เนื้อหา
กรดไธออคติก, กรดไลโปอิก
วิตามินเอ็นพบได้ในอวัยวะต่างๆ ในร่างกาย แต่ส่วนใหญ่จะพบในตับ ไต และหัวใจ
อาหารที่อุดมด้วยวิตามินเอ็น
ระบุความพร้อมจำหน่ายโดยประมาณในผลิตภัณฑ์ 100 กรัม
ความต้องการวิตามิน N . ต่อวัน
จากแหล่งข้อมูลบางแห่ง ความต้องการวิตามินเอ็นต่อวันคือ 1-2 มก. ต่อวัน แต่ในคำแนะนำเชิงระเบียบวิธีของ MR 2.3.1.2432-08 ข้อมูลนั้นใหญ่กว่า 15-30 เท่า!
ความต้องการวิตามินเอ็นเพิ่มขึ้นด้วย:
- การไปเล่นกีฬาการออกกำลังกาย
- ในอากาศเย็น
- การตั้งครรภ์และให้นมบุตร;
- ความเครียดทางประสาทและจิตใจ
- ทำงานกับสารกัมมันตภาพรังสีและสารกำจัดศัตรูพืช
- การบริโภคโปรตีนจำนวนมากจากอาหาร
การย่อยได้
วิตามิน N ดูดซึมได้ดีในร่างกาย และส่วนเกินจะถูกขับออกทางปัสสาวะ แต่ถ้ามีไม่เพียงพอ (Mg) การดูดซึมจะลดลงอย่างเห็นได้ชัด
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และผลต่อร่างกาย
วิตามิน N มีส่วนร่วมในกระบวนการออกซิเดชันทางชีวภาพในการให้พลังงานแก่ร่างกายในการก่อตัวของโคเอ็นไซม์เอซึ่งจำเป็นสำหรับการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตโปรตีนและไขมันตามปกติ
กรดไลโปอิกที่มีส่วนร่วมในการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตช่วยให้สมองได้รับกลูโคสจากร่างกายในเวลาที่เหมาะสม ซึ่งเป็นสารอาหารหลักและแหล่งพลังงานสำหรับเซลล์ประสาท ซึ่งเป็นจุดสำคัญในการปรับปรุงสมาธิและความจำ
ในร่างกาย กรดไลโปอิกเกี่ยวข้องกับโปรตีน โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับกรดอะมิโนไลซีน Lipoic acid-lysine complex เป็นวิตามินเอ็นรูปแบบที่ใช้งานมากที่สุด
กรดไลโปอิกมีผลป้องกันตับ ลดน้ำตาลในเลือด ส่งเสริมการเจริญเติบโต และทำให้การเผาผลาญไขมันและโคเลสเตอรอลเป็นปกติ กรดไลโปอิกมีบทบาทในการป้องกันเมื่อสารพิษเข้าสู่ร่างกาย โดยเฉพาะเกลือของโลหะหนัก (ปรอท ตะกั่ว ฯลฯ)
ปฏิสัมพันธ์กับองค์ประกอบสำคัญอื่น ๆ
กรดไลโปอิกยับยั้งการเกิดออกซิเดชันและ
ขาดวิตามินมากเกินไป
สัญญาณของการขาดวิตามินเอ็น
- ย่อย;
- โรคภูมิแพ้ผิวหนัง
ไม่มีอาการเฉพาะที่เด่นชัดของการขาดกรดไลโปอิก อย่างไรก็ตาม เป็นที่ทราบกันดีว่าด้วยกระบวนการดูดซึมวิตามินเอ็นที่ถูกรบกวนและการรับประทานอาหารที่ไม่เพียงพอ ความผิดปกติของตับจึงเกิดขึ้น ซึ่งนำไปสู่การเสื่อมสภาพของไขมันและการสร้างน้ำดีบกพร่อง การเกิดขึ้นของรอยโรคหลอดเลือดในหลอดเลือดแดงยังเป็นสัญญาณของการขาดกรดไลโปอิก
สัญญาณของวิตามินN .ส่วนเกิน
กรดไลโปอิกส่วนเกินที่ได้จากอาหารจะถูกขับออกจากร่างกายโดยไม่ส่งผลเสียต่อร่างกาย Hypervitaminosis สามารถพัฒนาได้เฉพาะเมื่อได้รับวิตามิน N มากเกินไปเป็นยา
อาการหลักของกรดไลโปอิกที่มากเกินไปคือ: ความเป็นกรดในกระเพาะอาหารเพิ่มขึ้น, อิจฉาริษยา, ปวดในบริเวณลิ้นปี่ เกิดอาการแพ้ได้ซึ่งแสดงออกโดยแผลที่ผิวหนังด้วยกระบวนการอักเสบ
เหตุใดจึงเกิดภาวะขาดวิตามินเอ็น
การขาดกรดไลโปอิกในร่างกายอาจเกิดขึ้นได้กับโรคตับแข็ง โรคผิวหนัง การได้รับวิตามิน B1 และโปรตีนไม่เพียงพอ