ทุกวันนี้เราอยู่ในโลกที่ดูเหมือนผู้คนจะโหยหาสันติภาพของโลกมากกว่าสิ่งใด แต่หลายคนสงสัยว่าจะทำได้จริงหรือไม่ สื่อต่างๆ เต็มไปด้วยรายงานเกี่ยวกับความรุนแรงของมนุษย์ และรัฐบาลส่วนใหญ่ รวมถึงรัฐบาลของเรา เต็มใจที่จะขยายเวลาและพิสูจน์ให้เห็นถึงความรุนแรงและความอยุติธรรม เราจะสร้างรากฐานที่แท้จริงเพื่อสันติภาพ ความยุติธรรม และความมั่นคงได้อย่างไร? เป็นไปได้ไหม?
กุญแจสำคัญในการตอบคำถามเหล่านี้อยู่ที่การทำความเข้าใจความหมายที่กว้างไกลของการเลือกอาหารและโลกทัศน์ของเรา ซึ่งทั้งสองอย่างนี้กำหนดอนาคตของเรา เมื่อมองแวบแรก อาจดูเหมือนไม่น่าเป็นไปได้ที่กุญแจอันทรงพลังที่นำไปสู่สันติภาพของโลกสามารถเป็นเสมือนแหล่งอาหารในชีวิตประจำวันได้ หากเรามองอย่างใกล้ชิด เราสามารถเข้าใจได้ว่าความเป็นจริงทางวัฒนธรรมทั่วไปของเรานั้นฝังลึกอยู่ในทัศนคติ ความเชื่อ และการปฏิบัติที่เกี่ยวข้องกับอาหาร สิ่งที่น่าทึ่งและมองไม่เห็นคือผลลัพธ์ทางสังคม จิตใจ และจิตวิญญาณของเนื้อหาในมื้ออาหารของเรา พวกมันเต้นเป็นจังหวะในทุกแง่มุมของชีวิตเรา
อาหารเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่เราคุ้นเคยและเป็นธรรมชาติที่สุด ด้วยการกินพืชและสัตว์ เรายอมรับคุณค่าของวัฒนธรรมและกระบวนทัศน์ของมันในระดับแรกเริ่มและโดยไม่รู้ตัว
ด้วยการให้มนุษย์อยู่ด้านบนสุดของพีระมิดอาหารของโลก วัฒนธรรมของเราได้ทำให้โลกทัศน์บางอย่างในอดีตต้องคงอยู่ ซึ่งกำหนดให้สมาชิกต้องระงับความรู้สึกพื้นฐานและจิตสำนึก – และนี่คือกระบวนการของการลดความรู้สึก และเราต้องเข้าใจมัน หากเราต้องการจริงๆ เข้าใจว่ามันอยู่ที่พื้นฐานของการกดขี่ การเอารัดเอาเปรียบและความล้มเหลวทางจิตวิญญาณ
เมื่อเราฝึกฝนการกินเพื่อสุขภาพทางจิตวิญญาณและความสามัคคีทางสังคม เราจะติดตามความเชื่อมโยงที่สำคัญบางประการซึ่งโดยปกติแล้วพิธีกรรมการกินที่ชักนำโดยวัฒนธรรมของเราจำเป็นต้องถูกปิดกั้นจากความตระหนักรู้ การปฏิบัตินี้เป็นเงื่อนไขที่จำเป็นสำหรับการพัฒนาสภาวะของจิตสำนึกซึ่งเป็นไปได้ที่สันติภาพและเสรีภาพ
เราอยู่ท่ามกลางการเปลี่ยนแปลงทางวัฒนธรรมอย่างลึกซึ้ง เป็นที่แน่ชัดมากขึ้นว่าตำนานเก่าแก่ที่เป็นรากฐานของวัฒนธรรมของเรากำลังพังทลายลง เราเข้าใจดีว่าหลักปฏิบัติพื้นฐานของมันล้าสมัยและหากเราปฏิบัติตามต่อไป สิ่งนี้จะไม่เพียงนำไปสู่ความหายนะทางระบบนิเวศของระบบที่ซับซ้อนและละเอียดอ่อนของโลกของเราเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการทำลายตนเองของเราอีกด้วย
โลกใบใหม่ที่อยู่บนพื้นฐานของความร่วมมือ เสรีภาพ สันติภาพ ชีวิต และความเป็นเอกภาพกำลังดิ้นรนเพื่อถือกำเนิดขึ้นเพื่อแทนที่ตำนานเก่าที่มีพื้นฐานมาจากการแข่งขัน การแบ่งแยก สงคราม การยึดครอง และความเชื่อที่ว่ากำลังสามารถให้ความยุติธรรมได้ โภชนาการเป็นหนึ่งในข้อกำหนดเบื้องต้นที่สำคัญที่สุดสำหรับการคลอดครั้งนี้ เนื่องจากนิสัยการกินของเราส่งผลอย่างมากต่อสภาวะของเราและกำหนดความคิดของเรา
