คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
ค่าแคลอรี่ | 32 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 1.9% | ลด 5.9% | 5263 กรัม |
โปรตีน | 3.2 กรัม | 76 กรัม | ลด 4.2% | ลด 13.1% | 2375 กรัม |
ไขมัน | 0.7 กรัม | 56 กรัม | ลด 1.3% | ลด 4.1% | 8000 กรัม |
คาร์โบไฮเดรต | 2.9 กรัม | 219 กรัม | ลด 1.3% | ลด 4.1% | 7552 กรัม |
เส้นใยอาหาร | 2.1 กรัม | 20 กรัม | ลด 10.5% | ลด 32.8% | 952 กรัม |
น้ำดื่ม | 88.9 กรัม | 2273 กรัม | ลด 3.9% | ลด 12.2% | 2557 กรัม |
แอช | 2.2 กรัม | ~ | |||
วิตามิน | |||||
วิตามินเอ RE | 391 μg | 900 μg | ลด 43.4% | ลด 135.6% | 230 กรัม |
อัลฟาแคโรทีน | 4 μg | ~ | |||
เบต้าแคโรทีน | 4.688 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 93.8% | ลด 293.1% | 107 กรัม |
ลูทีน + ซีแซนทีน | 1857 μg | ~ | |||
วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.1 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 6.7% | ลด 20.9% | 1500 กรัม |
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.26 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 14.4% | ลด 45% | 692 กรัม |
วิตามินบี 4 โคลีน | 0.5 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 0.1% | ลด 0.3% | 100000 กรัม |
วิตามินบี 5 pantothenic | 0.062 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 1.2% | ลด 3.8% | 8065 กรัม |
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.174 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 8.7% | ลด 27.2% | 1149 กรัม |
วิตามินบี 9 โฟเลต | 14 μg | 400 μg | ลด 3.5% | ลด 10.9% | 2857 กรัม |
วิตามินซีแอสคอร์บิก | 37 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 41.1% | ลด 128.4% | 243 กรัม |
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 1.85 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 12.3% | ลด 38.4% | 811 กรัม |
วิตามินเค ฟิลโลควิโนน | 494.2 μg | 120 μg | ลด 411.8% | ลด 1286.9% | 24 กรัม |
วิตามิน PP, NO | 0.9 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 4.5% | ลด 14.1% | 2222 กรัม |
betaine | 0.3 มิลลิกรัม | ~ | |||
ธาตุอาหารหลัก | |||||
โพแทสเซียม K | 288 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 11.5% | ลด 35.9% | 868 กรัม |
แคลเซียม, Ca | 258 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 25.8% | ลด 80.6% | 388 กรัม |
แมกนีเซียมมก | 23 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 5.8% | ลด 18.1% | 1739 กรัม |
โซเดียม, นา | 29 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 2.2% | ลด 6.9% | 4483 กรัม |
ซัลเฟอร์, ส | 32 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 3.2% | ลด 10% | 3125 กรัม |
ฟอสฟอรัสพี | 45 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 5.6% | ลด 17.5% | 1778 กรัม |
ติดตามองค์ประกอบ | |||||
เหล็ก Fe | 0.7 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 3.9% | ลด 12.2% | 2571 กรัม |
แมงกานีส, Mn | 0.525 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 26.3% | ลด 82.2% | 381 กรัม |
ทองแดง Cu | 197 μg | 1000 μg | ลด 19.7% | ลด 61.6% | 508 กรัม |
ซีลีเนียม, Se | 0.9 μg | 55 μg | ลด 1.6% | 5% | 6111 กรัม |
สังกะสีสังกะสี | 0.3 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 2.5% | ลด 7.8% | 4000 กรัม |
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 0.62 กรัม | สูงสุด 100 г | |||
กรดอะมิโนที่จำเป็น | |||||
อาร์จินีน * | 0.193 กรัม | ~ | |||
valine | 0.172 กรัม | ~ | |||
ฮิสติดีน * | 0.088 กรัม | ~ | |||
Isoleucine | 0.193 กรัม | ~ | |||
Leucine | 0.267 กรัม | ~ | |||
ไลซีน | 0.27 กรัม | ~ | |||
methionine | 0.037 กรัม | ~ | |||
ธ รีโอนี | 0.124 กรัม | ~ | |||
โพรไบโอ | 0.029 กรัม | ~ | |||
phenylalanine | 0.126 กรัม | ~ | |||
กรดอะมิโนที่เปลี่ยนได้ | |||||
อะลานีน | 0.245 กรัม | ~ | |||
กรดแอสปาร์ติก | 0.329 กรัม | ~ | |||
glycine | 0.19 กรัม | ~ | |||
กรดกลูตามิก | 0.397 กรัม | ~ | |||
Proline | 0.17 กรัม | ~ | |||
ซีรีน | 0.152 กรัม | ~ | |||
ซายน์ | 0.134 กรัม | ~ | |||
cysteine | 0.068 กรัม | ~ | |||
