ปริมาณแคลอรี่น้ำมันมะรุมใบดิบ องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการ

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.

ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหารจำนวนบรรทัดฐาน **% ของค่าปกติใน 100 กรัม% ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรีปกติ 100%
ค่าแคลอรี่64 กิโลแคลอรี1684 กิโลแคลอรีลด 3.8%ลด 5.9%2631 กรัม
โปรตีน9.4 กรัม76 กรัมลด 12.4%ลด 19.4%809 กรัม
ไขมัน1.4 กรัม56 กรัมลด 2.5%ลด 3.9%4000 กรัม
คาร์โบไฮเดรต6.28 กรัม219 กรัมลด 2.9%ลด 4.5%3487 กรัม
เส้นใยอาหาร2 กรัม20 กรัมลด 10%ลด 15.6%1000 กรัม
น้ำดื่ม78.66 กรัม2273 กรัมลด 3.5%ลด 5.5%2890 กรัม
แอช2.26 กรัม~
วิตามิน
วิตามินเอ RE378 μg900 μgลด 42%ลด 65.6%238 กรัม
วิตามินบี 1 ไทอามีน0.257 มิลลิกรัม1.5 มิลลิกรัมลด 17.1%ลด 26.7%584 กรัม
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน0.66 มิลลิกรัม1.8 มิลลิกรัมลด 36.7%ลด 57.3%273 กรัม
วิตามินบี 5 pantothenic0.125 มิลลิกรัม5 มิลลิกรัมลด 2.5%ลด 3.9%4000 กรัม
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ1.2 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัมลด 60%ลด 93.8%167 กรัม
วิตามินบี 9 โฟเลต40 μg400 μgลด 10%ลด 15.6%1000 กรัม
วิตามินซีแอสคอร์บิก51.7 มิลลิกรัม90 มิลลิกรัมลด 57.4%ลด 89.7%174 กรัม
วิตามิน PP, NO2.22 มิลลิกรัม20 มิลลิกรัมลด 11.1%ลด 17.3%901 กรัม
ธาตุอาหารหลัก
โพแทสเซียม K337 มิลลิกรัม2500 มิลลิกรัมลด 13.5%ลด 21.1%742 กรัม
แคลเซียม, Ca185 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัมลด 18.5%ลด 28.9%541 กรัม
แมกนีเซียมมก42 มิลลิกรัม400 มิลลิกรัมลด 10.5%ลด 16.4%952 กรัม
โซเดียม, นา9 มิลลิกรัม1300 มิลลิกรัมลด 0.7%ลด 1.1%14444 กรัม
ซัลเฟอร์, ส94 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัมลด 9.4%ลด 14.7%1064 กรัม
ฟอสฟอรัสพี112 มิลลิกรัม800 มิลลิกรัมลด 14%ลด 21.9%714 กรัม
ติดตามองค์ประกอบ
เหล็ก Fe4 มิลลิกรัม18 มิลลิกรัมลด 22.2%ลด 34.7%450 กรัม
แมงกานีส, Mn1.063 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัมลด 53.2%ลด 83.1%188 กรัม
ทองแดง Cu105 μg1000 μgลด 10.5%ลด 16.4%952 กรัม
ซีลีเนียม, Se0.9 μg55 μgลด 1.6%ลด 2.5%6111 กรัม
สังกะสีสังกะสี0.6 มิลลิกรัม12 มิลลิกรัม5%ลด 7.8%2000 กรัม
กรดอะมิโนที่จำเป็น
อาร์จินีน *0.532 กรัม~
valine0.611 กรัม~
ฮิสติดีน *0.196 กรัม~
Isoleucine0.451 กรัม~
Leucine0.791 กรัม~
ไลซีน0.537 กรัม~
methionine0.123 กรัม~
ธ รีโอนี0.411 กรัม~
โพรไบโอ0.144 กรัม~
phenylalanine0.487 กรัม~
กรดอะมิโนที่เปลี่ยนได้
อะลานีน0.705 กรัม~
กรดแอสปาร์ติก0.92 กรัม~
glycine0.517 กรัม~
กรดกลูตามิก1.035 กรัม~
Proline0.451 กรัม~
ซีรีน0.414 กรัม~
ซายน์0.347 กรัม~
cysteine0.14 กรัม~
 