โภชนาการเป็นวิธีหลักที่วัฒนธรรมของเราผลิตซ้ำและสื่อสารระบบคุณค่าของมันผ่านเรา การกำเนิดโลกใหม่และจิตวิญญาณและจิตสำนึกขั้นสูงจะประสบความสำเร็จหรือไม่นั้นขึ้นอยู่กับว่าเราสามารถเปลี่ยนความเข้าใจและการปฏิบัติเกี่ยวกับโภชนาการของเราได้หรือไม่
วิธีหนึ่งที่จะทำลายตำนานที่แพร่หลายในวัฒนธรรมของเราคือการปลุกความเห็นอกเห็นใจในจิตใจของเราต่อความทุกข์ยากของผู้อื่น อันที่จริง รุ่งอรุณในตัวเราตามคำกล่าวของโดนัลด์ วัตสัน ผู้บัญญัติคำว่า “วีแก้น” ในปี 1944 คือความปรารถนาที่จะดำเนินชีวิตในลักษณะที่ลดความโหดร้ายต่อผู้อื่นให้เหลือน้อยที่สุด เราเริ่มเข้าใจว่าความสุขและความเป็นอยู่ที่ดีของเรามีความสัมพันธ์กับความเป็นอยู่ที่ดีของผู้อื่น เมื่อความเห็นอกเห็นใจเบ่งบานในตัวเรา เราเป็นอิสระจากความเข้าใจผิดว่าเราสามารถปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดีของตนเองได้ด้วยการทำร้ายผู้อื่น และแทนที่จะปลุกความปรารถนาที่จะเป็นพลังในการอวยพรผู้อื่นและโลก
เมื่อตื่นขึ้นจากกระบวนทัศน์เก่าของการพยายามครอบงำ เราเห็นว่ายิ่งเราให้พรและช่วยเหลือผู้อื่น เรายิ่งได้รับความสุขและความหมายมากขึ้น เรายิ่งรู้สึกถึงชีวิตและความรักมากขึ้น
เราเห็นว่าการเลือกใช้ผลิตภัณฑ์จากสัตว์เป็นสิ่งที่ไร้มนุษยธรรม การได้มาซึ่งเกี่ยวข้องโดยตรงกับความทุกข์ทรมานและความโหดร้ายในหลายๆ ด้าน สัตว์ถูกจับเป็นเชลยและถูกฆ่า สัตว์ป่าถูกกักขังและตายเนื่องจากที่อยู่อาศัยของพวกมันถูกทำลาย ถูกทำลายเป็นระบบนิเวศเพื่อกินหญ้าปศุสัตว์และปลูกธัญพืชจำนวนมหาศาลที่จำเป็นในการเลี้ยงพวกมัน ผู้คนอดอยากและทนทุกข์ทรมานจากการขาดสารอาหารเพราะเมล็ดข้าวถูกนำไปเป็นอาหารของสัตว์ที่จะเป็นอาหารของคนร่ำรวย โรงฆ่าสัตว์และฟาร์มดึงดูดคนงานที่ทำงานอย่างหนักในกรงและฆ่าสัตว์ที่ต่อต้านหลายพันล้านตัว ระบบนิเวศของสัตว์ป่ากำลังทุกข์ทรมานจากมลภาวะ ภาวะโลกร้อน และผลกระทบอื่นๆ จากการเลี้ยงสัตว์
สิ่งมีชีวิตทั้งหมดในอนาคตจะได้รับมรดกของโลกที่ถูกทำลายทางนิเวศวิทยาและติดหล่มในสงครามและการกดขี่ การเข้าใจความสัมพันธ์ของเรากับผู้อื่น เราเชื่อโดยธรรมชาติว่าความสุขที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของเรามาจากการค้นพบวิธีพิเศษของเราในการให้พรผู้อื่นและมีส่วนร่วมในความสุข อิสรภาพ และการเยียวยาของพวกเขา
มรดกทางวัฒนธรรมของเราคือชุดของปัญหาที่ดูเหมือนจะยากเย็นแสนเข็ญที่อยู่รอบตัวเรา เช่น สงครามอย่างต่อเนื่อง การก่อการร้าย การฆ่าล้างเผ่าพันธุ์ ความอดอยาก การแพร่กระจายของโรค ความเสื่อมโทรมของสิ่งแวดล้อม การสูญพันธุ์ของสัตว์ การกดขี่สตรี การล่วงละเมิดเด็ก การแสวงประโยชน์จากองค์กร วัตถุนิยม ความยากจน ความอยุติธรรม และการกดขี่ทางสังคม
