม |
| แมกนีเซียมมก | 50 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 12.5% | 5% | 800 กรัม |
| โซเดียม, นา | 930 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 71.5% | ลด 28.6% | 140 กรัม |
| ซัลเฟอร์, ส | 279 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 27.9% | ลด 11.2% | 358 กรัม |
| ฟอสฟอรัสพี | 780 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 97.5% | ลด 39% | 103 กรัม |
| คลอรีน, Cl | 1434 มิลลิกรัม | 2300 มิลลิกรัม | ลด 62.3% | ลด 24.9% | 160 กรัม |
| ติดตามองค์ประกอบ | |||||
| เหล็ก Fe | 0.8 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 4.4% | ลด 1.8% | 2250 กรัม |
| แมงกานีส, Mn | 0.1 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | 5% | 2% | 2000 กรัม |
| ทองแดง Cu | 60 μg | 1000 μg | 6% | ลด 2.4% | 1667 กรัม |
| ซีลีเนียม, Se | 14.4 μg | 55 μg | ลด 26.2% | ลด 10.5% | 382 กรัม |
| สังกะสีสังกะสี | 3.5 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 29.2% | ลด 11.7% | 343 กรัม |
| sterols | |||||
| คอเลสเตอรอล | 44 มิลลิกรัม | สูงสุด 300 มก | |||
| กรดไขมันอิ่มตัว | |||||
| กรดไขมันอิ่มตัว | 7.7 กรัม | สูงสุด 18.7 г | |||
| 6: 0 ไนลอน | 0.1 กรัม | ~ | |||
| 8: 0 คาพริลิค | 0.2 กรัม | ~ | |||
| 10: 0 ราศี | 0.4 กรัม | ~ | |||
| 12: 0 ลอริค | 0.5 กรัม | ~ | |||
| 14: 0 มิริสติก | 1.2 กรัม | ~ | |||
| 15:0 เพนทาเดคาโนอิก | 0.2 กรัม | ~ | |||
| 16:0 ปาลมิติก | 3.5 กรัม | ~ | |||
| 17: 0 เนยเทียม | 0.1 กรัม | ~ | |||
| 18: 0 สเตียริน | 1.6 กรัม | ~ | |||
| กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | 4.4 กรัม | ต่ำสุด 16.8 г | ลด 26.2% | ลด 10.5% | |
| 14:1 ไมริสโทเลอิก | 0.2 กรัม | ~ | |||
| 16:1 ปาล์มมิโทเลอิก | 0.3 กรัม | ~ | |||
| 18: 1 โอเลอิน (โอเมก้า -9) | 3.9 กรัม | ~ | |||
| กรดไขมันไม่อิ่มตัว | 0.4 กรัม | จาก 11.2 ไป 20.6 | ลด 3.6% | ลด 1.4% | |
| 18: 2 ไลโนเลอิก | 0.4 กรัม | ~ | |||
| โอเมก้า 6 กรดไขมัน | 0.4 กรัม | จาก 4.7 ไป 16.8 | ลด 8.5% | ลด 3.4% |
ค่าพลังงาน 250 กิโลแคลอรี
ชีสลิทัวเนีย mdzh 30% dry in-ve อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินเอ - 20,8%, วิตามินบี 2 - 19,4%, วิตามินบี 12 - 38%, วิตามินพีพี - 39%, แคลเซียม - 100%, แมกนีเซียม - 12,5%, ฟอสฟอรัส - 97,5% คลอรีน - 62,3% ซีลีเนียม - 26,2% สังกะสี - 29,2%
- วิตามิน มีหน้าที่ในการพัฒนาตามปกติการทำงานของระบบสืบพันธุ์สุขภาพผิวหนังและดวงตาและการรักษาภูมิคุ้มกัน
- B2 วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ช่วยเพิ่มความไวสีของเครื่องวิเคราะห์ภาพและการปรับตัวที่มืด การได้รับวิตามินบี 2 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการละเมิดสภาพของผิวหนังเยื่อเมือกแสงที่บกพร่องและการมองเห็นในยามพลบค่ำ
- B12 วิตามิน มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญและการเปลี่ยนกรดอะมิโน โฟเลตและวิตามินบี 12 เป็นวิตามินที่เกี่ยวข้องกันและเกี่ยวข้องกับการสร้างเลือด การขาดวิตามินบี 12 นำไปสู่การพัฒนาของการขาดโฟเลตบางส่วนหรือทุติยภูมิเช่นเดียวกับโรคโลหิตจางเม็ดเลือดขาวภาวะเกล็ดเลือดต่ำ
