คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
| สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
| ค่าแคลอรี่ | 257 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 15.3% | 6% | 655 กรัม |
| โปรตีน | 4.08 กรัม | 76 กรัม | ลด 5.4% | ลด 2.1% | 1863 กรัม |
| ไขมัน | 19.5 กรัม | 56 กรัม | ลด 34.8% | ลด 13.5% | 287 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 16.18 กรัม | 219 กรัม | ลด 7.4% | ลด 2.9% | 1354 กรัม |
| น้ำดื่ม | 55.5 กรัม | 2273 กรัม | ลด 2.4% | ลด 0.9% | 4095 กรัม |
| แอช | 4.74 กรัม | ~ | |||
| วิตามิน | |||||
| วิตามินเอ RE | 45 μg | 900 μg | 5% | ลด 1.9% | 2000 กรัม |
| เรติน | 0.01 มิลลิกรัม | ~ | |||
| เบต้าแคโรทีน | 0.54 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 10.8% | ลด 4.2% | 926 กรัม |
| ลูทีน + ซีแซนทีน | 1 μg | ~ | |||
| วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.09 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | 5% | ลด 1.9% | 2000 กรัม |
| วิตามินบี 5 pantothenic | 0.35 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | 7% | ลด 2.7% | 1429 กรัม |
| วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.027 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 1.4% | ลด 0.5% | 7407 กรัม |
| วิตามินบี 9 โฟเลต | 8 μg | 400 μg | 2% | ลด 0.8% | 5000 กรัม |
| วิตามินบี 12 โคบาลามิน | 0.71 μg | 3 μg | ลด 23.7% | ลด 9.2% | 423 กรัม |
| วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 2.15 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | ลด 14.3% | ลด 5.6% | 698 กรัม |
| เบต้าโทโคฟีรอ | 0.13 มิลลิกรัม | ~ | |||
| แกมมาโทโคฟีรอ | 14.01 มิลลิกรัม | ~ | |||
| โทโคฟีรอ | 4.37 มิลลิกรัม | ~ | |||
| วิตามินเค ฟิลโลควิโนน | 36.7 μg | 120 μg | ลด 30.6% | ลด 11.9% | 327 กรัม |
| เมนาฮินอน -4 (MK4) | 6.1 μg | ~ | |||
| วิตามิน PP, NO | 0.06 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 0.3% | ลด 0.1% | 33333 กรัม |
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 126 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | 5% | ลด 1.9% | 1984 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 649 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 64.9% | ลด 25.3% | 154 กรัม |
| แมกนีเซียมมก | 10 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 2.5% | 1% | 4000 กรัม |
| โซเดียม, นา | 1297 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 99.8% | ลด 38.8% | 100 กรัม |
| ฟอสฟอรัสพี | 596 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 74.5% | ลด 29% | 134 กรัม |
| ติดตามองค์ประกอบ | |||||
| เหล็ก Fe | 0.68 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 3.8% | ลด 1.5% | 2647 กรัม |
| แมงกานีส, Mn | 0.026 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 1.3% | ลด 0.5% | 7692 กรัม |
| ทองแดง Cu | 26 μg | 1000 μg | ลด 2.6% | 1% | 3846 กรัม |
| ซีลีเนียม, Se | 2.9 μg | 55 μg | ลด 5.3% | ลด 2.1% | 1897 กรัม |
| สังกะสีสังกะสี | 0.21 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 1.8% | ลด 0.7% | 5714 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
| โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 8.21 กรัม | สูงสุด 100 г | |||
| sterols | |||||
| คอเลสเตอรอล | 6 มิลลิกรัม | สูงสุด 300 มก | |||
| กรดไขมัน | |||||
| การแปลงเพศ | 0.131 กรัม | สูงสุด 1.9 г | |||
| ไขมันทรานส์ไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | 0.098 กรัม | ~ | |||
