ปริมาณแคลอรี่ไก่หนังกับขาไก่อบ องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการ

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.

ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหารจำนวนบรรทัดฐาน **% ของค่าปกติใน 100 กรัม% ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรีปกติ 100%
ค่าแคลอรี่462 กิโลแคลอรี1684 กิโลแคลอรีลด 27.4%ลด 5.9%365 กรัม
โปรตีน16.57 กรัม76 กรัมลด 21.8%ลด 4.7%459 กรัม
ไขมัน43.99 กรัม56 กรัมลด 78.6%ลด 17%127 กรัม
น้ำดื่ม39.45 กรัม2273 กรัมลด 1.7%ลด 0.4%5762 กรัม
แอช0.72 กรัม~
วิตามิน
วิตามินเอ RE54 μg900 μg6%ลด 1.3%1667 กรัม
เรติน0.054 มิลลิกรัม~
เบต้า Cryptoxanthin1 μg~
ลูทีน + ซีแซนทีน91 μg~
วิตามินบี 1 ไทอามีน0.052 มิลลิกรัม1.5 มิลลิกรัมลด 3.5%ลด 0.8%2885 กรัม
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน0.062 มิลลิกรัม1.8 มิลลิกรัมลด 3.4%ลด 0.7%2903 กรัม
วิตามินบี 4 โคลีน48.9 มิลลิกรัม500 มิลลิกรัมลด 9.8%ลด 2.1%1022 กรัม
วิตามินบี 5 pantothenic0.9 มิลลิกรัม5 มิลลิกรัมลด 18%ลด 3.9%556 กรัม
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ0.197 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัมลด 9.9%ลด 2.1%1015 กรัม
วิตามินบี 9 โฟเลต3 μg400 μgลด 0.8%ลด 0.2%13333 กรัม
วิตามินบี 12 โคบาลามิน0.5 μg3 μgลด 16.7%ลด 3.6%600 กรัม
วิตามินดีแคลซิเฟอรอล0.2 μg10 μg2%ลด 0.4%5000 กรัม
วิตามิน D3, cholecalciferol0.2 μg~
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE0.23 มิลลิกรัม15 มิลลิกรัมลด 1.5%ลด 0.3%6522 กรัม
แกมมาโทโคฟีรอ0.13 มิลลิกรัม~
วิตามินเค ฟิลโลควิโนน0.5 μg120 μgลด 0.4%ลด 0.1%24000 กรัม
วิตามิน PP, NO3.917 มิลลิกรัม20 มิลลิกรัมลด 19.6%ลด 4.2%511 กรัม
betaine14.4 มิลลิกรัม~
ธาตุอาหารหลัก
โพแทสเซียม K181 มิลลิกรัม2500 มิลลิกรัมลด 7.2%ลด 1.6%1381 กรัม
แคลเซียม, Ca10 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัม1%ลด 0.2%10000 กรัม
แมกนีเซียมมก16 มิลลิกรัม400 มิลลิกรัม4%ลด 0.9%2500 กรัม
โซเดียม, นา85 มิลลิกรัม1300 มิลลิกรัมลด 6.5%ลด 1.4%1529 กรัม
ซัลเฟอร์, ส165.7 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัมลด 16.6%ลด 3.6%604 กรัม
ฟอสฟอรัสพี151 มิลลิกรัม800 มิลลิกรัมลด 18.9%ลด 4.1%530 กรัม
ติดตามองค์ประกอบ
เหล็ก Fe0.9 มิลลิกรัม18 มิลลิกรัม5%ลด 1.1%2000 กรัม
แมงกานีส, Mn0.02 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัม1%ลด 0.2%10000 กรัม
ทองแดง Cu45 μg1000 μgลด 4.5%1%2222 กรัม
ซีลีเนียม, Se17.4 μg55 μgลด 31.6%ลด 6.8%316 กรัม
สังกะสีสังกะสี0.86 มิลลิกรัม12 มิลลิกรัมลด 7.2%ลด 1.6%1395 กรัม
กรดอะมิโนที่จำเป็น
อาร์จินีน *1.18 กรัม~
valine0.59 กรัม~
ฮิสติดีน *0.34 กรัม~
Isoleucine0.469 กรัม~
Leucine0.913 กรัม~
ไลซีน0.947 กรัม~
methionine0.28 กรัม~
ธ รีโอนี0.525 กรัม~
โพรไบโอ0.082 กรัม~
phenylalanine0.504 กรัม~
กรดอะมิโนที่เปลี่ยนได้
อะลานีน1.137 กรัม~
กรดแอสปาร์ติก1.236 กรัม~
glycine2.132 กรัม~
กรดกลูตามิก1.964 กรัม~
Proline1.262 กรัม~
ซีรีน0.603 กรัม~
ซายน์0.392 กรัม~
cysteine0.138 กรัม~
sterols
คอเลสเตอรอล132 มิลลิกรัมสูงสุด 300 มก
กรดไขมัน
การแปลงเพศ0.246 กรัมสูงสุด 1.9 г
ไขมันทรานส์ไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว0.165 กรัม~
กรดไขมันอิ่มตัว
กรดไขมันอิ่มตัว12.146 กรัมสูงสุด 18.7 г
4: 0 มัน0.001 กรัม~
6: 0 ไนลอน0.001 กรัม~
8: 0 คาพริลิค0.004 กรัม~
10: 0 ราศี0.007 กรัม~
12: 0 ลอริค0.023 กรัม~
14: 0 มิริสติก0.257 กรัม~
15:0 เพนทาเดคาโนอิก0.031 กรัม~
16:0 ปาลมิติก9.564 กรัม~
17: 0 เนยเทียม0.05 กรัม~
18: 0 สเตียริน2.151 กรัม~
20: 0 อาราชินิค0.029 กรัม~
22: 0 เบเจนิก0.024 กรัม~
24: 0 ลิกโนซิริก0.003 กรัม~
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว19.185 กรัมต่ำสุด 16.8 гลด 114.2%ลด 24.7%
14:1 ไมริสโทเลอิก0.094 กรัม~
16:1 ปาล์มมิโทเลอิก2.817 กรัม~
16: 1 ซิส2.797 กรัม~
16: 1 ทรานส์0.02 กรัม~
17: 1 เฮปตาดีซีน0.04 กรัม~
18: 1 โอเลอิน (โอเมก้า -9)15.975 กรัม~
18: 1 ซิส15.83 กรัม~
18: 1 ทรานส์0.144 กรัม~
20: 1 Gadoleic (โอเมก้า -9)0.253 กรัม~
22: 1 Erucova (โอเมก้า -9)0.005 กรัม~
22: 1 ซิส0.005 กรัม~
24: 1 ประสาท, ซิส (โอเมก้า -9)0.001 กรัม~
กรดไขมันไม่อิ่มตัว8.787 กรัมจาก 11.2 ไป 20.6ลด 78.5%ลด 17%
18: 2 ไลโนเลอิก8.065 กรัม~
18: 2 ทรานส์ไอโซเมอร์ไม่ได้กำหนด0.081 กรัม~
18: 2 โอเมก้า -6, ซิส, ซิส7.927 กรัม~
18: 2 กรดไลโนเลอิกผัน0.056 กรัม~
18: 3 ไลโนเลนิก0.385 กรัม~
18: 3 โอเมก้า -3, อัลฟาไลโนเลนิก0.385 กรัม~
18: 4 สไตออไรด์โอเมก้า -30.009 กรัม~
20: 2 ไอโคซาไดอีโนอิก, โอเมก้า-6, ซิส, ซิส0.048 กรัม~
20:3 ไอโคซาทรีอีน0.071 กรัม~
20: 3 โอเมก้า -60.068 กรัม~
20: 4 อาราคิโดนิก0.143 กรัม~
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), โอเมก้า-3 Omega0.008 กรัม~
โอเมก้า 3 กรดไขมัน0.424 กรัมจาก 0.9 ไป 3.7ลด 47.1%ลด 10.2%
22: 4 โดโคซาเททราอีน โอเมก้า-60.032 กรัม~
22: 5 โดโคซาเพนทาอีโนอิก (DPC), โอเมก้า-30.015 กรัม~
22: 6 โดโคซาเฮกซาอีโนอิก (ดีเอชเอ), โอเมก้า-30.007 กรัม~
โอเมก้า 6 กรดไขมัน8.218 กรัมจาก 4.7 ไป 16.8ลด 100%ลด 21.6%
 

