แคลอรี่หอยเชลล์. องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการ

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.

ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหารจำนวนบรรทัดฐาน **% ของค่าปกติใน 100 กรัม% ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรีปกติ 100%
ค่าแคลอรี่69 กิโลแคลอรี1684 กิโลแคลอรีลด 4.1%ลด 5.9%2441 กรัม
โปรตีน12.06 กรัม76 กรัมลด 15.9%ลด 23%630 กรัม
ไขมัน0.49 กรัม56 กรัมลด 0.9%ลด 1.3%11429 กรัม
คาร์โบไฮเดรต3.18 กรัม219 กรัมลด 1.5%ลด 2.2%6887 กรัม
น้ำดื่ม82.53 กรัม2273 กรัมลด 3.6%ลด 5.2%2754 กรัม
แอช1.74 กรัม~
วิตามิน
วิตามินเอ RE1 μg900 μgลด 0.1%ลด 0.1%90000 กรัม
เรติน0.001 มิลลิกรัม~
วิตามินบี 1 ไทอามีน0.007 มิลลิกรัม1.5 มิลลิกรัมลด 0.5%ลด 0.7%21429 กรัม
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน0.015 มิลลิกรัม1.8 มิลลิกรัมลด 0.8%ลด 1.2%12000 กรัม
วิตามินบี 4 โคลีน65 มิลลิกรัม500 มิลลิกรัมลด 13%ลด 18.8%769 กรัม
วิตามินบี 5 pantothenic0.215 มิลลิกรัม5 มิลลิกรัมลด 4.3%ลด 6.2%2326 กรัม
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ0.073 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัมลด 3.7%ลด 5.4%2740 กรัม
วิตามินบี 9 โฟเลต16 μg400 μg4%ลด 5.8%2500 กรัม
วิตามินบี 12 โคบาลามิน1.41 μg3 μgลด 47%ลด 68.1%213 กรัม
วิตามิน PP, NO0.703 มิลลิกรัม20 มิลลิกรัมลด 3.5%ลด 5.1%2845 กรัม
ธาตุอาหารหลัก
โพแทสเซียม K205 มิลลิกรัม2500 มิลลิกรัมลด 8.2%ลด 11.9%1220 กรัม
แคลเซียม, Ca6 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัมลด 0.6%ลด 0.9%16667 กรัม
แมกนีเซียมมก22 มิลลิกรัม400 มิลลิกรัมลด 5.5%8%1818 กรัม
โซเดียม, นา392 มิลลิกรัม1300 มิลลิกรัมลด 30.2%ลด 43.8%332 กรัม
ซัลเฟอร์, ส120.6 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัมลด 12.1%ลด 17.5%829 กรัม
ฟอสฟอรัสพี334 มิลลิกรัม800 มิลลิกรัมลด 41.8%ลด 60.6%240 กรัม
ติดตามองค์ประกอบ
เหล็ก Fe0.38 มิลลิกรัม18 มิลลิกรัมลด 2.1%3%4737 กรัม
แมงกานีส, Mn0.017 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัมลด 0.9%ลด 1.3%11765 กรัม
ทองแดง Cu23 μg1000 μgลด 2.3%ลด 3.3%4348 กรัม
ซีลีเนียม, Se12.8 μg55 μgลด 23.3%ลด 33.8%430 กรัม
สังกะสีสังกะสี0.91 มิลลิกรัม12 มิลลิกรัมลด 7.6%ลด 11%1319 กรัม
คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้
แป้งและเดกซ์ทริน2.17 กรัม~
กรดอะมิโนที่จำเป็น
อาร์จินีน *0.646 กรัม~
valine0.379 กรัม~
ฮิสติดีน *0.185 กรัม~
Isoleucine0.406 กรัม~
Leucine0.72 กรัม~
ไลซีน0.739 กรัม~
methionine0.286 กรัม~
ธ รีโอนี0.369 กรัม~
โพรไบโอ0.102 กรัม~
phenylalanine0.351 กรัม~
กรดอะมิโนที่เปลี่ยนได้
อะลานีน0.536 กรัม~
กรดแอสปาร์ติก0.923 กรัม~
glycine1.034 กรัม~
กรดกลูตามิก1.404 กรัม~
Proline0.286 กรัม~
ซีรีน0.36 กรัม~
ซายน์0.296 กรัม~
cysteine0.12 กรัม~
sterols
คอเลสเตอรอล24 มิลลิกรัมสูงสุด 300 มก
กรดไขมัน
การแปลงเพศ0.005 กรัมสูงสุด 1.9 г
ไขมันทรานส์ไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว0.004 กรัม~
กรดไขมันอิ่มตัว
กรดไขมันอิ่มตัว0.128 กรัมสูงสุด 18.7 г
12: 0 ลอริค0.001 กรัม~
14: 0 มิริสติก0.008 กรัม~
15:0 เพนทาเดคาโนอิก0.003 กรัม~
16:0 ปาลมิติก0.081 กรัม~
17: 0 เนยเทียม0.004 กรัม~
18: 0 สเตียริน0.029 กรัม~
20: 0 อาราชินิค0.001 กรัม~
22: 0 เบเจนิก0.001 กรัม~
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว0.048 กรัมต่ำสุด 16.8 гลด 0.3%ลด 0.4%
14:1 ไมริสโทเลอิก0.001 กรัม~
16:1 ปาล์มมิโทเลอิก0.009 กรัม~
16: 1 ซิส0.006 กรัม~
16: 1 ทรานส์0.003 กรัม~
17: 1 เฮปตาดีซีน0.001 กรัม~
18: 1 โอเลอิน (โอเมก้า -9)0.031 กรัม~
18: 1 ซิส0.03 กรัม~
18: 1 ทรานส์0.001 กรัม~
20: 1 Gadoleic (โอเมก้า -9)0.005 กรัม~
22: 1 Erucova (โอเมก้า -9)0.001 กรัม~
22: 1 ซิส0.001 กรัม~
24: 1 ประสาท, ซิส (โอเมก้า -9)0.001 กรัม~
กรดไขมันไม่อิ่มตัว0.13 กรัมจาก 11.2 ไป 20.6ลด 1.2%ลด 1.7%
18: 2 ไลโนเลอิก0.008 กรัม~
18: 2 ทรานส์ไอโซเมอร์ไม่ได้กำหนด0.001 กรัม~
18: 2 โอเมก้า -6, ซิส, ซิส0.007 กรัม~
18: 3 ไลโนเลนิก0.003 กรัม~
18: 3 โอเมก้า -3, อัลฟาไลโนเลนิก0.003 กรัม~
18: 4 สไตออไรด์โอเมก้า -30.004 กรัม~
20: 2 ไอโคซาไดอีโนอิก, โอเมก้า-6, ซิส, ซิส0.001 กรัม~
20:3 ไอโคซาทรีอีน0.002 กรัม~
20: 3 โอเมก้า -60.002 กรัม~
20: 4 อาราคิโดนิก0.005 กรัม~
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), โอเมก้า-3 Omega0.042 กรัม~
โอเมก้า 3 กรดไขมัน0.113 กรัมจาก 0.9 ไป 3.7ลด 12.6%ลด 18.3%
22: 5 โดโคซาเพนทาอีโนอิก (DPC), โอเมก้า-30.003 กรัม~
22: 6 โดโคซาเฮกซาอีโนอิก (ดีเอชเอ), โอเมก้า-30.061 กรัม~
โอเมก้า 6 กรดไขมัน0.015 กรัมจาก 4.7 ไป 16.8ลด 0.3%ลด 0.4%
 