| ไขมันทรานส์ไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน | 0.033 กรัม | ~ | |||
| กรดไขมันอิ่มตัว | |||||
| กรดไขมันอิ่มตัว | 7.996 กรัม | สูงสุด 18.7 г | |||
| 4: 0 มัน | 0.02 กรัม | ~ | |||
| 8: 0 คาพริลิค | 0.041 กรัม | ~ | |||
| 10: 0 ราศี | 0.031 กรัม | ~ | |||
| 12: 0 ลอริค | 0.018 กรัม | ~ | |||
| 14: 0 มิริสติก | 0.061 กรัม | ~ | |||
| 15:0 เพนทาเดคาโนอิก | 0.011 กรัม | ~ | |||
| 16:0 ปาลมิติก | 2.095 กรัม | ~ | |||
| 17: 0 เนยเทียม | 0.029 กรัม | ~ | |||
| 18: 0 สเตียริน | 5.549 กรัม | ~ | |||
| 20: 0 อาราชินิค | 0.068 กรัม | ~ | |||
| 22: 0 เบเจนิก | 0.055 กรัม | ~ | |||
| 24: 0 ลิกโนซิริก | 0.018 กรัม | ~ | |||
| กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | 3.108 กรัม | ต่ำสุด 16.8 г | ลด 18.5% | ลด 7.2% | |
| 14:1 ไมริสโทเลอิก | 0.004 กรัม | ~ | |||
| 16:1 ปาล์มมิโทเลอิก | 0.019 กรัม | ~ | |||
| 16: 1 ซิส | 0.018 กรัม | ~ | |||
| 16: 1 ทรานส์ | 0.001 กรัม | ~ | |||
| 17: 1 เฮปตาดีซีน | 0.008 กรัม | ~ | |||
| 18: 1 โอเลอิน (โอเมก้า -9) | 3.001 กรัม | ~ | |||
| 18: 1 ซิส | 2.904 กรัม | ~ | |||
| 18: 1 ทรานส์ | 0.097 กรัม | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (โอเมก้า -9) | 0.068 กรัม | ~ | |||
| 22: 1 Erucova (โอเมก้า -9) | 0.008 กรัม | ~ | |||
| 22: 1 ซิส | 0.008 กรัม | ~ | |||
| กรดไขมันไม่อิ่มตัว | 7.536 กรัม | จาก 11.2 ไป 20.6 | ลด 67.3% | ลด 26.2% | |
| 18: 2 ไลโนเลอิก | 6.539 กรัม | ~ | |||
| 18: 2 ทรานส์ไอโซเมอร์ไม่ได้กำหนด | 0.033 กรัม | ~ | |||
| 18: 2 โอเมก้า -6, ซิส, ซิส | 6.499 กรัม | ~ | |||
| 18: 2 กรดไลโนเลอิกผัน | 0.007 กรัม | ~ | |||
| 18: 3 ไลโนเลนิก | 0.988 กรัม | ~ | |||
| 18: 3 โอเมก้า -3, อัลฟาไลโนเลนิก | 0.945 กรัม | ~ | |||
| 18: 3 โอเมก้า -6, แกมมาไลโนเลนิก | 0.043 กรัม | ~ | |||
| 20: 2 ไอโคซาไดอีโนอิก, โอเมก้า-6, ซิส, ซิส | 0.005 กรัม | ~ | |||
| 20:3 ไอโคซาทรีอีน | 0.004 กรัม | ~ | |||
| 20: 3 โอเมก้า -6 | 0.004 กรัม | ~ | |||
| โอเมก้า 3 กรดไขมัน | 0.945 กรัม | จาก 0.9 ไป 3.7 | ลด 100% | ลด 38.9% | |
| โอเมก้า 6 กรดไขมัน | 6.551 กรัม | จาก 4.7 ไป 16.8 | ลด 100% | ลด 38.9% |
ค่าพลังงาน 257 กิโลแคลอรี
ผลิตภัณฑ์ชีสทดแทน อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ เช่น วิตามินบี 12 – 23,7% วิตามินอี – 14,3% วิตามินเค – 30,6% แคลเซียม – 64,9% ฟอสฟอรัส – 74,5%
- B12 วิตามิน มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญและการเปลี่ยนกรดอะมิโน โฟเลตและวิตามินบี 12 เป็นวิตามินที่เกี่ยวข้องกันและเกี่ยวข้องกับการสร้างเลือด การขาดวิตามินบี 12 นำไปสู่การพัฒนาของการขาดโฟเลตบางส่วนหรือทุติยภูมิเช่นเดียวกับโรคโลหิตจางเม็ดเลือดขาวภาวะเกล็ดเลือดต่ำ
- วิตามินอี มีคุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของอวัยวะสืบพันธุ์กล้ามเนื้อหัวใจเป็นตัวสร้างเสถียรภาพของเยื่อหุ้มเซลล์ เมื่อขาดวิตามินอีจะสังเกตเห็นการแตกของเม็ดเลือดแดงและความผิดปกติของระบบประสาท
- K วิตามิน ควบคุมการแข็งตัวของเลือด การขาดวิตามินเคจะนำไปสู่การเพิ่มขึ้นของเวลาในการแข็งตัวของเลือดทำให้ปริมาณโพรทรอมบินในเลือดลดลง
- แคลเซียม เป็นส่วนประกอบหลักของกระดูกของเราทำหน้าที่เป็นตัวควบคุมระบบประสาทมีส่วนร่วมในการหดตัวของกล้ามเนื้อ การขาดแคลเซียมจะนำไปสู่การสลายแร่ธาตุของกระดูกสันหลังกระดูกเชิงกรานและแขนขาส่วนล่างเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคกระดูกพรุน
- ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 257 กิโลแคลอรี องค์ประกอบทางเคมี คุณค่าทางโภชนาการ วิตามิน แร่ธาตุ สิ่งที่มีประโยชน์ ผลิตภัณฑ์ชีส ทดแทน แคลอรี่ สารอาหาร คุณสมบัติที่มีประโยชน์ ผลิตภัณฑ์ชีส ทดแทน