คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
ค่าแคลอรี่ | 331 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 19.7% | 6% | 509 กรัม |
โปรตีน | 19.66 กรัม | 76 กรัม | ลด 25.9% | ลด 7.8% | 387 กรัม |
ไขมัน | 24.46 กรัม | 56 กรัม | ลด 43.7% | ลด 13.2% | 229 กรัม |
คาร์โบไฮเดรต | 8.32 กรัม | 219 กรัม | ลด 3.8% | ลด 1.1% | 2632 กรัม |
น้ำดื่ม | 43.12 กรัม | 2273 กรัม | ลด 1.9% | ลด 0.6% | 5271 กรัม |
แอช | 4.44 กรัม | ~ | |||
วิตามิน | |||||
วิตามินเอ RE | 159 μg | 900 μg | ลด 17.7% | ลด 5.3% | 566 กรัม |
เรติน | 0.148 มิลลิกรัม | ~ | |||
วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.03 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | 2% | ลด 0.6% | 5000 กรัม |
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.446 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | ลด 24.8% | ลด 7.5% | 404 กรัม |
วิตามินบี 5 pantothenic | 0.977 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | ลด 19.5% | ลด 5.9% | 512 กรัม |
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.141 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 7.1% | ลด 2.1% | 1418 กรัม |
วิตามินบี 9 โฟเลต | 5 μg | 400 μg | ลด 1.3% | ลด 0.4% | 8000 กรัม |
วิตามินบี 12 โคบาลามิน | 1.28 μg | 3 μg | ลด 42.7% | ลด 12.9% | 234 กรัม |
วิตามิน PP, NO | 0.074 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 0.4% | ลด 0.1% | 27027 กรัม |
ธาตุอาหารหลัก | |||||
โพแทสเซียม K | 363 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 14.5% | ลด 4.4% | 689 กรัม |
แคลเซียม, Ca | 497 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 49.7% | ลด 15% | 201 กรัม |
แมกนีเซียมมก | 30 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 7.5% | ลด 2.3% | 1333 กรัม |
โซเดียม, นา | 966 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 74.3% | ลด 22.4% | 135 กรัม |
ฟอสฟอรัสพี | 400 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 50% | ลด 15.1% | 200 กรัม |
ติดตามองค์ประกอบ | |||||
เหล็ก Fe | 0.84 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 4.7% | ลด 1.4% | 2143 กรัม |
แมงกานีส, Mn | 0.01 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 0.5% | ลด 0.2% | 20000 กรัม |
ทองแดง Cu | 30 μg | 1000 μg | 3% | ลด 0.9% | 3333 กรัม |
ซีลีเนียม, Se | 16.2 μg | 55 μg | ลด 29.5% | ลด 8.9% | 340 กรัม |
สังกะสีสังกะสี | 3.01 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | ลด 25.1% | ลด 7.6% | 399 กรัม |
กรดอะมิโนที่จำเป็น | |||||
อาร์จินีน * | 0.823 กรัม | ~ | |||
valine | 1.177 กรัม | ~ | |||
ฮิสติดีน * | 0.801 กรัม | ~ | |||
Isoleucine | 0.909 กรัม | ~ | |||
Leucine | 1.738 กรัม | ~ | |||
ไลซีน | 1.951 กรัม | ~ | |||
methionine | 0.509 กรัม | ~ | |||
ธ รีโอนี | 0.638 กรัม | ~ | |||
โพรไบโอ | 0.287 กรัม | ~ | |||
phenylalanine | 0.999 กรัม | ~ | |||
กรดอะมิโนที่เปลี่ยนได้ | |||||
อะลานีน | 0.493 กรัม | ~ | |||
กรดแอสปาร์ติก | 1.208 กรัม | ~ | |||
glycine | 0.324 กรัม | ~ | |||
กรดกลูตามิก | 4.08 กรัม | ~ | |||
Proline | 2 กรัม | ~ | |||
ซีรีน | 0.949 กรัม | ~ | |||
ซายน์ | 1.076 กรัม | ~ | |||
cysteine | 0.126 กรัม | ~ | |||
sterols | |||||
คอเลสเตอรอล | 64 มิลลิกรัม | สูงสุด 300 มก | |||
กรดไขมันอิ่มตัว | |||||
กรดไขมันอิ่มตัว | 15.355 กรัม | สูงสุด 18.7 г | |||
4: 0 มัน | 0.793 กรัม | ~ | |||
6: 0 ไนลอน | 0.47 กรัม | ~ | |||
8: 0 คาพริลิค | 0.358 กรัม | ~ | |||
10: 0 ราศี | 0.591 กรัม | ~ | |||
12: 0 ลอริค | 0.728 กรัม | ~ | |||
14: 0 มิริสติก | 2.513 กรัม | ~ | |||
16:0 ปาลมิติก | 6.807 กรัม | ~ | |||
18: 0 สเตียริน | 2.805 กรัม | ~ | |||
