Arrow-toothed halibut: คำอธิบาย, ที่อยู่อาศัย, การตกปลา, วิธีการปรุงอาหาร

ปลาชนิดหนึ่งที่มีฟันลูกศรเป็นหนึ่งในตัวแทนของตระกูลปลาบากบั่น ปลาชนิดนี้พบได้ในน่านน้ำของซีกโลกเหนือ ปลาจับได้ในเชิงพาณิชย์ ดังนั้นปลาชนิดหนึ่งสามารถหาซื้อได้ในร้านขายปลา

บทความนี้ให้คำอธิบายที่สมบูรณ์เกี่ยวกับฮาลิบัตฟันลูกศร ประเมินพฤติกรรมของมัน และบอกวิธีจับมัน

คำอธิบายของ halibut arrow-toothed

ลักษณะ

ปลามีความยาวได้ถึง 50-70 เซนติเมตรในขณะที่น้ำหนักเพิ่มขึ้นตั้งแต่ 1 ถึง 3 กิโลกรัม ดังนั้นจึงถือเป็นหนึ่งในตัวแทนเล็ก ๆ ของปลาชนิดหนึ่ง มีบุคคลที่มีน้ำหนักมากถึง 8 กิโลกรัมและยาวไม่เกิน 1 เมตร แต่น้อยมาก

Halibut ฟันลูกศรสามารถมีชีวิตอยู่ได้ประมาณ 30 ปีซึ่งไม่สั้นสำหรับปลาชนิดนี้ ลำตัวของปลาฮาลิบัตนั้นยาวขึ้น มีเกล็ดเล็กๆ แต่มีจำนวนมากปกคลุม ปลาชนิดนี้มีความโดดเด่นด้วยการมีฟันรูปลูกศร ส่วนของร่างกายที่เป็นที่ตั้งของดวงตามีโทนสีน้ำตาลอมเทา

Halibut ฟันลูกศรนั้นแยกแยะได้ง่ายจากญาติของมันด้วยคุณสมบัติเดียว: ตาบนตั้งอยู่เพื่อไม่ให้พบขอบบนของหัว

ปลานี้อาศัยอยู่ที่ไหน?

ปลาชนิดนี้พบได้ในมหาสมุทรแปซิฟิกและซีกโลกเหนือเท่านั้น

ที่อยู่อาศัยหลักของมันคือ:

• ชายฝั่งตะวันออกของเกาะญี่ปุ่น
• ทะเลญี่ปุ่น.
• ทะเลโอค็อตสค์
• ชายฝั่งคัมชัตกา
• ทะเลแบริ่ง.
• ทะเลแบเร็นตส์

มันผสมพันธุ์อย่างไร

เฉพาะในปีที่ 7-9 เท่านั้นที่พร้อมสำหรับการผสมพันธุ์ การวางไข่จะดำเนินการเฉพาะที่ระดับความลึกของทะเล Barents และ Okhotsk ในเวลานี้น้ำควรมีอุณหภูมิ 2 ถึง 10 องศา

ผู้หญิงแต่ละคนสามารถวางไข่ได้ตั้งแต่หลายแสนถึง 3 ล้านฟอง ใช้เวลาถึง 2 สัปดาห์ตั้งแต่วางไข่จนถึงตอนที่ออกลูก

ปลาชนิดหนึ่งกินอะไร

ปลาชนิดหนึ่งที่มีฟันเป็นลูกศรเป็นปลานักล่าที่กินตัวแทนที่มีชีวิตของโลกใต้ทะเล ตัวอย่างเช่น:

• พอลล็อคขนาดเล็ก
• กุ้ง.
• ปลาหมึก
• ยูฟราอูซิดามี.
• ปลาหมึกยักษ์

ในทางกลับกัน ผู้ล่าหลากหลายชนิดก็กินปลาฮาลิบัตที่มีฟันลูกศร ลูกปลาฮาลิบัตที่ปรากฏเป็นอาหารเริ่มต้นของปลาชนิดอื่นๆ

