คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
| สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
| ค่าความร้อน | 41 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 2.4% | ลด 5.9% | 4107 กรัม |
| โปรตีน | 0.5 กรัม | 76 กรัม | ลด 0.7% | ลด 1.7% | 15200 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 7.3 กรัม | 219 กรัม | ลด 3.3% | 8% | 3000 กรัม |
| แอลกอฮอล์ (เอทิลแอลกอฮอล์) | 0.2 กรัม | ~ | |||
| กรดอินทรีย์ | 2.7 กรัม | ~ | |||
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม | 20 กรัม | 5% | ลด 12.2% | 2000 กรัม |
| น้ำดื่ม | 87.8 กรัม | 2273 กรัม | ลด 3.9% | ลด 9.5% | 2589 กรัม |
| แอช | 0.5 กรัม | ~ | |||
| วิตามิน | |||||
| วิตามินเอ RE | 8 μg | 900 μg | ลด 0.9% | ลด 2.2% | 11250 กรัม |
| เบต้าแคโรทีน | 0.05 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | 1% | ลด 2.4% | 10000 กรัม |
| วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.01 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 0.7% | ลด 1.7% | 15000 กรัม |
| วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.01 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 0.6% | ลด 1.5% | 18000 กรัม |
| วิตามินซีแอสคอร์บิก | 85.5 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 95% | ลด 231.7% | 105 กรัม |
| วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 0.4 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 2.7% | ลด 6.6% | 3750 กรัม |
| วิตามิน PP, NO | 0.2 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | 1% | ลด 2.4% | 10000 กรัม |
| เนียซิน | 0.2 มิลลิกรัม | ~ | |||
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 133 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 5.3% | ลด 12.9% | 1880 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 40 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | 4% | ลด 9.8% | 2500 กรัม |
| แมกนีเซียมมก | 35 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 8.8% | ลด 21.5% | 1143 กรัม |
| โซเดียม, นา | 16 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 1.2% | ลด 2.9% | 8125 กรัม |
| ฟอสฟอรัสพี | 20 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 2.5% | ลด 6.1% | 4000 กรัม |
| ติดตามองค์ประกอบ | |||||
| เหล็ก Fe | 0.4 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 2.2% | ลด 5.4% | 4500 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
| โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 7.3 กรัม | สูงสุด 100 г |
ค่าพลังงาน 41 กิโลแคลอรี
น้ำลูกเกดดำ อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินซี - 95%
- C วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์การทำงานของระบบภูมิคุ้มกันส่งเสริมการดูดซึมธาตุเหล็ก การขาดจะทำให้เหงือกหลวมและมีเลือดออกเลือดกำเดาไหลเนื่องจากการซึมผ่านที่เพิ่มขึ้นและความเปราะบางของเส้นเลือดฝอย
คุณสามารถดูคู่มือฉบับสมบูรณ์เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์สูงสุดได้ในภาคผนวก
คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 41 กิโลแคลอรี, องค์ประกอบทางเคมี, คุณค่าทางโภชนาการ, วิตามิน, แร่ธาตุ, น้ำแบล็คเคอแรนท์มีประโยชน์อย่างไร, แคลอรี่, สารอาหาร, คุณสมบัติที่มีประโยชน์ น้ำแบล็คเคอแรนท์
ค่าพลังงานหรือปริมาณแคลอรี่ คือปริมาณพลังงานที่ปล่อยออกมาในร่างกายมนุษย์จากอาหารระหว่างการย่อยอาหาร ค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์วัดเป็นกิโลแคลอรี่ (kcal) หรือกิโลจูล (kJ) ต่อ 100 กรัม ผลิตภัณฑ์. กิโลแคลอรีที่ใช้ในการวัดค่าพลังงานของอาหารเรียกอีกอย่างว่า "แคลอรี่อาหาร" ดังนั้นคำนำหน้ากิโลมักจะถูกละไว้เมื่อระบุแคลอรี่เป็น (กิโล) แคลอรี่ คุณสามารถดูตารางพลังงานโดยละเอียดสำหรับผลิตภัณฑ์ของรัสเซีย
คุณค่าทางโภชนาการ - เนื้อหาของคาร์โบไฮเดรตไขมันและโปรตีนในผลิตภัณฑ์
คุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์อาหาร - ชุดคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์อาหารต่อหน้าความต้องการทางสรีรวิทยาของบุคคลสำหรับสารและพลังงานที่จำเป็น
วิตามินสารอินทรีย์ที่จำเป็นในปริมาณเล็กน้อยในอาหารของทั้งมนุษย์และสัตว์มีกระดูกสันหลังส่วนใหญ่ วิตามินมักสังเคราะห์โดยพืชมากกว่าสัตว์ ความต้องการวิตามินของมนุษย์ในแต่ละวันมีเพียงไม่กี่มิลลิกรัมหรือไมโครกรัม ซึ่งแตกต่างจากสารอนินทรีย์วิตามินจะถูกทำลายโดยความร้อนแรง วิตามินหลายชนิดไม่เสถียรและ“ สูญเสีย” ไปในระหว่างการปรุงอาหารหรือการแปรรูปอาหาร
2021-02-17