บทความร่วมเขียนโดย Stéphanie Monnatte-Lassus Aromatologist, นักนวดกดจุดสะท้อนฝ่าเท้าและนักนวดผ่อนคลาย และ Catherine Gilette ผู้ฝึกสอนด้านความงาม, นักกลิ่นหอมและนักบำบัดกลิ่นด้วยกลิ่น

เราได้กลิ่นมัน ได้กลิ่นมัน เคลือบมัน เราสนุกกับมัน… น้ำมันพืชเป็นตัวแทนของความสุขที่ต่อมรับรสของเราชื่นชมมากพอๆ กับเซลล์ผิวหนังชั้นนอกของเรา สูตรลับของความงาม สุขภาพ และความอยากอาหารสำหรับประสาทสัมผัสนี้ทำมาจากอะไร? น้ำมันพืชมีประโยชน์มากมายจากที่ใด? อะไรทำให้พวกเขาแตกต่าง

น้ำมัน เป็นชื่อที่กำหนดให้กับสารที่เป็นไขมันในสถานะของเหลวที่อุณหภูมิห้อง ในขณะที่คำว่า "ไขมัน" หมายถึงสารที่เป็นไขมันในสถานะกึ่งของเหลวเป็นสถานะของแข็ง (เนย โดยเฉพาะน้ำมันหมู) น้ำมันพืชและไขมันส่วนใหญ่เป็น จากพืชน้ำมัน (ถั่วเมล็ดพืชหรือผลไม้ที่มี ไขมัน) ยกเว้นบางชนิด เช่น อีฟนิ่งพริมโรสหรือน้ำมันโบราจ

อย่ามั่ว น้ำมันพืช (จากพืช) กับ น้ำมันแร่ (จากปิโตรเลียม: พาราฟิน ซิลิโคน) และ น้ำมันสัตว์ (เช่น น้ำมันตับปลาหรือน้ำมันสัตว์จำพวกวาฬ) ในขณะที่น้ำมันแร่มักใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง (โดยทั่วไปจะอยู่ภายใต้ชื่อ น้ำยาพาราฟิน,หรือ ปิโตรเลียมเหลว) เนื่องจากราคาถูกมาก พวกเขาไม่ได้ให้คุณค่าของน้ำมันพืชที่ไม่ผ่านการกลั่นซึ่งเป็นผลมาจากการรีดเย็น นอกจากนี้ความสำคัญทางนิเวศวิทยาของพวกเขาไม่เหมือนกัน! ดังนั้น, ทางเลือกของน้ำมันพืช ต้องใช้ความระมัดระวังอย่างที่สุดเพราะมันส่งผลต่อสุขภาพร่างกาย ผิว และโลกของคุณ!

• น้ำมัน macerate ได้มาจากการทำให้พืชสมุนไพรเป็นมลทินในน้ำมันบริสุทธิ์ที่ใช้เป็นสารเพิ่มปริมาณ อย่างไรก็ตาม macerate ที่มีน้ำมันมักพบภายใต้ชื่อน้ำมันพืช. โดยเฉพาะอย่างยิ่งกรณีของดาวเรือง, สาโทเซนต์จอห์น, แครอท, อาร์นิกา
• เนยผัก เป็นของแข็งที่อุณหภูมิห้อง เนยที่ไม่ผ่านการขัดสีจากการกดเย็นครั้งแรกและแหล่งกำเนิดแบบออร์แกนิกถือเป็นการเคารพในคุณภาพของพืชมากกว่า เรียกว่า "เนยดิบ"

ดังที่เราจะได้ทราบกัน น้ำมันพืชมีหลายประเภทซึ่งมีประโยชน์และประโยชน์มากมาย น้ำมันพืชใช้ทำอาหาร เครื่องสำอาง นวดได้ ร่วมกับ น้ำมันหอมระเหย. เธอเป็นพันธมิตรรายวันของคุณในการรักษา บรรเทา ป้องกัน รักษา

คุณจะค้นพบว่าทำไม แต่ยังรวมถึงวิธีใช้ประโยชน์จากของขวัญที่เธอมอบให้เราอย่างอบอุ่นด้วย

ในภาษาละติน น้ำมัน ou น้ำมัน แปลว่า น้ำมัน มาจาก โอเลอา (มะกอก) คือการบอกว่าน้ำมันมะกอกได้ทำเครื่องหมายอารยธรรมของเราไว้มากเพียงใด มีการเชื่อมโยงภายในกับประวัติศาสตร์ของมนุษย์ แต่มีการอ้างอิงและการวิจัยเพียงเล็กน้อยเกี่ยวกับน้ำมันในความหมายกว้าง ๆ ยังคงมีร่องรอยของน้ำมันมะกอกในสมัยโบราณ ภูมิอากาศแบบเมดิเตอร์เรเนียนที่เรารู้จักในปัจจุบันนี้ก่อตั้งขึ้นเมื่อประมาณ 12000 ปีก่อน ซึ่งทำให้ต้นมะกอกสามารถขยายออกทีละน้อยและเติบโตได้ประมาณ -3800 ปีก่อนคริสตกาล การวิจัยได้เปิดเผยการใช้น้ำมันมะกอกในยุคหินใหม่ การตลาดมีมาตั้งแต่ยุคสำริด โรงกลั่นไวน์ที่เก่าแก่ที่สุดที่พบมาจากซีเรียและมีอายุย้อนไปถึง -1700 ปี การใช้คืออาหารเป็นหลัก อย่างไรก็ตาม น้ำมันจะใช้ในพิธีศพ (เนื่องในโอกาสการแต่งศพ) และสำหรับจุดไฟในวัด ตั้งแต่สมัยโบราณ น้ำมันมะกอกได้ถูกนำมาใช้ในการผลิตเครื่องสำอางและเพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพ ดังนั้นน้ำมันจึงรักษาอาการตะคริวและเลือดออกตามไรฟัน

ต่อจากนั้น โลกาภิวัตน์อนุญาตให้ทำการตลาดน้ำมันที่ไม่เคยรู้จักมาก่อน เช่น น้ำมันสะเดา เบาบับ หรือเชีย ทุกวัน สมบัติใหม่ ๆ จะถูกค้นพบทั่วโลกและนำเสนอให้กับผู้ชมที่มีความรู้มากขึ้น วิทยาศาสตร์ช่วยให้เราเข้าใจผลประโยชน์ทางโภชนาการของน้ำมันได้ดีขึ้น และแม้ว่าการใช้น้ำมันจะทำให้เราต้องเลิกใช้น้ำมันจากมื้ออาหารของเรา เนื่องจากถือว่ามีส่วนรับผิดชอบต่อน้ำหนักส่วนเกิน แต่ตอนนี้เรารู้แล้วว่าน้ำมันมีส่วนสำคัญต่อสุขภาพของเรา

George O. Burr ในปี 1929 แสดงให้เห็นว่าสัตว์ที่เลี้ยงโดยไม่มีไขมันนั้นมีโรคร้ายแรงซึ่งส่วนใหญ่เกิดจากการขาดกรดไลโนเลอิก ในส่วนของ David Adriaan Van Dorp ได้แสดงให้เห็นในปี 1964 การเปลี่ยนแปลงทางชีวภาพของกรดไลโนเลอิก ซึ่งเปิดทางสำหรับการวิจัยเกี่ยวกับสารตั้งต้นของการควบคุมการเผาผลาญ นี่จะเป็นจุดเริ่มต้นของการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับลักษณะทางโภชนาการของน้ำมันและโดยเฉพาะอย่างยิ่งกรดไขมันจำเป็นโอเมก้า 3 และ 6