ยำเห็ดปูอัด
การเตรียม:
ล้างเห็ดปอกเปลือกและต้มในน้ำเค็มกับเครื่องเทศ
ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
ต้มมันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน พริกหยวก
หั่นเป็นเส้น หั่นแฮมเป็นลูกเต๋า สับปู
แท่ง ผสมทุกอย่าง ใส่เกลือ พริกไทย น้ำมะนาว ปรุงรส
น้ำมันพืช. ตกแต่งสลัดเสร็จแล้วด้วยสมุนไพรและมะกอก
อร่อย!