รากเหง้าของปัญหาเหล่านี้ชัดเจนมากจนสามารถจัดการให้มองไม่เห็นได้อย่างง่ายดาย ในการพยายามแก้ปัญหาสังคม สิ่งแวดล้อม และปัจเจกบุคคลที่เราเผชิญอยู่ โดยไม่สนใจต้นตอของปัญหาที่เกิดขึ้น เรารักษาอาการโดยไม่กำจัดสาเหตุของโรค ความพยายามดังกล่าวถึงวาระสุดท้ายที่จะล้มเหลว
เราต้องสร้างเครือข่ายความเข้าใจและความตระหนักที่ช่วยให้เราเห็นความเชื่อมโยงระหว่างการเลือกอาหาร สุขภาพส่วนบุคคลและวัฒนธรรมของเรา ระบบนิเวศน์ของดาวเคราะห์ จิตวิญญาณ ทัศนคติและความเชื่อของเรา และความบริสุทธิ์ของความสัมพันธ์ของเรา เมื่อเราเน้นย้ำถึงความเข้าใจนี้ เรากำลังมีส่วนร่วมในการวิวัฒนาการของชีวิตที่เป็นอิสระและมีความสามัคคีมากขึ้นบนโลกใบนี้ที่สวยงามแต่ถูกเข้าใจผิด
อย่างไรก็ตาม เห็นได้ชัดทันทีว่าความรู้สึกผิดร่วมกันของเราเกี่ยวกับการทารุณกรรมสัตว์และการรับประทานสัตว์เหล่านี้ทำให้การตระหนักถึงความเชื่อมโยงที่แฝงอยู่นี้เป็นเรื่องยากมาก การกินผลิตภัณฑ์จากสัตว์เป็นสาเหตุพื้นฐานของภาวะที่กลืนไม่เข้าคายไม่ออกของเรา แต่เราจะดิ้นรนไปในทิศทางต่างๆ เพื่อหลีกเลี่ยงการยอมรับ
นี่คือจุดบอดของเราและเป็นจุดเชื่อมโยงที่ขาดหายไปในการบรรลุสันติภาพและเสรีภาพ วัฒนธรรมของเรายอมรับการแสวงหาผลประโยชน์จากสัตว์ การใช้สัตว์เพื่อผลิตอาหาร เราต้องกล้าที่จะมองเบื้องหลังของประเพณีของเรา พูดคุยกันถึงผลที่ตามมาของวิถีการกินของเรา และเปลี่ยนพฤติกรรมของเรา พฤติกรรมของเราสะท้อนถึงความเข้าใจของเราเสมอ แต่พฤติกรรมของเรายังกำหนดระดับของความเข้าใจที่เราสามารถบรรลุได้
บทเพลงแห่งโลกที่ปรารถนาจะถือกำเนิดผ่านตัวเรา ต้องการให้เรามีความรักและมีชีวิตอยู่มากพอที่จะได้ยินและรับรู้ถึงความเจ็บปวดที่เราก่อขึ้นจากการรับประทานอาหารที่ล้าสมัย เราถูกเรียกให้ปล่อยให้ความสง่างามและความเมตตาที่มีมาแต่กำเนิดของเราฉายแสงออกมาและสามารถต่อต้านตำนานที่ปลูกฝังในตัวเราซึ่งส่งเสริมความโหดร้าย
กฎทองซึ่งพูดโดยประเพณีทางศาสนาทั้งหมดของโลกและผู้คนจากทุกวัฒนธรรมและความเชื่อต่างรับรู้โดยสัญชาตญาณ พูดถึงการไม่ทำร้ายผู้อื่น หลักการที่กล่าวถึงในที่นี้เป็นหลักการสากลและพวกเราทุกคนสามารถเข้าใจได้ โดยไม่คำนึงว่าจะนับถือศาสนาใดหรือไม่นับถือศาสนาใด
เราสามารถใช้ชีวิตตามความฝันของวัฒนธรรมที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ซึ่งเราปลดปล่อยตัวเองด้วยการปลดปล่อยผู้อื่นให้เป็นอิสระจากภวังค์แห่งการบริโภคนิยมและสงคราม ความพยายามทั้งหมดที่เราทำระหว่างทางมีความสำคัญต่อการเปลี่ยนแปลงขั้นพื้นฐานนี้ ซึ่งสามารถเปลี่ยนความคิดแบบครอบงำที่ล้าสมัยของเราไปสู่ความคิดที่สนุกสนานของความกรุณา การสร้างสรรค์ร่วมกัน และความร่วมมือ ขอบคุณที่ค้นพบบทบาทพิเศษของคุณในการปฏิวัติเพื่อสันติภาพและความมั่นคง ดังที่คานธีกล่าวไว้ การบริจาคของคุณอาจดูไม่สำคัญสำหรับคุณ แต่การบริจาคเป็นสิ่งสำคัญ เรากำลังร่วมกันเปลี่ยนแปลงโลกของเรา