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว | 7.165 กรัม | ต่ำสุด 16.8 г | ลด 42.6% | ลด 12.9% | |
16:1 ปาล์มมิโทเลอิก | 0.646 กรัม | ~ | |||
18: 1 โอเลอิน (โอเมก้า -9) | 6.015 กรัม | ~ | |||
กรดไขมันไม่อิ่มตัว | 0.719 กรัม | จาก 11.2 ไป 20.6 | ลด 6.4% | ลด 1.9% | |
18: 2 ไลโนเลอิก | 0.461 กรัม | ~ | |||
18: 3 ไลโนเลนิก | 0.257 กรัม | ~ | |||
โอเมก้า 3 กรดไขมัน | 0.257 กรัม | จาก 0.9 ไป 3.7 | ลด 28.6% | ลด 8.6% | |
โอเมก้า 6 กรดไขมัน | 0.461 กรัม | จาก 4.7 ไป 16.8 | ลด 9.8% | 3% |
ค่าพลังงาน 331 กิโลแคลอรี
- ออนซ์ = 28.35 ก. (93.8 kCal)
- บรรจุภัณฑ์ (8 ออนซ์) = 227 ก. (751.4 kCal)
ผลิตภัณฑ์ชีสเก็บรักษาโดยการพาสเจอร์ไรส์ อุดมด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่นวิตามินเอ 17,7% วิตามินบี 2 24,8% วิตามินบี 5 19,5% วิตามินบี 12 - 42,7% โพแทสเซียม 14,5% แคลเซียม - 49,7 , 50, 29,5%, ฟอสฟอรัส - 25,1%, ซีลีเนียม - XNUMX%, สังกะสี - XNUMX%
- วิตามิน มีหน้าที่ในการพัฒนาตามปกติการทำงานของระบบสืบพันธุ์สุขภาพผิวหนังและดวงตาและการรักษาภูมิคุ้มกัน
- B2 วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ช่วยเพิ่มความไวสีของเครื่องวิเคราะห์ภาพและการปรับตัวที่มืด การได้รับวิตามินบี 2 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการละเมิดสภาพของผิวหนังเยื่อเมือกแสงที่บกพร่องและการมองเห็นในยามพลบค่ำ
- B5 วิตามิน มีส่วนร่วมในโปรตีนไขมันการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตการเผาผลาญคอเลสเตอรอลการสังเคราะห์ฮอร์โมนฮีโมโกลบินส่งเสริมการดูดซึมกรดอะมิโนและน้ำตาลในลำไส้สนับสนุนการทำงานของเยื่อหุ้มสมองต่อมหมวกไต การขาดกรดแพนโทธีนิกอาจทำให้ผิวหนังและเยื่อเมือกเสียหายได้
- B12 วิตามิน มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญและการเปลี่ยนกรดอะมิโน โฟเลตและวิตามินบี 12 เป็นวิตามินที่เกี่ยวข้องกันและเกี่ยวข้องกับการสร้างเลือด การขาดวิตามินบี 12 นำไปสู่การพัฒนาของการขาดโฟเลตบางส่วนหรือทุติยภูมิเช่นเดียวกับโรคโลหิตจางเม็ดเลือดขาวภาวะเกล็ดเลือดต่ำ
- โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนในการควบคุมสมดุลของน้ำกรดและอิเล็กโทรไลต์มีส่วนร่วมในกระบวนการของกระแสประสาทการควบคุมความดัน
- แคลเซียม เป็นส่วนประกอบหลักของกระดูกของเราทำหน้าที่เป็นตัวควบคุมระบบประสาทมีส่วนร่วมในการหดตัวของกล้ามเนื้อ การขาดแคลเซียมจะนำไปสู่การสลายแร่ธาตุของกระดูกสันหลังกระดูกเชิงกรานและแขนขาส่วนล่างเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคกระดูกพรุน
- ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรดเบสเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
- ซีลีเนียม - องค์ประกอบที่สำคัญของระบบป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของร่างกายมนุษย์มีผลต่อภูมิคุ้มกันมีส่วนร่วมในการควบคุมการทำงานของฮอร์โมนไทรอยด์ การขาดสารอาหารนำไปสู่โรค Kashin-Beck (โรคข้อเข่าเสื่อมที่มีความผิดปกติหลายประการของข้อต่อกระดูกสันหลังและแขนขา) โรค Keshan (โรคกล้ามเนื้อหัวใจตายประจำถิ่น) ภาวะลิ่มเลือดอุดตันจากกรรมพันธุ์
- สังกะสี เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์มากกว่า 300 ชนิดมีส่วนร่วมในกระบวนการสังเคราะห์และการสลายตัวของคาร์โบไฮเดรตโปรตีนไขมันกรดนิวคลีอิกและในการควบคุมการแสดงออกของยีนจำนวนมาก การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะนำไปสู่โรคโลหิตจางภาวะภูมิคุ้มกันบกพร่องทุติยภูมิตับแข็งความผิดปกติทางเพศและความผิดปกติของทารกในครรภ์ การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ได้เปิดเผยความสามารถของสังกะสีในปริมาณสูงในการขัดขวางการดูดซึมทองแดงและส่งผลให้เกิดโรคโลหิตจาง
คีย์เวิร์ด: ปริมาณแคลอรี่ 331 กิโลแคลอรี, องค์ประกอบทางเคมี, คุณค่าทางโภชนาการ, วิตามิน, แร่ธาตุ, มีประโยชน์อย่างไร ผลิตภัณฑ์ชีสกระป๋องโดยการพาสเจอร์ไรส์, แคลอรี่, สารอาหาร, คุณสมบัติที่มีประโยชน์ ผลิตภัณฑ์ชีสกระป๋องโดยการพาสเจอร์ไรส์