พฤติกรรม

Arrow-toothed halibut เป็นปลาที่อาศัยอยู่เป็นฝูงขนาดเล็ก ในเวลาเดียวกันสามารถพบปลาได้ที่ระดับความลึกตั้งแต่ 70 ถึง 1,5 เมตร เลือกสถานที่ที่ด้านล่างเต็มไปด้วยหินทรายหรือตะกอน นี่เป็นตัวอย่างขนาดใหญ่ สำหรับตัวอย่างขนาดเล็ก พวกเขาชอบความลึกที่ตื้นกว่ามาก

ปลาชนิดนี้ไม่เดินทางไกล เมื่อเริ่มมีสภาพอากาศหนาวเย็น ปลาจะเคลื่อนที่ไปยังระดับความลึกที่อุณหภูมิคงที่ เมื่อฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนมาถึง ปลาฮาลิบัตจะโผล่ขึ้นมาจากส่วนลึกและอยู่ใกล้ผิวน้ำมากขึ้นจนกว่าจะเย็นลง

ประมง

ปลาชนิดนี้เป็นที่สนใจของนักตกปลาเพราะถือเป็นปลาที่มีคุณค่า ในการจับปลาฮาลิบัตที่มีฟันลูกศร ซึ่งอาจมีความลึกพอสมควร ชาวประมงใช้เครื่องมือใต้ทะเลลึก นอกจากนี้ ปลาชนิดหนึ่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเวลาที่ผ่านมา ได้ดึงดูดความสนใจของผู้ที่ชื่นชอบการตกปลา

ตกปลาสำหรับปลาชนิดหนึ่ง

การตกปลาแบบมือสมัครเล่นสำหรับปลาชนิดหนึ่งกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ รวมทั้งในรัสเซีย การตกปลาจะดำเนินการจากเรือหรือจากเรือและเครื่องมือประมงกำลังหมุนอยู่

เพื่อให้การตกปลามีประสิทธิภาพคุณควรใช้คำแนะนำต่อไปนี้:

• ตามกฎแล้วการตกปลาฮาลิบัตค่อนข้างเป็นระเบียบ ในการเริ่มต้นคุณควรเข้าหาปัญหาในการเลือก บริษัท ที่ปฏิบัติกิจกรรมนันทนาการประเภทนี้อย่างระมัดระวังและมีความรับผิดชอบ ควรใช้ บริษัท ที่มีชื่อเสียงหรือเลือก บริษัท ตามคำแนะนำของผู้ที่ไปทะเลและจับปลาชนิดหนึ่ง
• สถานที่ที่มีประสิทธิผลมากที่สุดคือพื้นที่ที่มีก้นทราย
• การตกปลาในสภาวะเหล่านี้ใช้เวลานาน เนื่องจากปลาชนิดหนึ่งกัดกินเวลาหลายชั่วโมง
• การตกปลาในทะเลเปิดจะต้องใช้คันเบ็ดเบาที่เชื่อถือได้ ยาว และในขณะเดียวกันก็ติดตั้งรีลตัวคูณ
• การตกปลาฮาลิบัตจะมีประสิทธิภาพสูงสุดโดยใช้วิธีต่างๆ เช่น การจิ๊กกิ้งและการหลอกล่อ
• ปลาฮาลิบัตสามารถกัดได้โดยไม่คาดคิด ดังนั้นคุณควรเตรียมพร้อมสำหรับการกัดเสมอ มิฉะนั้น คุณอาจปล่อยแท็คเกิลได้
• นักตกปลาบางคนไม่สามารถดึงปลาชนิดหนึ่งขึ้นจากน้ำได้เนื่องจากขาดประสบการณ์ หากมีปัญหาดังกล่าว คุณสามารถขอความช่วยเหลือจากนักตกปลาคนอื่นๆ ได้ หากเป็นไปไม่ได้ให้ลากปลาที่จับได้ไปที่ฝั่ง

คุณสมบัติที่มีประโยชน์

Halibut นั้นโดดเด่นด้วยเนื้ออร่อยรวมถึงการไม่มีกระดูก นอกจากนี้เนื้อฮาลิบัตยังมีสารที่มีประโยชน์ เช่น วิตามินและธาตุต่างๆ ด้วยการกินเนื้อปลาชนิดหนึ่งคุณสามารถเติมสารที่มีประโยชน์ให้กับร่างกายซึ่งจะส่งผลในเชิงบวกต่อกิจกรรมที่สำคัญของสิ่งมีชีวิตทั้งหมด

การมีวิตามินและแร่ธาตุ

พบสารที่มีประโยชน์มากมายในเนื้อฮาลิบัต เช่น:

• วิตามิน B12
• วิตามินดี.
• วิตามินอี
• วิตามินเอ
• โซเดียม.
• โพแทสเซียม.
• แคลเซียม
• แมกนีเซียม.
• ฟอสฟอรัส.
• ซีลีเนียม.
• เหล็ก.

