คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
| สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
| ค่าแคลอรี่ | 154 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | 9.1% | 5.9% | 1094 กรัม |
| โปรตีน | 14.3 กรัม | 76 กรัม | 18.8% | 12.2% | 531 กรัม |
| ไขมัน | 8.3 กรัม | 56 กรัม | 14.8% | 9.6% | 675 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 5.8 กรัม | 219 กรัม | 2.6% | 1.7% | 3776 กรัม |
| น้ำดื่ม | 68.8 กรัม | 2273 กรัม | 3% | 1.9% | 3304 กรัม |
| แอช | 2.8 กรัม | ~ | |||
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โซเดียม, นา | 390 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | 30% | 19.5% | 333 กรัม |
| ซัลเฟอร์, ส | 143 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | 14.3% | 9.3% | 699 กรัม |
| คลอรีน, Cl | 597 มิลลิกรัม | 2300 มิลลิกรัม | 26% | 16.9% | 385 กรัม |
ค่าพลังงาน 154 กิโลแคลอรี
- คลอรีน จำเป็นสำหรับการสร้างและการหลั่งกรดไฮโดรคลอริกในร่างกาย
ค่าพลังงานหรือปริมาณแคลอรี่ คือปริมาณพลังงานที่ปล่อยออกมาในร่างกายมนุษย์จากอาหารระหว่างการย่อยอาหาร ค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์วัดเป็นกิโลแคลอรี่ (kcal) หรือกิโลจูล (kJ) ต่อ 100 กรัม ผลิตภัณฑ์. กิโลแคลอรีที่ใช้ในการวัดค่าพลังงานของอาหารเรียกอีกอย่างว่า "แคลอรี่อาหาร" ดังนั้นคำนำหน้ากิโลมักจะถูกละไว้เมื่อระบุแคลอรี่เป็น (กิโล) แคลอรี่ คุณสามารถดูตารางพลังงานโดยละเอียดสำหรับผลิตภัณฑ์ของรัสเซีย
คุณค่าทางโภชนาการ - เนื้อหาของคาร์โบไฮเดรตไขมันและโปรตีนในผลิตภัณฑ์
คุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์อาหาร - ชุดคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์อาหารต่อหน้าความต้องการทางสรีรวิทยาของบุคคลสำหรับสารและพลังงานที่จำเป็น
วิตามินสารอินทรีย์ที่จำเป็นในปริมาณเล็กน้อยในอาหารของทั้งมนุษย์และสัตว์มีกระดูกสันหลังส่วนใหญ่ วิตามินมักสังเคราะห์โดยพืชมากกว่าสัตว์ ความต้องการวิตามินของมนุษย์ในแต่ละวันมีเพียงไม่กี่มิลลิกรัมหรือไมโครกรัม ซึ่งแตกต่างจากสารอนินทรีย์วิตามินจะถูกทำลายโดยความร้อนแรง วิตามินหลายชนิดไม่เสถียรและ“ สูญเสีย” ไปในระหว่างการปรุงอาหารหรือการแปรรูปอาหาร