แบล็คเคอแรนท์ – สรรพคุณ การใช้ประโยชน์ และผลกระทบ

แบล็คเคอแรนท์เป็นผลไม้ที่นิยมใช้ในเค้ก ขนมหวาน เป็นส่วนผสมในน้ำผลไม้หรือเป็นของว่าง อย่างไรก็ตาม รสชาติที่ยอดเยี่ยมไม่ใช่สิ่งที่ดึงดูดใจและน่าประหลาดใจอย่างไม่ต้องสงสัย ผลไม้นี้เป็นแหล่งคุณค่าทางโภชนาการและสุขภาพที่ดีเยี่ยม การบริโภคแบล็กเคอแรนท์อย่างเป็นระบบสามารถมีผลดีเยี่ยมต่อการทำงานของร่างกายมนุษย์

คุณสมบัติด้านสุขภาพของลูกเกดดำ

ลูกเกดดำ มันไม่มีเหตุผลที่จะถือว่าเป็นผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพอย่างยิ่งและอุดมไปด้วยวิตามิน มีอยู่แล้วในยาธรรมชาติพื้นบ้าน คุณสมบัติลูกเกด มีคุณค่าในโรคต่างๆ เช่น โรคหลอดเลือดหัวใจตีบ การติดเชื้อทางเดินหายใจ โรคไขข้อ และโรคข้ออักเสบ ในทางตรงกันข้าม น้ำแบล็คเคอแรนท์มีคุณสมบัติ เร่งการรักษาไมเกรน ความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร และยังส่งผลต่อการฟื้นฟูร่างกายโดยรวมอีกด้วย ในปัจจุบัน ในฐานะที่เป็นส่วนหนึ่งของการบำบัดด้วยพฤกษบำบัด ให้ความสนใจกับการบริโภคที่ถูกต้องตามกฎหมาย blackcurrant ในโรคโลหิตจาง โรคปริทันต์ ต้อกระจก ปัญหาการแข็งตัวของเลือด ฟันและผมร่วง ส่งเสริมสุขภาพ คุณสมบัติลูกเกด นอกจากนี้ยังมียาต้มจากใบ - ช่วยเพิ่มการขับสารพิษออกจากร่างกาย

แบล็คเคอแรนท์และสารต้านอนุมูลอิสระ

W สกลาซี blackcurrant ควรแยกแยะฟลาโวนอยด์ซึ่งการกระทำประกอบด้วยการ จำกัด การผลิตสารพิษที่ส่งผลต่อการพัฒนาของมะเร็ง หน้าที่ของพวกเขาคือชะลอกระบวนการชรา ฟลาโวนอยด์ยังส่งผลต่อการลดคอเลสเตอรอลในเลือด ยับยั้งการพัฒนาของหลอดเลือด และควบคุมความดันโลหิต ความสำคัญหลักในบรรดาฟลาโวนอยด์ที่มีอยู่ใน blackcurrant มี:

• แอนโทไซยานิน — เป็นสารต้านแบคทีเรีย มีประโยชน์ในการต่อสู้กับปัญหากระเพาะอาหาร
• รูติน – เร่งการดูดซึม วิตามินซีในแบล็คเคอแรนท์ และปรับปรุงสภาพของ endothelium ของหลอดเลือด; ช่วยลดความเสี่ยงของการมีเลือดออกและเส้นเลือดขอด
• เควอซิทิน – ทำความสะอาดทางเดินปัสสาวะและมีคุณสมบัติป้องกันอาการแพ้

กรดฟีนอลเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญในแบล็กเคอแรนท์ พวกมันมีฤทธิ์ต้านกล้ามเนื้อ ต้านการอักเสบ ต้านการเกิดลิ่มเลือด และยังชะลอการเจริญเติบโตของแบคทีเรียและเชื้อราบางชนิด สิ่งที่น่าสนใจคือมันส่งเสริมสุขภาพ คุณสมบัติของลูกเกดดำ ได้รับการชื่นชม พิสูจน์ และรู้จักกันอย่างแพร่หลายว่าผลไม้ชนิดนี้ได้รับการจัดอยู่ในรายการ ORAC นี่คือกลุ่มผลิตภัณฑ์อาหารพิเศษที่มีสารต้านอนุมูลอิสระจากพืชในปริมาณที่สูงมากซึ่งมีคุณประโยชน์ต่อมนุษย์ ศักยภาพในการต้านอนุมูลอิสระที่สูงขึ้นนั้นมาจากโช้กเบอร์รี่สีดำ บลูเบอร์รี่ และแครนเบอร์รี่เท่านั้น

วิตามินซีอยู่ที่ไหนมากที่สุด?

มันอาจจะมาเซอร์ไพรส์แต่ ลูกเกดดำ เป็นผลไม้ป่าอย่างหนึ่งที่เขามี วิตามินซีมากที่สุด. สำหรับทุกๆ 100 กรัม จะมีวิตามินซีบริสุทธิ์ประมาณ 181 มก. ซึ่งมากกว่าส้มถึง 4 เท่า วิตามินซีมากที่สุด ในบรรดาผลไม้ป่า มีเพียงโรสฮิปเท่านั้น – 500 มก. ใน 100 กรัม

คอเลสเตอรอลและแบล็คเคอแรนท์

สารต้านอนุมูลอิสระไม่ได้เป็นเพียงสารที่มีอยู่ใน คุณสมบัติของลูกเกดดำ ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและไตรกลีเซอไรด์ ลูกเกดดำ นอกจากนี้ยังมีเส้นใยที่ละลายน้ำได้ – เพคติน (เพิ่มคอเลสเตอรอลในพลาสมา) และน้ำตาลในเลือดสูง (เพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด) ผลกระทบของเพคตินนี้เกิดจากความสามารถในการชะลอการดูดซึมไขมันและน้ำตาลบางชนิดของร่างกาย