ค่าพลังงาน 64 กิโลแคลอรี

  • ถ้วยสับ = 21 กรัม (13.4 kCal)
มะรุมใบดิบ อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินเอ - 42%, วิตามินบี 1 - 17,1%, วิตามินบี 2 - 36,7%, วิตามินบี 6 - 60%, วิตามินซี - 57,4%, วิตามินพีพี - 11,1 %, โพแทสเซียม - 13,5%, แคลเซียม - 18,5%, ฟอสฟอรัส - 14%, เหล็ก - 22,2%, แมงกานีส - 53,2%
  • วิตามิน มีหน้าที่ในการพัฒนาตามปกติการทำงานของระบบสืบพันธุ์สุขภาพผิวหนังและดวงตาและการรักษาภูมิคุ้มกัน
  • B1 วิตามิน เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่สำคัญที่สุดของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและพลังงานซึ่งให้พลังงานและสารพลาสติกแก่ร่างกายตลอดจนการเผาผลาญกรดอะมิโนสายโซ่ที่แตกแขนง การขาดวิตามินนี้นำไปสู่ความผิดปกติที่ร้ายแรงของระบบประสาทระบบย่อยอาหารและระบบหัวใจและหลอดเลือด
  • B2 วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ช่วยเพิ่มความไวสีของเครื่องวิเคราะห์ภาพและการปรับตัวที่มืด การได้รับวิตามินบี 2 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการละเมิดสภาพของผิวหนังเยื่อเมือกแสงที่บกพร่องและการมองเห็นในยามพลบค่ำ
  • B6 วิตามิน มีส่วนร่วมในการบำรุงรักษาการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันการยับยั้งและกระบวนการกระตุ้นในระบบประสาทส่วนกลางในการเปลี่ยนกรดอะมิโนในการเผาผลาญทริปโตเฟนไขมันและกรดนิวคลีอิกก่อให้เกิดการสร้างเม็ดเลือดแดงตามปกติการรักษาระดับปกติ ของ homocysteine ​​ในเลือด การบริโภควิตามินบี 6 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับความอยากอาหารที่ลดลงการละเมิดสภาพของผิวหนังการพัฒนาของ homocysteinemia โรคโลหิตจาง
  • C วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์การทำงานของระบบภูมิคุ้มกันส่งเสริมการดูดซึมธาตุเหล็ก การขาดจะทำให้เหงือกหลวมและมีเลือดออกเลือดกำเดาไหลเนื่องจากการซึมผ่านที่เพิ่มขึ้นและความเปราะบางของเส้นเลือดฝอย
  • วิตามิน PP มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน การบริโภควิตามินไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการหยุดชะงักของสภาพปกติของผิวหนังระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
  • โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนในการควบคุมสมดุลของน้ำกรดและอิเล็กโทรไลต์มีส่วนร่วมในกระบวนการของกระแสประสาทการควบคุมความดัน
  • แคลเซียม เป็นส่วนประกอบหลักของกระดูกของเราทำหน้าที่เป็นตัวควบคุมระบบประสาทมีส่วนร่วมในการหดตัวของกล้ามเนื้อ การขาดแคลเซียมจะนำไปสู่การสลายแร่ธาตุของกระดูกสันหลังกระดูกเชิงกรานและแขนขาส่วนล่างเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคกระดูกพรุน
  • ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
  • เหล็ก เป็นส่วนหนึ่งของโปรตีนที่มีหน้าที่หลากหลายรวมถึงเอนไซม์ มีส่วนร่วมในการขนส่งอิเล็กตรอนออกซิเจนเพื่อให้แน่ใจว่าเกิดปฏิกิริยารีดอกซ์และกระตุ้นการเกิดเปอร์ออกซิเดชั่น การบริโภคที่ไม่เพียงพอนำไปสู่ภาวะโลหิตจางจากภาวะไฮโปโครมิก, กล้ามเนื้อโครงร่างขาดไมโอโกลบิน, ความเหนื่อยล้าที่เพิ่มขึ้น, กล้ามเนื้อหัวใจตาย, โรคกระเพาะ atrophic
  • แมงกานีส มีส่วนร่วมในการสร้างกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญกรดอะมิโนคาร์โบไฮเดรต catecholamines จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลและนิวคลีโอไทด์ การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการเจริญเติบโตที่ช้าลงความผิดปกติในระบบสืบพันธุ์ความเปราะบางของเนื้อเยื่อกระดูกที่เพิ่มขึ้นความผิดปกติของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน
คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 64 กิโลแคลอรี องค์ประกอบทางเคมี คุณค่าทางโภชนาการ วิตามิน แร่ธาตุ ที่มีประโยชน์ มะรุม oilseed ใบไม้ ดิบ แคลอรี่ สารอาหาร สรรพคุณ มะรุม oilseed ใบไม้ ดิบ

เขียนความเห็น