กะหล่ำปลีเป็นผักที่รู้จักกันดีและมีให้สำหรับแม่บ้านทุกคน มีอาหารหลากหลายตั้งแต่กะหล่ำปลียัดไส้ไปจนถึงเมนูฤดูหนาวที่ทุกคนโปรดปราน - กะหล่ำปลีดอง มันถูกตุ๋น, ผัด, เค็ม, สลัดที่เตรียมจากหัวกะหล่ำปลีอ่อน และเพื่อให้จานกะหล่ำปลีของคุณสมบูรณ์แบบอยู่เสมอ จำเคล็ดลับเหล่านี้ไว้:
– หากคุณใส่ขนมปังขาวชิ้นหนึ่งลงในกระทะที่คุณเคี่ยวกะหล่ำปลีแล้วปิดฝา กลิ่นเฉพาะที่ไม่พึงประสงค์จะหายไป
– หากคุณรวมหัวหอมทอด แครอท ขึ้นฉ่ายและผักชีฝรั่งกับกะหล่ำปลีตุ๋นเข้าด้วยกัน จานจะอร่อยและมีกลิ่นหอมมากขึ้น
– เมื่อทำไส้กะหล่ำปลี – เทน้ำเดือดบนกะหล่ำปลีสดแล้วทอด
– หากคุณเจอกะหล่ำปลีที่มีรสขมเล็กน้อย ให้นำไปต้มในน้ำเดือดสักสองสามนาที แล้วปรุงอาหารตามแผนที่วางไว้
– ถ้ากะหล่ำปลีดองเปรี้ยวเกินไป ให้ล้างออกด้วยน้ำเย็น แต่อย่าทิ้งไว้ในน้ำนานเกินไป มิฉะนั้น วิตามินซีจะสูญเสียไปทั้งหมด