คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
ค่าแคลอรี่ | 278 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 16.5% | ลด 5.9% | 606 กรัม |
โปรตีน | 4.8 กรัม | 76 กรัม | ลด 6.3% | ลด 2.3% | 1583 กรัม |
ไขมัน | 14.4 กรัม | 56 กรัม | ลด 25.7% | ลด 9.2% | 389 กรัม |
คาร์โบไฮเดรต | 32 กรัม | 219 กรัม | ลด 14.6% | ลด 5.3% | 684 กรัม |
เส้นใยอาหาร | 0.6 กรัม | 20 กรัม | 3% | ลด 1.1% | 3333 กรัม |
น้ำดื่ม | 47 กรัม | 2273 กรัม | ลด 2.1% | ลด 0.8% | 4836 กรัม |
แอช | 1.2 กรัม | ~ | |||
วิตามิน | |||||
วิตามินเอ RE | 83 μg | 900 μg | ลด 9.2% | ลด 3.3% | 1084 กรัม |
เรติน | 0.081 มิลลิกรัม | ~ | |||
อัลฟาแคโรทีน | 2 μg | ~ | |||
เบต้าแคโรทีน | 0.022 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 0.4% | ลด 0.1% | 22727 กรัม |
เบต้า Cryptoxanthin | 1 μg | ~ | |||
ลูทีน + ซีแซนทีน | 52 μg | ~ | |||
วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.139 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 9.3% | ลด 3.3% | 1079 กรัม |
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.216 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 12% | ลด 4.3% | 833 กรัม |
วิตามินบี 4 โคลีน | 32.8 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 6.6% | ลด 2.4% | 1524 กรัม |
วิตามินบี 5 pantothenic | 0.415 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 8.3% | 3% | 1205 กรัม |
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.049 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 2.5% | ลด 0.9% | 4082 กรัม |
วิตามินบี 9 โฟเลต | 37 μg | 400 μg | ลด 9.3% | ลด 3.3% | 1081 กรัม |
วิตามินบี 12 โคบาลามิน | 0.3 μg | 3 μg | ลด 10% | ลด 3.6% | 1000 กรัม |
วิตามินซีแอสคอร์บิก | 0.5 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 0.6% | ลด 0.2% | 18000 กรัม |
วิตามินดีแคลซิเฟอรอล | 1.2 μg | 10 μg | ลด 12% | ลด 4.3% | 833 กรัม |
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 0.45 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | 3% | ลด 1.1% | 3333 กรัม |
วิตามินเค ฟิลโลควิโนน | 6.7 μg | 120 μg | ลด 5.6% | 2% | 1791 กรัม |
วิตามิน PP, NO | 0.984 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 4.9% | ลด 1.8% | 2033 กรัม |
ธาตุอาหารหลัก | |||||
โพแทสเซียม K | 126 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | 5% | ลด 1.8% | 1984 กรัม |
แคลเซียม, Ca | 90 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | 9% | ลด 3.2% | 1111 กรัม |
แมกนีเซียมมก | 13 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 3.3% | ลด 1.2% | 3077 กรัม |
โซเดียม, นา | 260 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 20% | ลด 7.2% | 500 กรัม |
ซัลเฟอร์, ส | 48 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 4.8% | ลด 1.7% | 2083 กรัม |
ฟอสฟอรัสพี | 104 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 13% | ลด 4.7% | 769 กรัม |
ติดตามองค์ประกอบ | |||||
เหล็ก Fe | 1.02 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 5.7% | ลด 2.1% | 1765 กรัม |
แมงกานีส, Mn | 0.128 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 6.4% | ลด 2.3% | 1563 กรัม |
ทองแดง Cu | 39 μg | 1000 μg | ลด 3.9% | ลด 1.4% | 2564 กรัม |
ซีลีเนียม, Se | 9.5 μg | 55 μg | ลด 17.3% | ลด 6.2% | 579 กรัม |
สังกะสีสังกะสี | 0.53 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 4.4% | ลด 1.6% | 2264 กรัม |
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 12.68 กรัม | สูงสุด 100 г | |||