ค่าพลังงาน

เนื้อปลาฮาลิบัตฟันศรบริสุทธิ์ 100 กรัมประกอบด้วย:

• โปรตีน 20,8 กรัม
• ไขมัน 2,3 กรัม
• กรดไขมันโอเมก้า-0,4 3 มก.

ในผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมีการบันทึกมากกว่า 100 กิโลแคลอรีเล็กน้อย

วิธีการปรุงอาหาร Arrowtooth Halibut – สูตรอาหารแสนอร่อย

Halibut ตุ๋นกับยี่หร่า

ส่วนผสม:

• ปลาฮาลิบัต 4 ชิ้น หนัก 200 กรัม
• ยี่หร่า – 2 หัว
• เนย 20 กรัม
• หนึ่งมะเขือเทศ
• เหล้าโป๊ยกั๊ก 20 มล.
• ส้มหนึ่งลูก
• หนึ่งผลทับทิม
• ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
• 2 เซนต์ น้ำมันพืชหนึ่งช้อน
• น้ำมะนาว.
• พริกไทยดำและขาวบด
• เกลือ.

วิธีการเตรียม

1. ปอกเปลือกและล้างยี่หร่า แล้วสับพร้อมกับมะเขือเทศ
2. โรยเนื้อปลาฮาลิบัตด้วยเกลือแล้วเทน้ำมะนาวทิ้งไว้ 10 นาที
3. ยี่หร่าและมะเขือเทศตุ๋นในกระทะหลังจากนั้นเนื้อปลาจะถูกส่งมาที่นี่เติมด้วยเหล้าก่อนอาหารและน้ำส้ม
4. กระทะปิดฝาและเคี่ยวจานเป็นเวลา 20 นาทีด้วยไฟอ่อน
5. หลังจากปรุงเสร็จแล้ว ปลาจะปรุงรสด้วยผักใบยี่หร่าและเมล็ดทับทิม
6. เสิร์ฟพร้อมข้าวและสลัดผักสด
7. จานอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

Halibut อบกับส้มและมันฝรั่ง

ในการเตรียมอาหารคุณต้องมี:

• เนื้อปลาฮาลิบัตบริสุทธิ์ 600-800 กรัม
• เนย 1 ช้อนชา
• 2 เซนต์ น้ำมันพืชหนึ่งช้อน
• มันฝรั่งครึ่งกิโลกรัม
• มายองเนส.
• แอปเปิ้ล มะนาว และส้ม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

วิธีเตรียมจาน

1. เนื้อปลาชนิดหนึ่งเค็มด้วยเครื่องเทศและทิ้งไว้ 10 นาที
2. จานอบทาด้วยน้ำมัน
3. มันฝรั่งหั่นเป็นชิ้น
4. บีบน้ำออกจากส้มและผลไม้ที่เหลือจะถูกบด ก่อนหน้านี้คุณต้องลอกเปลือกออก
5. วางมันฝรั่งกับผลไม้บนจานอบและวางเนื้อไว้ด้านบน
6. กำลังเตรียมซอส ในการทำเช่นนี้ให้ผสมมายองเนสและซอสมะเขือเทศโดยเติมน้ำมะนาวและน้ำส้มรวมทั้งพริกไทยและเกลือ
7. ปลาราดซอสหลังจากนั้นก็วางจานในเตาอบแล้วอบจนนุ่ม
8. หลังจากปรุงอาหารจานจะเสิร์ฟที่โต๊ะ

Halibut นึ่งสูตรจีน

ในการเตรียมอาหารคุณต้องตุน:

• เนื้อปลาชนิดหนึ่งครึ่งกิโลกรัม
• 3 ศิลปะ ช้อนน้ำมันงา
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนซีอิ๊ว
• ขิง.
• ผักชีสองสามกิ่ง
• หัวหอมสีเขียว
• เกลือ.

