สูตร Bean Pate แคลอรี่องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการ

ส่วนผสม ปาดถั่ว

ถั่ว 1.0 (แก้วเม็ด)
น้ำมันดอกทานตะวัน 3.0 (ช้อนโต๊ะ)
หัวหอม 1.0 (ชิ้น)
เกลือแกง 0.3 (ช้อนชา)
พริกไทยดำ 0.1 (ช้อนชา)
วิธีการเตรียม

ต้มถั่ว, ถู, ผสมกับหัวหอมทอด, ใส่น้ำมันพืช, เกลือ, น้ำส้มสายชู, พริกไทย, ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน, ใส่จานและเย็น

คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.

ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหารจำนวนบรรทัดฐาน **% ของค่าปกติใน 100 กรัม% ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรีปกติ 100%
ค่าแคลอรี่330.5 กิโลแคลอรี1684 กิโลแคลอรีลด 19.6%ลด 5.9%510 กรัม
โปรตีน13 กรัม76 กรัมลด 17.1%ลด 5.2%585 กรัม
ไขมัน20.9 กรัม56 กรัมลด 37.3%ลด 11.3%268 กรัม
คาร์โบไฮเดรต24 กรัม219 กรัมลด 11%ลด 3.3%913 กรัม
กรดอินทรีย์45.4 กรัม~
เส้นใยอาหาร4.1 กรัม20 กรัมลด 20.5%ลด 6.2%488 กรัม
น้ำดื่ม24.3 กรัม2273 กรัมลด 1.1%ลด 0.3%9354 กรัม
แอช2.5 กรัม~
วิตามิน
วิตามินบี 1 ไทอามีน0.2 มิลลิกรัม1.5 มิลลิกรัมลด 13.3%4%750 กรัม
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน0.09 มิลลิกรัม1.8 มิลลิกรัม5%ลด 1.5%2000 กรัม
วิตามินบี 5 pantothenic0.6 มิลลิกรัม5 มิลลิกรัมลด 12%ลด 3.6%833 กรัม
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ0.4 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัมลด 20%ลด 6.1%500 กรัม
วิตามินบี 9 โฟเลต42 μg400 μgลด 10.5%ลด 3.2%952 กรัม
วิตามินซีแอสคอร์บิก1 มิลลิกรัม90 มิลลิกรัมลด 1.1%ลด 0.3%9000 กรัม
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE10.1 มิลลิกรัม15 มิลลิกรัมลด 67.3%ลด 20.4%149 กรัม
วิตามิน H ไบโอติน0.1 μg50 μgลด 0.2%ลด 0.1%50000 กรัม
วิตามิน PP, NO3.158 มิลลิกรัม20 มิลลิกรัมลด 15.8%ลด 4.8%633 กรัม
เนียซิน1 มิลลิกรัม~
ธาตุอาหารหลัก
โพแทสเซียม K556 มิลลิกรัม2500 มิลลิกรัมลด 22.2%ลด 6.7%450 กรัม
แคลเซียม, Ca90.2 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัม9%ลด 2.7%1109 กรัม
ซิลิคอน, Si47.6 มิลลิกรัม30 มิลลิกรัมลด 158.7%ลด 48%63 กรัม
แมกนีเซียมมก57.9 มิลลิกรัม400 มิลลิกรัมลด 14.5%ลด 4.4%691 กรัม
โซเดียม, นา23 มิลลิกรัม1300 มิลลิกรัมลด 1.8%ลด 0.5%5652 กรัม
ซัลเฟอร์, ส94.1 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัมลด 9.4%ลด 2.8%1063 กรัม
ฟอสฟอรัสพี301.8 มิลลิกรัม800 มิลลิกรัมลด 37.7%ลด 11.4%265 กรัม
คลอรีน, Cl733.9 มิลลิกรัม2300 มิลลิกรัมลด 31.9%ลด 9.7%313 กรัม
ติดตามองค์ประกอบ
อลูมิเนียม, Al390.5 μg~
บอร์บี283.3 μg~
วานาเดียม, V.98.4 μg~
เหล็ก Fe6.9 มิลลิกรัม18 มิลลิกรัมลด 38.3%ลด 11.6%261 กรัม
ไอโอดีน I6.7 μg150 μgลด 4.5%ลด 1.4%2239 กรัม
โคบอลต์บจก10.6 μg10 μgลด 106%ลด 32.1%94 กรัม
แมงกานีส, Mn0.7308 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัมลด 36.5%ลด 11%274 กรัม
ทองแดง Cu264.3 μg1000 μgลด 26.4%8%378 กรัม
โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม21.7 μg70 μgลด 31%ลด 9.4%323 กรัม
นิกเกิล Ni90.1 μg~
รูบิเดียม Rb70.4 μg~
ซีลีเนียม, Se12.9 μg55 μgลด 23.5%ลด 7.1%426 กรัม
ไททันคุณ77.7 μg~
ฟลูออรีน, F27.4 μg4000 μgลด 0.7%ลด 0.2%14599 กรัม
โครม Cr5.5 μg50 μgลด 11%ลด 3.3%909 กรัม
สังกะสีสังกะสี1.795 มิลลิกรัม12 มิลลิกรัมลด 15%ลด 4.5%669 กรัม
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้
แป้งและเดกซ์ทริน18.3 กรัม~
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล)2.9 กรัมสูงสุด 100 г