กรดอะมิโนที่จำเป็น | |||||
อาร์จินีน * | 0.203 กรัม | ~ | |||
valine | 0.255 กรัม | ~ | |||
ฮิสติดีน * | 0.117 กรัม | ~ | |||
Isoleucine | 0.228 กรัม | ~ | |||
Leucine | 0.397 กรัม | ~ | |||
ไลซีน | 0.266 กรัม | ~ | |||
methionine | 0.103 กรัม | ~ | |||
ธ รีโอนี | 0.184 กรัม | ~ | |||
โพรไบโอ | 0.06 กรัม | ~ | |||
phenylalanine | 0.224 กรัม | ~ | |||
กรดอะมิโนที่เปลี่ยนได้ | |||||
อะลานีน | 0.169 กรัม | ~ | |||
กรดแอสปาร์ติก | 0.309 กรัม | ~ | |||
glycine | 0.133 กรัม | ~ | |||
กรดกลูตามิก | 1.143 กรัม | ~ | |||
Proline | 0.444 กรัม | ~ | |||
ซีรีน | 0.269 กรัม | ~ | |||
ซายน์ | 0.189 กรัม | ~ | |||
cysteine | 0.071 กรัม | ~ | |||
sterols | |||||
คอเลสเตอรอล | 62 มิลลิกรัม | สูงสุด 300 มก | |||
กรดไขมันอิ่มตัว | |||||
กรดไขมันอิ่มตัว | 4.03 กรัม | สูงสุด 18.7 г | |||
4: 0 มัน | 0.042 กรัม | ~ | |||
6: 0 ไนลอน | 0.025 กรัม | ~ | |||
8: 0 คาพริลิค | 0.015 กรัม | ~ | |||
10: 0 ราศี | 0.033 กรัม | ~ | |||
12: 0 ลอริค | 0.037 กรัม | ~ | |||
14: 0 มิริสติก | 0.179 กรัม | ~ | |||
16:0 ปาลมิติก | 2.263 กรัม | ~ | |||
18: 0 สเตียริน | 1.426 กรัม | ~ | |||
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | 6.043 กรัม | ต่ำสุด 16.8 г | ลด 36% | ลด 12.9% | |
16:1 ปาล์มมิโทเลอิก | 0.07 กรัม | ~ | |||
18: 1 โอเลอิน (โอเมก้า -9) | 5.965 กรัม | ~ | |||
20: 1 Gadoleic (โอเมก้า -9) | 0.004 กรัม | ~ | |||
กรดไขมันไม่อิ่มตัว | 3.438 กรัม | จาก 11.2 ไป 20.6 | ลด 30.7% | ลด 11% | |
18: 2 ไลโนเลอิก | 3.205 กรัม | ~ | |||
18: 3 ไลโนเลนิก | 0.208 กรัม | ~ | |||
20: 4 อาราคิโดนิก | 0.02 กรัม | ~ | |||
โอเมก้า 3 กรดไขมัน | 0.213 กรัม | จาก 0.9 ไป 3.7 | ลด 23.7% | ลด 8.5% | |
22: 6 โดโคซาเฮกซาอีโนอิก (ดีเอชเอ), โอเมก้า-3 | 0.005 กรัม | ~ | |||
โอเมก้า 6 กรดไขมัน | 3.225 กรัม | จาก 4.7 ไป 16.8 | ลด 68.6% | ลด 24.7% |
ค่าพลังงาน 278 กิโลแคลอรี
- ออนซ์ = 28.35 ก. (78.8 kCal)
- ชิ้น (1/8 จาก 9″ dia) = 126 g (350.3 kCal)
สูตรวานิลลาครีมพาย อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินบี 2 - 12%, วิตามินดี - 12%, ฟอสฟอรัส - 13%, ซีลีเนียม - 17,3%
- B2 วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ช่วยเพิ่มความไวสีของเครื่องวิเคราะห์ภาพและการปรับตัวที่มืด การได้รับวิตามินบี 2 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการละเมิดสภาพของผิวหนังเยื่อเมือกแสงที่บกพร่องและการมองเห็นในยามพลบค่ำ
- วิตามิน D รักษาสภาวะสมดุลของแคลเซียมและฟอสฟอรัสดำเนินกระบวนการสร้างแร่กระดูก การขาดวิตามินดีจะนำไปสู่การเผาผลาญแคลเซียมและฟอสฟอรัสในกระดูกที่บกพร่องเพิ่มการทำลายแร่ธาตุของเนื้อเยื่อกระดูกซึ่งนำไปสู่ความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคกระดูกพรุน
- ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
- ซีลีเนียม - องค์ประกอบที่สำคัญของระบบป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของร่างกายมนุษย์มีผลต่อภูมิคุ้มกันมีส่วนร่วมในการควบคุมการทำงานของฮอร์โมนไทรอยด์ การขาดสารอาหารนำไปสู่โรค Kashin-Beck (โรคข้อเข่าเสื่อมที่มีความผิดปกติหลายประการของข้อต่อกระดูกสันหลังและแขนขา) โรค Keshan (โรคกล้ามเนื้อหัวใจตายประจำถิ่น) ภาวะลิ่มเลือดอุดตันจากกรรมพันธุ์
คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 278 กิโลแคลอรีองค์ประกอบทางเคมีคุณค่าทางโภชนาการวิตามินแร่ธาตุประโยชน์ของพายกับครีมวานิลลามีอะไรบ้างที่เตรียมตามสูตรแคลอรี่สารอาหารคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของพายพร้อมครีมวานิลลาที่ปรุงตามสูตร