เนื้อหา
การงดอาหารที่มีไขมันเพื่อการมีหุ่นที่เพรียวได้รับความนิยมอย่างมาก อย่างไรก็ตามนักวิทยาศาสตร์ยืนยันว่าอันตรายของไขมันนั้นเกินจริงเกินไป อาหารของคนโบราณมีไขมันถึง 75 เปอร์เซ็นต์และมีสุขภาพดีกว่าเรามาก และแม้จะปฏิเสธอาหารที่มีไขมัน แต่ปัญหาของน้ำหนักส่วนเกินก็เพิ่มขึ้น
สิ่งสำคัญคือต้องเลือกแหล่งไขมันที่เหมาะสมและควบคุมตัวเลข อาหารไขมันที่มีประโยชน์มากที่สุด: ชีส ดาร์กช็อกโกแลต ไข่ อะโวคาโด ปลาที่มีไขมัน ถั่ว เมล็ดเจีย น้ำมันมะกอก มะพร้าว และน้ำมันมะพร้าว ไม่ใช่โยเกิร์ตไขมันต่ำ
ทำไมจึงมีประโยชน์
1. เพื่อการทำงานที่ดีขึ้นของสมอง
ไขมันเป็นส่วนประกอบสำคัญสำหรับสมองของเราเป็นวัสดุประมาณ 60 เปอร์เซ็นต์ของเนื้อเยื่อทั้งหมด ในขณะเดียวกันไขมันก็มีประโยชน์ทั้งในพืชผักเป็นแหล่งของกรดไขมันโอเมก้าและสัตว์ซึ่งช่วยในการดูดซึมวิตามินที่ละลายในไขมัน A, D, T และ K สารเหล่านี้ช่วยลดการเกิดอัลไซเมอร์ และพาร์กินสันโรคซึมเศร้าและโรคทางระบบประสาท แต่โอเมก้า 3 มีผลต่อการจัดกระบวนการทางความคิด
2. สำหรับการทำงานของปอด
สำหรับการหายใจตามปกติการบริโภคไขมันสัตว์เป็นสิ่งสำคัญมาก พื้นผิวของถุงลมในปอดเรียงรายไปด้วยส่วนผสมของสารลดแรงตึงผิวและการขาดสารเหล่านี้ทำให้เกิดปัญหาในการหายใจ บ่อยครั้งที่มันกลายเป็นสาเหตุของโรคหอบหืดและระบบหายใจล้มเหลว
3. เพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
ผู้เขียนเอกสารทางการแพทย์จำนวนมากยืนยันในความเห็นที่ว่าการขาดกรดไขมันอิ่มตัวในเซลล์เม็ดเลือดขาวทำให้ไม่สามารถจดจำและเอาชนะสิ่งมีชีวิตต่างดาวได้เช่นไวรัสแบคทีเรียเชื้อรา ดังนั้นการมีอาหารที่มีไขมันในอาหารของทุกคนจึงเป็นสิ่งที่จำเป็น
4. เพื่อสุขภาพผิวที่ดี
ผิวหนังส่วนใหญ่ก่อตัวเป็นไขมัน สิ่งสำคัญคือไม่เพียง แต่จะทำให้ร่างกายอบอุ่นในช่วงหน้าหนาวเท่านั้น หากไม่มีไขมันเพียงพอผิวหนังแห้งสะเก็ดและรอยแตกการก่อตัวของบาดแผลและฝีจะปรากฏขึ้น
5. เพื่อการทำงานที่เหมาะสมของหัวใจ
เมื่อไขมันในอาหารมีปริมาณเพียงพอหัวใจจะรับภาระน้อยลงเนื่องจากจะช่วยลดความเสี่ยงของโรคอ้วน ผลิตภัณฑ์ไขมันมีแคลอรี่มากกว่าคาร์โบไฮเดรตถึง XNUMX เท่าดังนั้นเราจึงกินอาหารน้อยลง แต่ก็ยังรู้สึกกระปรี้กระเปร่า
ดูข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับความสำคัญของไขมันในวิดีโอด้านล่าง:
