ปริมาณแคลอรี่ ปลากระบอกแดงดิบ องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการ

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.

ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้

สารอาหาร	จำนวน	บรรทัดฐาน **	% ของค่าปกติใน 100 กรัม	% ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี	ปกติ 100%
ค่าแคลอรี่	117 กิโลแคลอรี	1684 กิโลแคลอรี	6.9%	5.9%	1439 กรัม
โปรตีน	19.35 กรัม	76 กรัม	25.5%	21.8%	393 กรัม
ไขมัน	3.79 กรัม	56 กรัม	6.8%	5.8%	1478 กรัม
น้ำดื่ม	77.01 กรัม	2273 กรัม	3.4%	2.9%	2952 กรัม
แอช	1.2 กรัม	~
วิตามิน
วิตามินเอ RE	37 μg	900 μg	4.1%	3.5%	2432 กรัม
เรติน	0.037 มิลลิกรัม	~
วิตามินบี 1 ไทอามีน	0.09 มิลลิกรัม	1.5 มิลลิกรัม	6%	5.1%	1667 กรัม
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน	0.08 มิลลิกรัม	1.8 มิลลิกรัม	4.4%	3.8%	2250 กรัม
วิตามินบี 4 โคลีน	70.2 มิลลิกรัม	500 มิลลิกรัม	14%	12%	712 กรัม
วิตามินบี 5 pantothenic	0.76 มิลลิกรัม	5 มิลลิกรัม	15.2%	13%	658 กรัม
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ	0.425 มิลลิกรัม	2 มิลลิกรัม	21.3%	18.2%	471 กรัม
วิตามินบี 9 โฟเลต	9 μg	400 μg	2.3%	2%	4444 กรัม
วิตามินบี 12 โคบาลามิน	0.22 μg	3 μg	7.3%	6.2%	1364 กรัม
วิตามินซีแอสคอร์บิก	1.2 มิลลิกรัม	90 มิลลิกรัม	1.3%	1.1%	7500 กรัม
วิตามินดีแคลซิเฟอรอล	1.5 μg	10 μg	15%	12.8%	667 กรัม
วิตามิน D3, cholecalciferol	1.5 μg	~
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE	1 มิลลิกรัม	15 มิลลิกรัม	6.7%	5.7%	1500 กรัม
วิตามินเค ฟิลโลควิโนน	0.1 μg	120 μg	0.1%	0.1%	120000 กรัม
วิตามิน PP, NO	5.2 มิลลิกรัม	20 มิลลิกรัม	26%	22.2%	385 กรัม
ธาตุอาหารหลัก
โพแทสเซียม K	357 มิลลิกรัม	2500 มิลลิกรัม	14.3%	12.2%	700 กรัม
แคลเซียม, Ca	41 มิลลิกรัม	1000 มิลลิกรัม	4.1%	3.5%	2439 กรัม
แมกนีเซียมมก	29 มิลลิกรัม	400 มิลลิกรัม	7.3%	6.2%	1379 กรัม
โซเดียม, นา	65 มิลลิกรัม	1300 มิลลิกรัม	5%	4.3%	2000 กรัม
ซัลเฟอร์, ส	193.5 มิลลิกรัม	1000 มิลลิกรัม	19.4%	16.6%	517 กรัม
ฟอสฟอรัสพี	221 มิลลิกรัม	800 มิลลิกรัม	27.6%	23.6%	362 กรัม
ติดตามองค์ประกอบ
เหล็ก Fe	1.02 มิลลิกรัม	18 มิลลิกรัม	5.7%	4.9%	1765 กรัม
แมงกานีส, Mn	0.016 มิลลิกรัม	2 มิลลิกรัม	0.8%	0.7%	12500 กรัม
ทองแดง Cu	51 μg	1000 μg	5.1%	4.4%	1961 กรัม
ซีลีเนียม, Se	36.5 μg	55 μg	66.4%	56.8%	151 กรัม
สังกะสีสังกะสี	0.52 มิลลิกรัม	12 มิลลิกรัม	4.3%	3.7%	2308 กรัม
กรดอะมิโนที่จำเป็น
อาร์จินีน *	1.158 กรัม	~
valine	0.997 กรัม	~
ฮิสติดีน *	0.57 กรัม	~
Isoleucine	0.892 กรัม	~
Leucine	1.573 กรัม	~
ไลซีน	1.777 กรัม	~
methionine	0.573 กรัม	~
ธ รีโอนี	0.848 กรัม	~
โพรไบโอ	0.217 กรัม	~
phenylalanine	0.755 กรัม	~
กรดอะมิโนที่เปลี่ยนได้
อะลานีน	1.17 กรัม	~
กรดแอสปาร์ติก	1.981 กรัม	~
glycine	0.929 กรัม	~
กรดกลูตามิก	2.889 กรัม	~
Proline	0.684 กรัม	~
ซีรีน	0.789 กรัม	~
ซายน์	0.653 กรัม	~
cysteine	0.207 กรัม	~
sterols
คอเลสเตอรอล	49 มิลลิกรัม	สูงสุด 300 มก
กรดไขมันอิ่มตัว
กรดไขมันอิ่มตัว	1.116 กรัม	สูงสุด 18.7 г
12: 0 ลอริค	0.003 กรัม	~
14: 0 มิริสติก	0.245 กรัม	~
16:0 ปาลมิติก	0.747 กรัม	~
18: 0 สเตียริน	0.1 กรัม	~
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว	1.078 กรัม	ต่ำสุด 16.8 г	6.4%	5.5%
16:1 ปาล์มมิโทเลอิก	0.564 กรัม	~
18: 1 โอเลอิน (โอเมก้า -9)	0.293 กรัม	~
20: 1 Gadoleic (โอเมก้า -9)	0.023 กรัม	~
22: 1 Erucova (โอเมก้า -9)	0.031 กรัม	~
กรดไขมันไม่อิ่มตัว	0.715 กรัม	จาก 11.2 ไป 20.6	6.4%	5.5%
18: 2 ไลโนเลอิก	0.088 กรัม	~
18: 3 ไลโนเลนิก	0.025 กรัม	~
18: 4 สไตออไรด์โอเมก้า -3	0.082 กรัม	~
20: 4 อาราคิโดนิก	0.096 กรัม	~
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), โอเมก้า-3 Omega	0.217 กรัม	~
โอเมก้า 3 กรดไขมัน	0.531 กรัม	จาก 0.9 ไป 3.7	59%	50.4%
22: 5 โดโคซาเพนทาอีโนอิก (DPC), โอเมก้า-3	0.099 กรัม	~
22: 6 โดโคซาเฮกซาอีโนอิก (ดีเอชเอ), โอเมก้า-3	0.108 กรัม	~
โอเมก้า 6 กรดไขมัน	0.184 กรัม	จาก 4.7 ไป 16.8	3.9%	3.3%

ค่าพลังงาน 117 กิโลแคลอรี

ออนซ์ = 28.35 ก. (33.2 kCal)
3 ออนซ์ = 85 ก. (99.5 kCal)
เนื้อ = 119 กรัม (139.2 kCal)

ปลากระบอกแดงดิบ อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นโคลีน - 14%, วิตามินบี 5 - 15,2%, วิตามินบี 6 - 21,3%, วิตามินดี - 15%, วิตามินพีพี - 26%, โพแทสเซียม - 14,3%, ฟอสฟอรัส - 27,6% ซีลีเนียม - 66,4%

ผสม เป็นส่วนหนึ่งของเลซิตินมีบทบาทในการสังเคราะห์และการเผาผลาญของฟอสโฟลิปิดในตับเป็นแหล่งของกลุ่มเมธิลอิสระทำหน้าที่เป็นปัจจัยด้านไลโปโทรปิก
B5 วิตามิน มีส่วนร่วมในโปรตีนไขมันการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตการเผาผลาญคอเลสเตอรอลการสังเคราะห์ฮอร์โมนฮีโมโกลบินส่งเสริมการดูดซึมกรดอะมิโนและน้ำตาลในลำไส้สนับสนุนการทำงานของเยื่อหุ้มสมองต่อมหมวกไต การขาดกรดแพนโทธีนิกอาจทำให้ผิวหนังและเยื่อเมือกเสียหายได้
B6 วิตามิน มีส่วนร่วมในการบำรุงรักษาการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันการยับยั้งและกระบวนการกระตุ้นในระบบประสาทส่วนกลางในการเปลี่ยนกรดอะมิโนในการเผาผลาญทริปโตเฟนไขมันและกรดนิวคลีอิกก่อให้เกิดการสร้างเม็ดเลือดแดงตามปกติการรักษาระดับปกติ ของ homocysteine ในเลือด การบริโภควิตามินบี 6 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับความอยากอาหารที่ลดลงการละเมิดสภาพของผิวหนังการพัฒนาของ homocysteinemia โรคโลหิตจาง
วิตามิน D รักษาสภาวะสมดุลของแคลเซียมและฟอสฟอรัสดำเนินกระบวนการสร้างแร่กระดูก การขาดวิตามินดีจะนำไปสู่การเผาผลาญแคลเซียมและฟอสฟอรัสในกระดูกที่บกพร่องเพิ่มการทำลายแร่ธาตุของเนื้อเยื่อกระดูกซึ่งนำไปสู่ความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคกระดูกพรุน
วิตามิน PP มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน การบริโภควิตามินไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการหยุดชะงักของสภาพปกติของผิวหนังระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนในการควบคุมสมดุลของน้ำกรดและอิเล็กโทรไลต์มีส่วนร่วมในกระบวนการของกระแสประสาทการควบคุมความดัน
ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
ซีลีเนียม - องค์ประกอบที่สำคัญของระบบป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของร่างกายมนุษย์มีผลต่อภูมิคุ้มกันมีส่วนร่วมในการควบคุมการทำงานของฮอร์โมนไทรอยด์ การขาดสารอาหารนำไปสู่โรค Kashin-Beck (โรคข้อเข่าเสื่อมที่มีความผิดปกติหลายประการของข้อต่อกระดูกสันหลังและแขนขา) โรค Keshan (โรคกล้ามเนื้อหัวใจตายประจำถิ่น) ภาวะลิ่มเลือดอุดตันจากกรรมพันธุ์

คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 117 kcal องค์ประกอบทางเคมี คุณค่าทางโภชนาการ วิตามิน แร่ธาตุ สิ่งที่มีประโยชน์ ปลากระบอกแดง ดิบ แคลอรี่ สารอาหาร คุณสมบัติที่มีประโยชน์ ปลากระบอกแดงดิบ

ปริมาณแคลอรี่ปลากระบอกแดงดิบ องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการ

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.

เขียนความเห็น