ค่าพลังงาน 330,5 กิโลแคลอรี

ถั่วปาเต๊ะ อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ เช่น วิตามิน B1 – 13,3% วิตามิน B5 – 12% วิตามิน B6 – 20% วิตามิน E – 67,3% วิตามิน PP – 15,8% โพแทสเซียม – 22,2% , ซิลิคอน – 158,7%, แมกนีเซียม – 14,5%, ฟอสฟอรัส – 37,7%, คลอรีน – 31,9%, เหล็ก – 38,3%, โคบอลต์ – 106%, แมงกานีส – 36,5%, ทองแดง – 26,4%, โมลิบดีนัม – 31%, ซีลีเนียม – 23,5%, โครเมียม – 11%, สังกะสี – 15%
  • B1 วิตามิน เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่สำคัญที่สุดของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและพลังงานซึ่งให้พลังงานและสารพลาสติกแก่ร่างกายตลอดจนการเผาผลาญกรดอะมิโนสายโซ่ที่แตกแขนง การขาดวิตามินนี้นำไปสู่ความผิดปกติที่ร้ายแรงของระบบประสาทระบบย่อยอาหารและระบบหัวใจและหลอดเลือด
  • B5 วิตามิน มีส่วนร่วมในโปรตีนไขมันการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตการเผาผลาญคอเลสเตอรอลการสังเคราะห์ฮอร์โมนฮีโมโกลบินส่งเสริมการดูดซึมกรดอะมิโนและน้ำตาลในลำไส้สนับสนุนการทำงานของเยื่อหุ้มสมองต่อมหมวกไต การขาดกรดแพนโทธีนิกอาจทำให้ผิวหนังและเยื่อเมือกเสียหายได้
  • B6 วิตามิน มีส่วนร่วมในการบำรุงรักษาการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันการยับยั้งและกระบวนการกระตุ้นในระบบประสาทส่วนกลางในการเปลี่ยนกรดอะมิโนในการเผาผลาญทริปโตเฟนไขมันและกรดนิวคลีอิกก่อให้เกิดการสร้างเม็ดเลือดแดงตามปกติการรักษาระดับปกติ ของ homocysteine ​​ในเลือด การบริโภควิตามินบี 6 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับความอยากอาหารที่ลดลงการละเมิดสภาพของผิวหนังการพัฒนาของ homocysteinemia โรคโลหิตจาง
  • วิตามินอี มีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของอวัยวะสืบพันธุ์กล้ามเนื้อหัวใจเป็นตัวสร้างเสถียรภาพของเยื่อหุ้มเซลล์ เมื่อขาดวิตามินอีจะสังเกตเห็นการแตกของเม็ดเลือดแดงและความผิดปกติของระบบประสาท
  • วิตามิน PP มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน การบริโภควิตามินไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการหยุดชะงักของสภาพปกติของผิวหนังระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
  • โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนในการควบคุมสมดุลของน้ำกรดและอิเล็กโทรไลต์มีส่วนร่วมในกระบวนการของกระแสประสาทการควบคุมความดัน
  • ซิลิคอน ถูกรวมเป็นส่วนประกอบโครงสร้างในไกลโคซามิโนไกลแคนและช่วยกระตุ้นการสังเคราะห์คอลลาเจน
  • แมกนีเซียม มีส่วนร่วมในการเผาผลาญพลังงานการสังเคราะห์โปรตีนกรดนิวคลีอิกมีผลต่อการคงตัวของเยื่อหุ้มเซลล์จำเป็นในการรักษาสภาวะสมดุลของแคลเซียมโพแทสเซียมและโซเดียม การขาดแมกนีเซียมทำให้เกิดภาวะ hypomagnesemia เพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคความดันโลหิตสูงโรคหัวใจ
  • ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
  • คลอรีน จำเป็นสำหรับการสร้างและการหลั่งกรดไฮโดรคลอริกในร่างกาย