กรดไขมันอิ่มตัว | |||||
กรดไขมันอิ่มตัว | 0.052 กรัม | สูงสุด 18.7 г | |||
14: 0 มิริสติก | 0.001 กรัม | ~ | |||
16:0 ปาลมิติก | 0.041 กรัม | ~ | |||
18: 0 สเตียริน | 0.004 กรัม | ~ | |||
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | 0.131 กรัม | ต่ำสุด 16.8 г | ลด 0.8% | ลด 2.5% | |
16:1 ปาล์มมิโทเลอิก | 0.001 กรัม | ~ | |||
18: 1 โอเลอิน (โอเมก้า -9) | 0.101 กรัม | ~ | |||
20: 1 Gadoleic (โอเมก้า -9) | 0.011 กรัม | ~ | |||
22: 1 Erucova (โอเมก้า -9) | 0.018 กรัม | ~ | |||
กรดไขมันไม่อิ่มตัว | 0.307 กรัม | จาก 11.2 ไป 20.6 | ลด 2.7% | ลด 8.4% | |
18: 2 ไลโนเลอิก | 0.274 กรัม | ~ | |||
18: 3 ไลโนเลนิก | 0.032 กรัม | ~ | |||
20: 4 อาราคิโดนิก | 0.001 กรัม | ~ | |||
โอเมก้า 3 กรดไขมัน | 0.032 กรัม | จาก 0.9 ไป 3.7 | ลด 3.6% | ลด 11.3% | |
โอเมก้า 6 กรดไขมัน | 0.275 กรัม | จาก 4.7 ไป 16.8 | ลด 5.9% | ลด 18.4% |
ค่าพลังงาน 32 กิโลแคลอรี
- ถ้วยสับ = 180 กรัม (57.6 kCal)
ควินัว (ผ้าก๊อซขาว) ต้มไม่ใส่เกลือ อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินเอ - 43,4%, เบต้าแคโรทีน - 93,8%, วิตามินบี 2 - 14,4%, วิตามินซี - 41,1%, วิตามินอี - 12,3%, วิตามิน K - 411,8% โพแทสเซียม - 11,5% แคลเซียม - 25,8% แมงกานีส - 26,3% ทองแดง - 19,7%
- วิตามิน มีหน้าที่ในการพัฒนาตามปกติการทำงานของระบบสืบพันธุ์สุขภาพผิวหนังและดวงตาและการรักษาภูมิคุ้มกัน
- บีแคโรทีน เป็นโปรวิตามินเอและมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ เบต้าแคโรทีน 6 ไมโครกรัมเทียบเท่ากับวิตามินเอ 1 ไมโครกรัม
- B2 วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ช่วยเพิ่มความไวสีของเครื่องวิเคราะห์ภาพและการปรับตัวที่มืด การได้รับวิตามินบี 2 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการละเมิดสภาพของผิวหนังเยื่อเมือกแสงที่บกพร่องและการมองเห็นในยามพลบค่ำ
- C วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์การทำงานของระบบภูมิคุ้มกันส่งเสริมการดูดซึมธาตุเหล็ก การขาดจะทำให้เหงือกหลวมและมีเลือดออกเลือดกำเดาไหลเนื่องจากการซึมผ่านที่เพิ่มขึ้นและความเปราะบางของเส้นเลือดฝอย
- วิตามินอี มีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของอวัยวะสืบพันธุ์กล้ามเนื้อหัวใจเป็นตัวสร้างเสถียรภาพของเยื่อหุ้มเซลล์ เมื่อขาดวิตามินอีจะสังเกตเห็นการแตกของเม็ดเลือดแดงและความผิดปกติของระบบประสาท
- K วิตามิน ควบคุมการแข็งตัวของเลือด การขาดวิตามินเคจะนำไปสู่การเพิ่มขึ้นของเวลาในการแข็งตัวของเลือดทำให้ปริมาณโพรทรอมบินในเลือดลดลง
- โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนในการควบคุมสมดุลของน้ำกรดและอิเล็กโทรไลต์มีส่วนร่วมในกระบวนการของกระแสประสาทการควบคุมความดัน
- แคลเซียม เป็นส่วนประกอบหลักของกระดูกของเราทำหน้าที่เป็นตัวควบคุมระบบประสาทมีส่วนร่วมในการหดตัวของกล้ามเนื้อ การขาดแคลเซียมจะนำไปสู่การสลายแร่ธาตุของกระดูกสันหลังกระดูกเชิงกรานและแขนขาส่วนล่างเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคกระดูกพรุน
- แมงกานีส มีส่วนร่วมในการสร้างกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญกรดอะมิโนคาร์โบไฮเดรต catecholamines จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลและนิวคลีโอไทด์ การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการเจริญเติบโตที่ช้าลงความผิดปกติในระบบสืบพันธุ์ความเปราะบางของเนื้อเยื่อกระดูกที่เพิ่มขึ้นความผิดปกติของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน
- ทองแดง เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่มีฤทธิ์รีดอกซ์และเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญธาตุเหล็กช่วยกระตุ้นการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต มีส่วนร่วมในกระบวนการจัดหาเนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ด้วยออกซิเจน การขาดเป็นที่ประจักษ์โดยความผิดปกติในการก่อตัวของระบบหัวใจและหลอดเลือดและโครงกระดูกการพัฒนา dysplasia ของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 32 กิโลแคลอรี, องค์ประกอบทางเคมี, คุณค่าทางโภชนาการ, วิตามิน, แร่ธาตุ, คีนัวที่มีประโยชน์ (ชีสขาว), ต้ม, ไม่ใส่เกลือ, แคลอรี่, สารอาหาร, คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของ Quinoa (ชีสขาว), ต้ม, ไม่ใส่เกลือ