อาหารเช้าสำหรับเด็ก: อาหารเพื่อสุขภาพและสมดุล

อาหารเช้า: เราจำกัดผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม

ซีเรียล ขนมอบ… เราทุกคนมีอยู่ในตู้ของเรา ใช้งานได้จริง พวกนี้

อย่างไรก็ตาม ควรบริโภคผลิตภัณฑ์เหล่านี้เท่าที่จำเป็น เนื่องจากมักบรรจุน้ำตาลเพิ่ม

“การรับประทานคาร์โบไฮเดรตเป็นอาหารเช้ามากเกินไปอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นได้ (ระดับน้ำตาลในเลือด

น้ำตาลในเลือด) ซึ่งทำให้เกิดความอยากอาหารในตอนเช้าและลดความเข้มข้น” Magali Walkowicz นักโภชนาการนักโภชนาการ * กล่าว นอกจากนี้ อาหารแปรรูปเหล่านี้ยังมีสารเติมแต่งจำนวนมาก และโดยทั่วไปจะทำมาจากธัญพืชที่ผ่านการขัดสีเป็นพิเศษซึ่งให้วิตามิน แร่ธาตุหรือไฟเบอร์เพียงเล็กน้อย “เรายังระมัดระวังการกล่าวอ้าง” อุดมด้วยธัญพืชไม่ขัดสี” เธอเตือน เพราะความจริงแล้วเนื้อหาของพวกมันมักจะต่ำมาก กับดักอื่นที่ควรหลีกเลี่ยงน้ำผลไม้ เพราะมีน้ำตาลจำนวนมากถึงแม้จะเป็นน้ำตาลผลไม้ก็ตาม

อาหารเช้า: โปรตีนเพื่อพลังงาน

ไข่ แฮม ชีส... เราไม่ค่อยชินกับการใส่โปรตีนในเมนู

อาหารเช้า. และยังมีประโยชน์มากในช่วงเวลานี้ของวัน รู้หรือไม่ โปรตีนทำให้อิ่ม ซึ่งจะจำกัดความเสี่ยงในการทานอาหารว่างระหว่าง

เช้า. นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งพลังงานเพื่อหลีกเลี่ยงจังหวะปั๊ม โดยการเสนออาหารเช้ารสเผ็ดให้ลูกของเขา มีโอกาสที่เขาจะชอบมัน หากเขาชอบความหวาน เราเลือกใช้ผลิตภัณฑ์จากนมธรรมดา (โยเกิร์ต คอทเทจชีส ฯลฯ) แม้ว่าจะมีโปรตีนน้อยกว่าชีสก็ตาม และเมื่อเรามีเวลา เราก็เตรียมแพนเค้กหรือแพนเค้กดั้งเดิมที่ทำจากแป้งถั่ว (ถั่วชิกพี ถั่วเลนทิล ฯลฯ) อุดมไปด้วยโปรตีนจากพืช พวกเขายังให้แร่ธาตุและวิตามิน

เมล็ดพืชน้ำมัน: ประโยชน์ทางโภชนาการสำหรับอาหารเช้า

อัลมอนด์ วอลนัท เฮเซลนัท… มีไขมันดี กรดไขมันจำเป็น ที่น่าสนใจสำหรับการทำงานของสมอง "นอกจากนี้ ผลการศึกษาพบว่าการกินไขมันดีในตอนเช้าช่วยลดความอยากน้ำตาลได้ตลอดทั้งวัน" นักโภชนาการกล่าวเสริม โดยทั่วไป ไขมันดีอยู่ในเมนูอาหารเช้า ตัวอย่างเช่น เนยออร์แกนิกทาบนขนมปังโฮลวีตหรือน้ำมันมะกอกบนชีสสด แต่ไม่เพียงเท่านั้น เมล็ดพืชน้ำมันยังอุดมไปด้วยโปรตีนและแร่ธาตุ เช่น แมกนีเซียม ซึ่งมีประโยชน์ในการต่อสู้กับความเหนื่อยล้าและความเครียด เราทาอัลมอนด์หรือเฮเซลนัทน้ำซุปข้น เนยถั่ว ลงบนขนมปัง

สำหรับเด็กโต พวกเขาจะได้รับอัลมอนด์หรือเฮเซลนัทจำนวนหนึ่ง และคุณสามารถปรุงรสโยเกิร์ตธรรมชาติด้วยผงอัลมอนด์ 1 หรือ 2 ช้อนโต๊ะและอบเชยเล็กน้อย

อาหารเช้า: เราจัดระเบียบตัวเองตลอดทั้งสัปดาห์

เพื่อหลีกเลี่ยงความเครียดในตอนเช้า ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับในการเตรียมอาหารเช้าเพื่อสุขภาพและ

โลภ. เย็นวันอาทิตย์เราอบ เค้ก คุกกี้แห้ง ก็ได้

กินเวลาหลายวัน มีเมล็ดพืชน้ำมันสองถึงสามชนิด ผลไม้สองถึงสามชนิด ขนมปังซาวโดโฮลมีลหรือธัญพืชหลายเมล็ด เนยออร์แกนิก เมล็ดพืชที่มีน้ำมันเมล็ดพืช ไข่ และชีสหนึ่งหรือสองชนิดในตู้

ซีเรียลอาหารเช้า: เราปรุงเองที่บ้าน

เขาเป็นแฟนตัวยงของซีเรียลอุตสาหกรรม !? ปกติจะอร่อย กรุบกรอบ ละลาย… แต่คุณก็ทำเองได้ รวดเร็วและอร่อย สูตรของ Magali Walkowicz: ผสมธัญพืชเกล็ด 50 กรัม (บัควีท, ข้าวโอ๊ต, สะกด ฯลฯ) กับเมล็ดพืชน้ำมัน 250 กรัม (อัลมอนด์ ถั่วแมคคาเดเมีย ฯลฯ) สับหยาบ น้ำมันมะพร้าว 4 ช้อนโต๊ะที่รองรับความร้อนได้ดีและช้อนโต๊ะ 4 เครื่องเทศหรือวานิลลา ทุกอย่างวางบนจานและวางในเตาอบที่อุณหภูมิ 150 ° C เป็นเวลา 35 นาที ปล่อยให้เย็นและเก็บในขวดที่ปิดสนิทเป็นเวลาหลายวัน

* ผู้แต่ง “P'tits Déj และขนมที่มีน้ำตาลต่ำ”, Thierry Soucar éditions