คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
| สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
| ค่าแคลอรี่ | 59 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 3.5% | ลด 5.9% | 2854 กรัม |
| โปรตีน | 1.5 กรัม | 76 กรัม | 2% | ลด 3.4% | 5067 กรัม |
| ไขมัน | 4.1 กรัม | 56 กรัม | ลด 7.3% | ลด 12.4% | 1366 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 3.6 กรัม | 219 กรัม | ลด 1.6% | ลด 2.7% | 6083 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1.1 กรัม | 20 กรัม | ลด 5.5% | ลด 9.3% | 1818 กรัม |
| น้ำดื่ม | 88.3 กรัม | 2273 กรัม | ลด 3.9% | ลด 6.6% | 2574 กรัม |
| แอช | 0.7 กรัม | ~ | |||
| วิตามิน | |||||
| วิตามินเอ RE | 178 μg | 900 μg | ลด 19.8% | ลด 33.6% | 506 กรัม |
| เรติน | 0.03 มิลลิกรัม | ~ | |||
| เบต้าแคโรทีน | 0.89 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 17.8% | ลด 30.2% | 562 กรัม |
| วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.05 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 3.3% | ลด 5.6% | 3000 กรัม |
| วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.06 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 3.3% | ลด 5.6% | 3000 กรัม |
| วิตามินซีแอสคอร์บิก | 18.1 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 20.1% | ลด 34.1% | 497 กรัม |
| วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 0.5 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 3.3% | ลด 5.6% | 3000 กรัม |
| วิตามิน PP, NO | 0.7 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 3.5% | ลด 5.9% | 2857 กรัม |
| เนียซิน | 0.4 มิลลิกรัม | ~ | |||
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 248 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 9.9% | ลด 16.8% | 1008 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 45 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 4.5% | ลด 7.6% | 2222 กรัม |
| แมกนีเซียมมก | 17 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 4.3% | ลด 7.3% | 2353 กรัม |
| โซเดียม, นา | 11 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 0.8% | ลด 1.4% | 11818 กรัม |
| ฟอสฟอรัสพี | 33 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 4.1% | ลด 6.9% | 2424 กรัม |
| ติดตามองค์ประกอบ | |||||
| เหล็ก Fe | 0.8 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 4.4% | ลด 7.5% | 2250 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
| แป้งและเดกซ์ทริน | 0.1 กรัม | ~ | |||
| โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 3.5 กรัม | สูงสุด 100 г | |||
| sterols | |||||
| คอเลสเตอรอล | 16 มิลลิกรัม | สูงสุด 300 มก | |||
| กรดไขมันอิ่มตัว | |||||
| กรดไขมันอิ่มตัว | 2.4 กรัม | สูงสุด 18.7 г |
ค่าพลังงาน 59 กิโลแคลอรี
- วิตามิน มีหน้าที่ในการพัฒนาตามปกติการทำงานของระบบสืบพันธุ์สุขภาพผิวหนังและดวงตาและการรักษาภูมิคุ้มกัน
- บีแคโรทีน เป็นโปรวิตามินเอและมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ เบต้าแคโรทีน 6 ไมโครกรัมเทียบเท่ากับวิตามินเอ 1 ไมโครกรัม
- C วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์การทำงานของระบบภูมิคุ้มกันส่งเสริมการดูดซึมธาตุเหล็ก การขาดจะทำให้เหงือกหลวมและมีเลือดออกเลือดกำเดาไหลเนื่องจากการซึมผ่านที่เพิ่มขึ้นและความเปราะบางของเส้นเลือดฝอย
ค่าพลังงานหรือปริมาณแคลอรี่ คือปริมาณพลังงานที่ปล่อยออกมาในร่างกายมนุษย์จากอาหารระหว่างการย่อยอาหาร ค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์วัดเป็นกิโลแคลอรี่ (kcal) หรือกิโลจูล (kJ) ต่อ 100 กรัม ผลิตภัณฑ์. กิโลแคลอรีที่ใช้ในการวัดค่าพลังงานของอาหารเรียกอีกอย่างว่า "แคลอรี่อาหาร" ดังนั้นคำนำหน้ากิโลมักจะถูกละไว้เมื่อระบุแคลอรี่เป็น (กิโล) แคลอรี่ คุณสามารถดูตารางพลังงานโดยละเอียดสำหรับผลิตภัณฑ์ของรัสเซีย
คุณค่าทางโภชนาการ - เนื้อหาของคาร์โบไฮเดรตไขมันและโปรตีนในผลิตภัณฑ์
คุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์อาหาร - ชุดคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์อาหารต่อหน้าความต้องการทางสรีรวิทยาของบุคคลสำหรับสารและพลังงานที่จำเป็น
วิตามินสารอินทรีย์ที่จำเป็นในปริมาณเล็กน้อยในอาหารของทั้งมนุษย์และสัตว์มีกระดูกสันหลังส่วนใหญ่ วิตามินมักสังเคราะห์โดยพืชมากกว่าสัตว์ ความต้องการวิตามินของมนุษย์ในแต่ละวันมีเพียงไม่กี่มิลลิกรัมหรือไมโครกรัม ซึ่งแตกต่างจากสารอนินทรีย์วิตามินจะถูกทำลายโดยความร้อนแรง วิตามินหลายชนิดไม่เสถียรและ“ สูญเสีย” ไปในระหว่างการปรุงอาหารหรือการแปรรูปอาหาร