  • เหล็ก เป็นส่วนหนึ่งของโปรตีนที่มีหน้าที่หลากหลายรวมถึงเอนไซม์ มีส่วนร่วมในการขนส่งอิเล็กตรอนออกซิเจนเพื่อให้แน่ใจว่าเกิดปฏิกิริยารีดอกซ์และกระตุ้นการเกิดเปอร์ออกซิเดชั่น การบริโภคที่ไม่เพียงพอนำไปสู่ภาวะโลหิตจางจากภาวะไฮโปโครมิก, กล้ามเนื้อโครงร่างขาดไมโอโกลบิน, ความเหนื่อยล้าที่เพิ่มขึ้น, กล้ามเนื้อหัวใจตาย, โรคกระเพาะ atrophic
  • โคบอลต์ เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ในการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
  • แมงกานีส มีส่วนร่วมในการสร้างกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญกรดอะมิโนคาร์โบไฮเดรต catecholamines จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลและนิวคลีโอไทด์ การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการเจริญเติบโตที่ช้าลงความผิดปกติในระบบสืบพันธุ์ความเปราะบางของเนื้อเยื่อกระดูกที่เพิ่มขึ้นความผิดปกติของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน
  • ทองแดง เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่มีฤทธิ์รีดอกซ์และเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญธาตุเหล็กช่วยกระตุ้นการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต มีส่วนร่วมในกระบวนการจัดหาเนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ด้วยออกซิเจน การขาดเป็นที่ประจักษ์โดยความผิดปกติในการก่อตัวของระบบหัวใจและหลอดเลือดและโครงกระดูกการพัฒนา dysplasia ของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
  • โมลิบดีนัม เป็นปัจจัยร่วมของเอนไซม์หลายชนิดที่ให้การเผาผลาญกรดอะมิโนที่มีกำมะถันพิวรีนและไพริมิดีน
  • ซีลีเนียม - องค์ประกอบที่สำคัญของระบบป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของร่างกายมนุษย์มีผลต่อภูมิคุ้มกันมีส่วนร่วมในการควบคุมการทำงานของฮอร์โมนไทรอยด์ การขาดสารอาหารนำไปสู่โรค Kashin-Beck (โรคข้อเข่าเสื่อมที่มีความผิดปกติหลายประการของข้อต่อกระดูกสันหลังและแขนขา) โรค Keshan (โรคกล้ามเนื้อหัวใจตายประจำถิ่น) ภาวะลิ่มเลือดอุดตันจากกรรมพันธุ์
  • Chrome มีส่วนร่วมในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดช่วยเพิ่มผลของอินซูลิน การขาดทำให้ความทนทานต่อกลูโคสลดลง
  • สังกะสี เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์มากกว่า 300 ชนิดมีส่วนร่วมในกระบวนการสังเคราะห์และการสลายตัวของคาร์โบไฮเดรตโปรตีนไขมันกรดนิวคลีอิกและในการควบคุมการแสดงออกของยีนจำนวนมาก การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะนำไปสู่โรคโลหิตจางภาวะภูมิคุ้มกันบกพร่องทุติยภูมิตับแข็งความผิดปกติทางเพศและความผิดปกติของทารกในครรภ์ การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ได้เปิดเผยความสามารถของสังกะสีในปริมาณสูงในการขัดขวางการดูดซึมทองแดงและส่งผลให้เกิดโรคโลหิตจาง
 
ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของส่วนผสมของสูตรอาหาร ถั่วแปบ ต่อ 100 กรัม
  • 298 กิโลแคลอรี
  • 899 กิโลแคลอรี
  • 41 กิโลแคลอรี
  • 0 กิโลแคลอรี
  • 255 กิโลแคลอรี
คีย์เวิร์ด: วิธีปรุง ปริมาณแคลอรี่ 330,5 กิโลแคลอรี องค์ประกอบทางเคมี คุณค่าทางโภชนาการ วิตามินอะไร แร่ธาตุ วิธีทำอาหาร ถั่วพู สูตร แคลอรี่ สารอาหาร

เขียนความเห็น