- วิตามิน PP มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน การบริโภควิตามินไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการหยุดชะงักของสภาพปกติของผิวหนังระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
- แคลเซียม เป็นส่วนประกอบหลักของกระดูกของเราทำหน้าที่เป็นตัวควบคุมระบบประสาทมีส่วนร่วมในการหดตัวของกล้ามเนื้อ การขาดแคลเซียมจะนำไปสู่การสลายแร่ธาตุของกระดูกสันหลังกระดูกเชิงกรานและแขนขาส่วนล่างเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคกระดูกพรุน
- แมกนีเซียม มีส่วนร่วมในการเผาผลาญพลังงานการสังเคราะห์โปรตีนกรดนิวคลีอิกมีผลต่อการคงตัวของเยื่อหุ้มเซลล์จำเป็นในการรักษาสภาวะสมดุลของแคลเซียมโพแทสเซียมและโซเดียม การขาดแมกนีเซียมทำให้เกิดภาวะ hypomagnesemia เพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคความดันโลหิตสูงโรคหัวใจ
- ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
- คลอรีน จำเป็นสำหรับการสร้างและการหลั่งกรดไฮโดรคลอริกในร่างกาย
- ซีลีเนียม - องค์ประกอบที่สำคัญของระบบป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของร่างกายมนุษย์มีผลต่อภูมิคุ้มกันมีส่วนร่วมในการควบคุมการทำงานของฮอร์โมนไทรอยด์ การขาดสารอาหารนำไปสู่โรค Kashin-Beck (โรคข้อเข่าเสื่อมที่มีความผิดปกติหลายประการของข้อต่อกระดูกสันหลังและแขนขา) โรค Keshan (โรคกล้ามเนื้อหัวใจตายประจำถิ่น) ภาวะลิ่มเลือดอุดตันจากกรรมพันธุ์
- สังกะสี เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์มากกว่า 300 ชนิดมีส่วนร่วมในกระบวนการสังเคราะห์และการสลายตัวของคาร์โบไฮเดรตโปรตีนไขมันกรดนิวคลีอิกและในการควบคุมการแสดงออกของยีนจำนวนมาก การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะนำไปสู่โรคโลหิตจางภาวะภูมิคุ้มกันบกพร่องทุติยภูมิตับแข็งความผิดปกติทางเพศและความผิดปกติของทารกในครรภ์ การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ได้เปิดเผยความสามารถของสังกะสีในปริมาณสูงในการขัดขวางการดูดซึมทองแดงและส่งผลให้เกิดโรคโลหิตจาง
คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 250 กิโลแคลอรีองค์ประกอบทางเคมีคุณค่าทางโภชนาการวิตามินแร่ธาตุสิ่งที่มีประโยชน์สำหรับชีสลิทัวเนีย mdzh แคลอรี่สารอาหารที่มีประโยชน์ 30% ชีสลิทัวเนีย mdzh แห้งในตัว 30%
ค่าพลังงานหรือปริมาณแคลอรี่ คือปริมาณพลังงานที่ปล่อยออกมาในร่างกายมนุษย์จากอาหารระหว่างการย่อยอาหาร ค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์วัดเป็นกิโลแคลอรี่ (kcal) หรือกิโลจูล (kJ) ต่อ 100 กรัม ผลิตภัณฑ์. กิโลแคลอรีที่ใช้ในการวัดค่าพลังงานของอาหารเรียกอีกอย่างว่า "แคลอรี่อาหาร" ดังนั้นคำนำหน้ากิโลมักจะถูกละไว้เมื่อระบุแคลอรี่เป็น (กิโล) แคลอรี่ คุณสามารถดูตารางพลังงานโดยละเอียดสำหรับผลิตภัณฑ์ของรัสเซีย
คุณค่าทางโภชนาการ - เนื้อหาของคาร์โบไฮเดรตไขมันและโปรตีนในผลิตภัณฑ์
คุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์อาหาร - ชุดคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์อาหารต่อหน้าความต้องการทางสรีรวิทยาของบุคคลสำหรับสารและพลังงานที่จำเป็น
วิตามินสารอินทรีย์ที่จำเป็นในปริมาณเล็กน้อยในอาหารของทั้งมนุษย์และสัตว์มีกระดูกสันหลังส่วนใหญ่ วิตามินมักสังเคราะห์โดยพืชมากกว่าสัตว์ ความต้องการวิตามินของมนุษย์ในแต่ละวันมีเพียงไม่กี่มิลลิกรัมหรือไมโครกรัม ซึ่งแตกต่างจากสารอนินทรีย์วิตามินจะถูกทำลายโดยความร้อนแรง วิตามินหลายชนิดไม่เสถียรและ“ สูญเสีย” ไปในระหว่างการปรุงอาหารหรือการแปรรูปอาหาร