วันเกิดของวอดก้ารัสเซีย

อย่างไรก็ตาม ฉันคิดว่า ไม่ใช่เรื่องฟุ่มเฟือยที่จะสังเกตว่าการพิจารณาจำนวนทั้งสิ้นของข้อเท็จจริงที่ทราบในปัจจุบันเกี่ยวกับสารประกอบทางเคมีที่ไม่แน่นอนทำให้ฉันเชื่อมั่นว่าสารประกอบทางเคมีบางชนิดเป็นเพียงกรณีเฉพาะของสารประกอบทางเคมีที่ไม่แน่นอนเท่านั้น ที่การศึกษาที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้นของ หลังจะสะท้อนให้เห็นในมุมมองทางทฤษฎีเกี่ยวกับข้อมูลทางเคมีทั้งหมด

ดี. Mendeleev บทนำสู่วิทยานิพนธ์ระดับปริญญาเอกของเขา

เหตุการณ์ที่ก่อให้เกิดการจัดตั้งอย่างไม่เป็นทางการ วอดก้าวันเกิดเกิดขึ้นในปี 1865 ในวันนี้ที่เซนต์ปีเตอร์สเบิร์กเขาปกป้องวิทยานิพนธ์ระดับปริญญาเอกที่มีชื่อเสียงของเขาเรื่อง "การผสมแอลกอฮอล์กับน้ำ" ซึ่งเขาทำงานในปี 1863-1864 วิทยานิพนธ์ถูกเก็บไว้ในพิพิธภัณฑ์ของนักวิทยาศาสตร์ผู้ยิ่งใหญ่ – ที่มหาวิทยาลัยแห่งรัฐเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก

จุดมุ่งหมายของงานนี้เพื่อศึกษาความถ่วงจำเพาะของสารละลายแอลกอฮอล์และน้ำ ขึ้นอยู่กับความเข้มข้นของสารละลายและอุณหภูมิ กล่าวอีกนัยหนึ่ง การศึกษาความถ่วงจำเพาะของสารผสมได้ดำเนินการที่อุณหภูมิและความเข้มข้นต่างๆ ตั้งแต่แอลกอฮอล์ปราศจากน้ำไปจนถึงสารละลาย 50 % โดยน้ำหนักและจากนั้นเป็น 0%

ในบทที่ 4 และ 5 ของวิทยานิพนธ์ ตั้งชื่อตามลําดับ “การกดทับที่ยิ่งใหญ่ที่สุดที่เกิดขึ้นระหว่างการสลายตัวของแอลกอฮอล์และน้ำที่ปราศจากน้ำ” และ “เกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงของความถ่วงจำเพาะเมื่อแอลกอฮอล์รวมกับน้ำ” มีการกล่าวถึง ผลการศึกษาสารละลายแอลกอฮอล์ในน้ำ รวมทั้งความเข้มข้น 33,4% โดยน้ำหนัก หรือ 40% โดยปริมาตร ค่อนข้างชัดเจนว่าไม่มีการพูดถึงผลกระทบทางสรีรวิทยาหรือชีวเคมีของระบบภายใต้การศึกษาสิ่งมีชีวิต

วันที่ 31 มกราคมถือได้ว่าเป็นวันแห่งการมีส่วนร่วมในด้านวิทยาศาสตร์โลกอีกครั้งหนึ่งโดยนักวิทยาศาสตร์ชาวรัสเซียผู้ยิ่งใหญ่ DI Mendeleev อย่างไรก็ตาม เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าไม่ได้จำกัดอยู่แค่การวิจัยทางวิทยาศาสตร์เท่านั้น

แต่วอดก้าล่ะ? บางแหล่งรายงานว่าไวน์ขนมปังขาวถูกนำเข้ารัสเซียจากสแกนดิเนเวียในศตวรรษที่ 16; อื่น ๆ - ซึ่งก็คือ 100 ปีก่อนหน้าจาก. นอกจากนี้ยังมีข้อมูลว่าในรัสเซียเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ถูกบริโภคไปแล้วในศตวรรษที่ 11-12 อย่างไรก็ตาม ความแรงของวอดก้าในรัสเซียไม่เคยเป็นความเชื่อ ตามเนื้อผ้าพวกเขาผลิตพันธุ์ที่แตกต่างกัน - 38, 45 และ 56 องศา อย่างที่คุณรู้แล้วยังมีพันธุ์ที่แข็งแกร่งกว่าอีกด้วย

แต่ถึงกระนั้นการฉลองวันเกิดของเครื่องดื่มที่มีชื่อเสียงนี้คุณควรจำไว้ว่าแอลกอฮอล์เป็นอันตรายต่อสุขภาพ สิ่งนี้ได้รับการยืนยันจากการศึกษาทางวิทยาศาสตร์จำนวนมากและชะตากรรมที่บิดเบี้ยวของผู้เสพแอลกอฮอล์ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ที่พวกเขารักด้วย

ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่ในปี 1985 องค์การอนามัยโลก (WHO) ยอมรับว่าแอลกอฮอล์และยาสูบเป็นสารเสพติด และหนังสือ “ความจริงเกี่ยวกับยาที่ถูกกฎหมาย” ตั้งข้อสังเกตว่าแอลกอฮอล์ 45 กรัมโดยไม่คำนึงถึงวัฒนธรรมการบริโภคจะฆ่า 1000 คนอย่างแน่นอน เซลล์ประสาทในสมอง ใครมีพวกเขาฟุ่มเฟือย?

โปรดจำไว้ว่ามีการเฉลิมฉลอง 11 กันยายนและ 3 ตุลาคมในหลายประเทศทั่วโลก -