ค่าพลังงาน 69 กิโลแคลอรี

  • 3 ออนซ์ = 85 ก. (58.7 kCal)
  • หน่วย 2 ใหญ่หรือ 5 เล็ก = 30 гр (20.7 кКал)
หอยแครง อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นโคลีน - 13%, วิตามินบี 12 - 47%, ฟอสฟอรัส - 41,8%, ซีลีเนียม - 23,3%
  • ผสม เป็นส่วนหนึ่งของเลซิตินมีบทบาทในการสังเคราะห์และการเผาผลาญของฟอสโฟลิปิดในตับเป็นแหล่งของกลุ่มเมธิลอิสระทำหน้าที่เป็นปัจจัยด้านไลโปโทรปิก
  • B12 วิตามิน มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญและการเปลี่ยนกรดอะมิโน โฟเลตและวิตามินบี 12 เป็นวิตามินที่เกี่ยวข้องกันและเกี่ยวข้องกับการสร้างเลือด การขาดวิตามินบี 12 นำไปสู่การพัฒนาของการขาดโฟเลตบางส่วนหรือทุติยภูมิเช่นเดียวกับโรคโลหิตจางเม็ดเลือดขาวภาวะเกล็ดเลือดต่ำ
  • ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
  • ซีลีเนียม - องค์ประกอบที่สำคัญของระบบป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของร่างกายมนุษย์มีผลต่อภูมิคุ้มกันมีส่วนร่วมในการควบคุมการทำงานของฮอร์โมนไทรอยด์ การขาดสารอาหารนำไปสู่โรค Kashin-Beck (โรคข้อเข่าเสื่อมที่มีความผิดปกติหลายประการของข้อต่อกระดูกสันหลังและแขนขา) โรค Keshan (โรคกล้ามเนื้อหัวใจตายประจำถิ่น) ภาวะลิ่มเลือดอุดตันจากกรรมพันธุ์
คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 69 กิโลแคลอรี องค์ประกอบทางเคมี คุณค่าทางโภชนาการ วิตามิน แร่ธาตุ ประโยชน์ของหอยเชลล์ แคลอรี่ สารอาหาร คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของหอยเชลล์

เขียนความเห็น