วิธีการปรุงอาหารอย่างถูกต้อง:

1. หัวหอมสีเขียวสับละเอียดพอ ๆ กับขิง
2. เนื้อปลาเค็มและโรยด้วยขิงขูดหลังจากนั้นปลาก็นึ่งจนนุ่ม
3. หลังจากที่เนื้อปลาสุกแล้ว ก็เติมซอสและน้ำมันงาลงไปด้านบน รวมทั้งต้นหอมและผักชี
4. จานสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะ

ปลาชนิดหนึ่งตุ๋นกับยี่หร่าและวิปปิ้งครีม

ในการปรุงปลาโดยใช้เทคโนโลยีนี้ คุณจะต้อง:

• เนื้อปลาฮาลิบัตบริสุทธิ์ 2 ชิ้น
• มะนาวครึ่งลูก.
• ยี่หร่าหนึ่งก้าน
• พริกหวานหนึ่งผล.
• เนย 40 กรัม
• เมล็ดมัสตาร์ด 1 ช้อนชา
• เชอร์รี่แห้ง 60 กรัม
• วิปปิ้งครีม 100 กรัม
• เกลือและพริกไทยด้วย

ขั้นตอนการเตรียมการทางเทคโนโลยี:

1. ชิ้นปลาได้รับการรักษาด้วยน้ำมะนาว, เกลือและพริกไทย, เพิ่มยี่หร่า, พริกหวานบด, เนยและเชอร์รี่
2. ทั้งหมดนี้ปรุงเป็นเวลา 15 นาทีแล้วเทครีมที่ปรุงแล้วลงบนจาน
3. หลังจากปรุงเสร็จแล้วจานจะปรุงรสด้วยก้านใบเขียว
4. ในรูปแบบที่น่ารับประทานจานจะเสิร์ฟที่โต๊ะ

Halibut นอร์เวย์อบ

จะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• เนื้อปลา 1 กก.
• น้ำเปล่า 2 แก้ว.
• 4 ส่วนของแป้งหนึ่งแก้ว
• เนย 100 กรัม
• หนึ่งมะนาว
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• ไวน์หวาน – 2 แก้ว
• ครีมครึ่งถ้วย
• เกลือและพริกไทย.

ลำดับการเตรียม

1. เนื้อปลาปรุงจนสุกและนำออกจากน้ำซุป
2. ชิ้นปลาบดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในแป้งจนเป็นสีเหลืองทอง
3. เนื้อปลาทอดวางในจานอบ น้ำมะนาว เกลือและพริกไทย แล้วนำเข้าเตาอบ
4. น้ำซุปผสมกับไวน์ไข่แดงและครีมแล้วเทส่วนผสมทั้งหมดลงบนปลา
5. ปลาปรุงเป็นเวลา 20 นาทีหลังจากนั้นก็เสิร์ฟจานที่โต๊ะ

ปลาฮาลิบุตฟันลูกศรเป็นปลาที่มีคุณค่าซึ่งดีต่อสุขภาพเช่นเดียวกับอาหารทะเลส่วนใหญ่ ต้องขอบคุณเนื้อสัตว์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ อาหารจากปลาชนิดนี้จึงได้รับความนิยมอย่างมากจากผู้ที่ชื่นชอบอาหารทะเล คุณไม่เพียงแค่ซื้อปลาในร้านเท่านั้น แต่ยังมีส่วนร่วมในกระบวนการจับปลาด้วยตัวคุณเองอีกด้วย ในกรณีนี้คุณต้องเตรียมพร้อมสำหรับสภาพที่ไม่สะดวกสบายเนื่องจากปลาชนิดหนึ่งอาศัยอยู่ในน่านน้ำของละติจูดทางตอนเหนือซึ่งมีอากาศค่อนข้างเย็นและเมื่อสัมผัสกับน้ำความรู้สึกเย็นจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก นอกจากนี้คุณยังต้องมีความอดทนเนื่องจากการกัดปลาชนิดหนึ่งเป็นเหตุการณ์ที่หายากมาก