ค่าพลังงาน 462 กิโลแคลอรี

ไก่หนังขาอบ อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่น: วิตามินบี 5 - 18%, วิตามินบี 12 - 16,7%, วิตามินพีพี - 19,6%, ฟอสฟอรัส - 18,9%, ซีลีเนียม - 31,6%
  • B5 วิตามิน มีส่วนร่วมในโปรตีนไขมันการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตการเผาผลาญคอเลสเตอรอลการสังเคราะห์ฮอร์โมนฮีโมโกลบินส่งเสริมการดูดซึมกรดอะมิโนและน้ำตาลในลำไส้สนับสนุนการทำงานของเยื่อหุ้มสมองต่อมหมวกไต การขาดกรดแพนโทธีนิกอาจทำให้ผิวหนังและเยื่อเมือกเสียหายได้
  • B12 วิตามิน มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญและการเปลี่ยนกรดอะมิโน โฟเลตและวิตามินบี 12 เป็นวิตามินที่เกี่ยวข้องกันและเกี่ยวข้องกับการสร้างเลือด การขาดวิตามินบี 12 นำไปสู่การพัฒนาของการขาดโฟเลตบางส่วนหรือทุติยภูมิเช่นเดียวกับโรคโลหิตจางเม็ดเลือดขาวภาวะเกล็ดเลือดต่ำ
  • วิตามิน PP มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน การบริโภควิตามินไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการหยุดชะงักของสภาพปกติของผิวหนังระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
  • ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
  • ซีลีเนียม - องค์ประกอบที่สำคัญของระบบป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของร่างกายมนุษย์มีผลต่อภูมิคุ้มกันมีส่วนร่วมในการควบคุมการทำงานของฮอร์โมนไทรอยด์ การขาดสารอาหารนำไปสู่โรค Kashin-Beck (โรคข้อเข่าเสื่อมที่มีความผิดปกติหลายประการของข้อต่อกระดูกสันหลังและแขนขา) โรค Keshan (โรคกล้ามเนื้อหัวใจตายประจำถิ่น) ภาวะลิ่มเลือดอุดตันจากกรรมพันธุ์
คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 462 กิโลแคลอรีองค์ประกอบทางเคมีคุณค่าทางโภชนาการวิตามินแร่ธาตุสิ่งที่มีประโยชน์สำหรับไก่ผิวหนังจากขาอบแคลอรี่สารอาหารคุณสมบัติที่มีประโยชน์ไก่ผิวหนังจากขาอบ

เขียนความเห็น