Boletus barrowsii (เห็ดชนิดหนึ่ง barrowsii)
- กอง: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- เขตการปกครอง: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- คลาส: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- คลาสย่อย: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- คำสั่ง: Boletales (Boletales)
- ครอบครัว: Boletaceae (Boletaceae)
- สกุล: เห็ดชนิดหนึ่ง
- ประเภทงาน: Boletus barrowsii (เห็ดชนิดหนึ่ง Burrows)
รายละเอียด:
หมวกมีขนาดใหญ่ เนื้อใหญ่ และมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 7-25 ซม. รูปร่างแตกต่างกันไปตั้งแต่แบนไปจนถึงนูนขึ้นอยู่กับอายุของเห็ด - ในเห็ดเล็กหมวกตามกฎจะมีรูปร่างโค้งมนมากขึ้นและจะแบนเมื่อโตขึ้น สีผิวยังสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตั้งแต่เฉดสีขาวไปจนถึงน้ำตาลเหลืองหรือเทา ชั้นบนสุดของหมวกจะแห้ง
ลำต้นของเห็ดมีความสูง 10 ถึง 25 ซม. และหนา 2 ถึง 4 ซม. มีลักษณะเป็นไม้กอล์ฟและมีสีขาวอ่อน พื้นผิวของขาปูด้วยตาข่ายสีขาว
เนื้อมีโครงสร้างหนาแน่นและมีรสหวานน่ารับประทานและมีกลิ่นเห็ดค่อนข้างแรง สีของเนื้อเป็นสีขาวและไม่เปลี่ยนหรือเข้มขึ้นเมื่อตัด
hymenophore มีลักษณะเป็นท่อและสามารถยึดติดกับก้านหรือบีบออกได้ ความหนาของชั้นท่อมักจะอยู่ที่ 2-3 ซม. เมื่ออายุมากขึ้นท่อจะมืดลงเล็กน้อยและเปลี่ยนสีจากสีขาวเป็นสีเขียวอมเหลือง
ผงสปอร์เป็นสีน้ำตาลมะกอก สปอร์เป็นฟูซิฟอร์ม 14 x 4,5 ไมครอน
เห็ดชนิดหนึ่งของ Burroughs เก็บเกี่ยวในฤดูร้อน - ตั้งแต่มิถุนายนถึงสิงหาคม
การแพร่กระจาย:
พบมากในป่าของทวีปอเมริกาเหนือ ที่ซึ่งมันก่อตัวเป็นไมคอร์ไรซาด้วยไม้สนและไม้ผลัดใบ ในยุโรปไม่พบเห็ดชนิดหนึ่งชนิดนี้ เห็ดชนิดหนึ่งของ Burroughs เติบโตแบบสุ่มในกลุ่มเล็กหรือกลุ่มใหญ่
ประเภทที่เกี่ยวข้อง:
เห็ดชนิดหนึ่งของ Burroughs นั้นคล้ายกับเห็ดพอชินีที่กินได้ที่มีค่ามาก ซึ่งสามารถมองเห็นได้ชัดเจนด้วยสีเข้มและเส้นสีขาวบนพื้นผิวของก้านเห็ด
คุณสมบัติทางโภชนาการ:
เช่นเดียวกับเห็ดขาว เห็ดชนิดหนึ่งของ Burroughs กินได้ แต่มีค่าน้อยกว่าและอยู่ในประเภทที่สองของเห็ดที่กินได้ เห็ดนี้เตรียมอาหารหลากหลายไว้ เช่น ซุป ซอส ของย่าง และเครื่องเคียง นอกจากนี้ เห็ด Burroughs สามารถทำให้แห้งได้ เพราะมีความชื้นในเนื้อเพียงเล็กน้อย