แครอทเป็นส่วนผสมที่หลากหลายในอาหารจานอร่อย

แครอทที่ไม่โอ้อวดเติบโตไปทั่วโลกและในทุกฤดูกาล ไม่ว่าจะใช้แครอทในรูปแบบใดก็ตาม คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมันไม่สามารถประเมินค่าสูงไปได้ ช่วยรักษาสมดุลกรด-เบสในร่างกาย ชำระเลือด มีฤทธิ์ขับปัสสาวะ ขับลม และลดไข้

เราขอเสนอสูตรอาหารที่อร่อยและไม่คาดฝัน ส่วนผสมหลักคือแครอทที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง!

สตูว์แครอท

แครอทกรัม 450 

พริกหวาน 12 เม็ด 12 หัวหอม มะเขือเทศสับ 250 กรัม สับ 12 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนชา เกลือ

ผัดแครอทพริกหยวกและหัวหอมจนนุ่ม ในกระทะลึกที่แยกจากกัน ใส่มะเขือเทศ น้ำตาลทรายแดง เนยและเกลือ นำไปต้ม ต้ม 1 นาที เทลงบนส่วนผสมผัก เสิร์ฟร้อนหรือเย็นตามดุลยพินิจของคุณ

ขนมปังแครอท

34 ศิลปะ แครอทสับ 1,5 ช้อนโต๊ะ แป้งโฮลเกรน 1 ช้อนชา อบเชยป่น 34 ช้อนชา เกลือ 12 ช้อนชา โซดา 12 ช้อนชา ผงฟู 14 ช้อนชา ขิงป่น 14 ช้อนชา กานพลูป่น 23 น้ำตาล 14 ช้อนโต๊ะ น้ำมันคาโนลา 14 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ตวานิลลา 2 ไข่แทน

เปิดเตาอบที่ 180C. ต้มแครอทเป็นเวลา 15 นาทีจนนิ่ม สะเด็ดน้ำ ใส่ในเครื่องเตรียมอาหาร ปั่นจนเนียน ผสมแป้ง อบเชย เกลือ โซดา ผงฟู ขิง และกานพลูในชามขนาดใหญ่ ในชามขนาดเล็กรวมแครอท, น้ำตาล, เนย, โยเกิร์ตและสารทดแทนไข่ คนให้เข้ากัน ผสมเนื้อหาของชามเข้าด้วยกัน เกลี่ยส่วนผสมให้ทั่วถาดอบ อบที่ 180C เป็นเวลา 50 นาที

ไอศกรีมแครอท

น้ำแครอทคั้นสด 2 ถ้วยตวง น้ำตาล 34 ถ้วยตวง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 12 ช้อนชา วานิลลาสกัด 18 ช้อนชา เกลือ 250 กรัม ครีมชีส 250 กรัม โยเกิร์ต 

ผสมส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่น ตีจนเนียน ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

แครอทแช่น้ำเชื่อม

23 ศิลปะ น้ำผึ้งเหลว 2 ช้อนชา เกลือ 900 กรัม แครอทหั่นแว่น (ตามภาพ) 2 ช้อนโต๊ะ เมล็ดยี่หร่า 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว

ต้มน้ำ 12 ถ้วยในกระทะให้เดือด เพิ่มน้ำผึ้งเกลือผสม ใส่แครอท. เคี่ยวสักครู่ คนบ่อยๆ จนของเหลวระเหยและแครอทนิ่ม นำออกจากไฟ ใส่ยี่หร่า น้ำมันมะกอก และน้ำมะนาว คนให้เข้ากัน ให้แครอทต้มและแช่