“ไม่ว่าคุณจะดื่มนมหรือกินเนื้อสัตว์” – บทสนทนาเกี่ยวกับนม

มังสวิรัติบางคนมีอคติต่อนมวัว สิ่งนี้ทำให้ฉันมีความคิดที่จะสร้างเนื้อหาที่ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการเพื่อสุขภาพจะหักล้างตำนานเกี่ยวกับ "ความเป็นอันตราย" ของนม ฉันคิดว่าข้อมูลดังกล่าวหากไม่ได้โน้มน้าวฝ่ายตรงข้ามของนมอย่างแจ่มแจ้ง อย่างน้อยก็มีประโยชน์สำหรับ "ผู้ต้องสงสัย" เพราะตามอายุรเวท ศาสตร์แห่งการกินเพื่อสุขภาพที่สร้างขึ้นสำหรับมังสวิรัติ นมเป็นพื้นฐาน "หัวใจ" ” ของการกินเจและชีวิตที่มีสุขภาพดี Evgeny Cherepanov นักเรียนของผู้เชี่ยวชาญอายุรเวทที่มีชื่อเสียง OG ตอบคำถามของนิตยสาร Torsunova ผู้ดำเนินการฟื้นฟูด้วยวิธีการรักษาที่ไม่ใช่แบบดั้งเดิม ที่ศูนย์อายุรเวท OG Torsunova Evgeny ดำเนินการให้คำปรึกษาและการเลือกอาหารสำหรับผู้ป่วย และในฐานะที่เป็นการปฏิบัติส่วนตัว เขาศึกษาประเด็นของการพัฒนาตนเองทางจิตวิญญาณ มีความรู้เกี่ยวกับโยคะ การทำสมาธิ และดำเนินชีวิตที่มีสุขภาพดีอย่างลึกซึ้ง – ยูจีนก่อนอื่นบอกฉันสิ่งสำคัญ: นมเป็นอันตรายหรือเป็นประโยชน์หรือไม่? “อย่างแรกเลย ต้องถามตัวเองก่อนว่า ทำไมฉันถึงมาอยู่ที่นี่ ฉันมีชีวิตอยู่เพื่ออะไร? แล้วทำไมเราถึงกิน? ที่จริงแล้ว มีมุมมองหลักสองประการสำหรับคำถามนี้: ฉันอยู่และกินเพื่อร่างกาย หรือฉันกินเพื่อจิตใจ จุดมุ่งหมายของการเป็นมังสวิรัติไม่ใช่เพื่อสุขภาพที่ดี แต่ให้เรียนรู้ที่จะรัก ยอมรับคนรอบข้างในสิ่งที่เขาเป็น พระเจ้าสำแดงพระองค์เพื่อเราผ่านผู้คนรอบตัวเรา และแน่นอน การเรียนรู้ที่จะรับใช้ผู้คนง่ายกว่าพระเจ้าในตอนแรก - และโดยการรับใช้ผู้คน แสดงว่าคุณรับใช้พระเจ้า การทานมังสวิรัติไม่ได้เป็นเพียงระบบโภชนาการเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนสำคัญของวิถีชีวิตและปรัชญาของผู้ที่มุ่งมั่นเพื่อความสมบูรณ์แบบทางจิตวิญญาณ การดื่มนมก็เช่นเดียวกัน มีข้อมูลที่เชื่อถือได้ว่านมนั้นดีต่อการมีสติ สำหรับการพัฒนาทางจิตวิญญาณ นมนั้นหล่อเลี้ยงโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนของสมอง ให้ความแข็งแกร่งแก่จิตใจ ดังนั้นเมื่อตอบคำถามของคุณ เราพูดได้เลยว่าใช่แน่นอน นมดีต่อสุขภาพ! แต่มีคนที่ร่างกายไม่สามารถย่อยน้ำนมได้ ดังนั้นพวกเขาจึงมักจะโวยวายว่านมโดยทั่วไป "เป็นอันตราย" หากพวกเขาต้องการพัฒนาทางจิตวิญญาณ พวกเขาจำเป็นต้องฟื้นฟูระบบย่อยอาหารก่อน แล้วจึงค่อย ๆ รวมนมในอาหารของพวกเขา มันสามารถเจือจางมาก (ในอัตราส่วน 1:3 หรือ 1:4 กับน้ำ) และร่างกายจะ ค่อยๆชินกับมัน แน่นอนว่ามีวิธีอื่น ในอายุรเวท หนึ่งในรากฐานของการรักษาคือการฟื้นฟูสิ่งที่เรียกว่า “ไฟย่อยอาหาร” วิธีการทำงานของระบบย่อยอาหาร ซึ่งเป็นตัวกำหนดสุขภาพโดยรวม นมมีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาจิตวิญญาณ ประการแรก ประโยชน์ของนมถูกกำหนดโดยข้อเท็จจริงที่ว่ามันส่งผลต่อโครงสร้างที่ดีของสมอง ไม่เหมือนผลิตภัณฑ์อื่น! หากเราบริโภคผลิตภัณฑ์จากนม สิ่งนี้จะเปิดโอกาสในการพัฒนาตนเอง นมให้กำลังแก่จิตใจ – พลังที่จะเห็นว่าต้องดิ้นรนอยู่ที่ไหน มองเห็นการกระทำที่ถูกและผิดของคุณ ให้ความสามารถในการแยกแยะและชี้ทางในชีวิต – อันที่จริงแล้วคือปัญญา พระศาสดามูหะหมัด แย้งว่า นมที่ดีที่สุดคือนมวัว และขอให้ลูกศิษย์ของเขาดื่มนม เพราะช่วยลดความร้อนของหัวใจ ให้กำลังที่หลัง บำรุงสมอง บำรุงสายตา บำรุงสมอง แก้หลงลืม ช่วยให้คุณ เพื่อกำหนดมูลค่าของสิ่งของ หากมีการกล่าวถึงผลิตภัณฑ์ใดด้วยคำสรรเสริญดังกล่าวในพระคัมภีร์ของศาสนาใด ๆ ก็น่าฟังหรือไม่? ข้อความทั้งหมดเหล่านี้จากอัลกุรอานสอดคล้องกับข้อมูลของความรู้อายุรเวทและเวทโดยทั่วไป ผลิตภัณฑ์ในอายุรเวทแบ่งออกเป็นสามประเภทตามผลกระทบต่อจิตสำนึกเพราะ ให้คุณสมบัติสามประการแก่เรา คือ สัตตวะ (ความดี) ราชา (กิเลส) หรือตมะ (อวิชชา) อาหารในทางที่ดี (สัตตวิ) คืออาหารที่ช่วยให้เราปรับตัวให้เข้ากับชีวิตได้อย่างถูกต้อง เห็นทุกสิ่งอย่างที่มันเป็น และทำให้เรามีความสุขมากขึ้น ในทางตรงกันข้าม คนโง่เขลา จะทำให้จิตใจขุ่นมัว พัฒนาลักษณะนิสัยเชิงลบ Rajasic – ให้กิจกรรม, ความสามารถในการทำหน้าที่อย่างแข็งขัน, ซึ่งบางครั้งนำไปสู่การทำงานหนักเกินไป. ในระดับความดี (Sattva) ส่วนใหญ่มีผัก ผลไม้หวาน เครื่องเทศ น้ำผึ้ง และผลิตภัณฑ์นม อีกด้วย, นมเป็นหนึ่งในแหล่งสำรองทางยุทธศาสตร์ที่เรียกว่าโอจาส Ojas เป็นพลังงานสำรองที่ใช้หมดเมื่อบุคคลประสบกับร่างกาย (เจ็บป่วย การทำงานหนักมากเกินไป) หรือความเครียดหรือความทุกข์ทางจิตใจ มันสะสมตามธรรมชาติเมื่อเราเข้านอนตรงเวลา: จาก 21:24 ถึง XNUMX:XNUMX และเมื่อเราอธิษฐาน โดยทั่วไปแล้วเมื่อเราอยู่ในความดีจะมีพลังงานโอจาสสะสมอยู่ จากผลิตภัณฑ์ Ojas ให้นม Corvi เท่านั้น และเมื่อไม่มี Ojas ก็ไม่มีประโยชน์ที่จะได้รับการรักษาและก่อนอื่นต้องมีการกำหนดระบบการปกครองประจำวันที่ถูกต้องการใช้นมและการปฏิบัติทางจิตวิญญาณ อายุรเวทยังบอกด้วยว่านมวัวคือ “อนุปนา” – สารเสริมหรือตัวนำที่ส่งสารบางอย่างไปยังเซลล์ที่เป็นโรค นมมีประโยชน์สำหรับคนที่มีสุขภาพและโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้พักฟื้น “บางคนอ้างว่านมทำให้ท้องอืด มีกลิ่นเหม็น หรืออ้วนจากการดื่มนมเป็นประจำ มันเกี่ยวอะไรด้วย? – ความจริงก็คือว่านมเป็นสิ่งสำคัญที่จะดื่มในเวลาที่เหมาะสมของวัน แพทย์ผู้มีชื่อเสียงในอดีต ฮิปโปเครติส กล่าวว่าอาหารควรได้รับในลักษณะที่อาหารจะกลายเป็นยาของคุณ มิฉะนั้น ยาจะกลายเป็นอาหารของคุณ! นี่เป็นข้อสังเกตที่แท้จริง เกี่ยวกับทุกสิ่ง และจะนำไปใช้กับนมด้วย มีกฎหมายที่อายุรเวทเรียกว่า “เดชา-กะลา-ภัทร” (สถานที่-เวลา-สถานการณ์) นั่นคือสิ่งสำคัญคือต้องกินอาหารเมื่อใด เท่าไหร่ และอย่างไร หลายท่านที่ได้ลองดื่มนมแล้วสรุปว่าไม่เหมาะกับพวกเขา ก็แค่ไม่มีความรู้ว่าอย่างไรและที่สำคัญกว่านั้นคือเมื่อไหร่! - เป็นสิ่งที่ควรทำ การใช้นมในทางที่ผิดทำให้เกิดการอุดตันของเนื้อเยื่อ (dhatu) และช่อง (srotos) ในร่างกายที่หยาบและบอบบาง ซึ่งนำไปสู่การก่อตัวของเสมหะและสารพิษในร่างกาย และยังสามารถนำไปสู่ความอิ่ม ซึ่งนำไปสู่การลดลง ในโรคภูมิคุ้มกันและการพัฒนา นอกจากนี้ยังมีข้อห้ามบางประการที่โดยทั่วไปแล้วเป็นไปไม่ได้ที่จะกินนมจนกว่าจะหายดี: มีเลือดออกภายใน, มีอาการไมเกรนที่มีลักษณะเย็น, มีอาการประสาทอักเสบ, มีอาการชาของเยื่อเมือก, มีหูอื้อ, ฯลฯ ในอายุรเวท ผลิตภัณฑ์แต่ละชิ้น (จากจำนวนหลายร้อยรายการสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ) จะได้รับการกำหนดช่วงเวลาหรือกำหนดการเป็นรายชั่วโมงเมื่อควรรับประทานผลิตภัณฑ์นี้ในระหว่างวัน นมเป็น "ผลิตภัณฑ์ทางจันทรคติ" มันถูกย่อยด้วยพลังของดวงจันทร์ และควรดื่มในเวลากลางคืนหลังเวลา 19 น. ตั้งแต่ 3 โมงเช้าถึง 6 โมงเช้าคุณสามารถดื่มนมเย็น ๆ (โดยไม่ต้องต้ม) มันก็ยังถูกย่อยอย่างเหมาะสม  นมเหมาะสำหรับ Vata และ Pitta doshas ​​และสำหรับ Kapha คุณต้องดูสภาพร่างกายและธรรมชาติของ Doshas เป็นรายบุคคล ใครก็ตามที่มีระบบย่อยอาหารอ่อนแอสามารถดื่มนมเจือจางด้วยน้ำร้อนได้ การดื่มนมระหว่างวันมักจะไม่เอื้ออำนวยแนะนำให้ใช้ตามใบสั่งแพทย์เท่านั้นเช่นเมื่อมีไฟในร่างกายเป็นจำนวนมากซึ่งเป็นอาการของดาวอังคารที่แข็งแกร่งในผู้หญิง: ผู้หญิงมีไข้อย่างต่อเนื่อง, ความโกรธ, ความกังวลใจ, กิจกรรมที่เพิ่มขึ้น จากนั้นให้ดื่มนมตลอดทั้งวัน – มีความเห็นว่านมวัวไม่ได้ถูกย่อยโดยร่างกายของผู้ใหญ่จึงเป็นเรื่องยากที่จะย่อยอาหารที่เป็นภาระของกระเพาะอาหาร คุณจะพูดอะไรเกี่ยวกับเรื่องนี้ได้บ้าง? - ไม่สามารถมีความคิดเห็นสองข้อได้ ยาแผนโบราณได้พิสูจน์มานานแล้วว่านมวัวนั้นผู้ใหญ่สามารถย่อยได้อย่างสมบูรณ์แบบ! ในห้องปฏิบัติการของนักวิชาการ Pavlov พบว่าอาหารทั้งหมดสำหรับการย่อยนมในร่างกายของบุคคลที่มีสุขภาพดีนั้นจำเป็นต้องมีน้ำย่อยที่อ่อนแอที่สุด ปรากฎว่านมเป็นอาหารย่อยง่ายที่สุด! คำถามถูกปิด อย่างไรก็ตาม มีคนที่แพ้แลคโตสที่ต้องการการฟื้นฟูสมรรถภาพร่างกายในการย่อยนมเป็นพิเศษ คนดังกล่าวเป็นชนกลุ่มน้อย – คุณสมบัติที่มีประโยชน์อื่น ๆ ของนมวัวที่คุณทราบคืออะไร? – นมเป็นยาแก้พิษ มันเอา radionuclides สารพิษออกจากร่างกาย. ช่วยด้วยโรคของระบบทางเดินอาหาร นมใช้สำหรับแผลในกระเพาะอาหาร, กรดเกิน, อิจฉาริษยา, โรคกระเพาะ: มัน "เย็น"; ยังใช้ในโรคปอด ประสาท และจิตบางชนิด น้ำนมสงบมีผลดีต่อจิตใจเพิ่มความกระตือรือร้นปรับปรุงหน่วยความจำทำให้การเผาผลาญเป็นปกติปรับปรุงภูมิคุ้มกันทำให้ตัวละครของเรามีอัธยาศัยดีและมีความเห็นอกเห็นใจมากขึ้นและนี่คือสิ่งที่สำคัญที่สุด ใช้สำหรับอ่อนเพลีย อ่อนเพลีย โรคโลหิตจาง เป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับมังสวิรัติ! ผู้ศักดิ์สิทธิ์บางคนอาศัยอยู่ด้วยนมและผลไม้ชนิดเดียวกัน - ผลิตภัณฑ์ที่ให้พลังของ Sattva ความดี แต่ไม่ใช่สำหรับทุกคนอย่างแน่นอน และการอดอาหารจากนมก็เช่นกัน การปฏิบัติเหล่านี้มีไว้สำหรับผู้ที่มีจิตสำนึกพร้อมที่จะเข้าใจสิ่งต่าง ๆ ใหม่ สำหรับคนทั่วไปส่วนใหญ่ การรับประทานอาหารหรือการอดอาหารเช่นนี้จะทำให้ท้องอืด มีก๊าซ และอาหารไม่ย่อยเท่านั้น นมชนิดใดที่ดีต่อสุขภาพ? วัว? หรือแพะ? หรืออาจจะเป็นควายเพราะมันอ้วนกว่า? – ในพระเวทมีตัวบ่งชี้ที่แน่นอนของการไล่ระดับของนมประเภทต่างๆ ตามประโยชน์ของนม มีประโยชน์มากที่สุดคือ วัว แพะ ควาย ม้า ช้าง และสุดท้ายในรายการคือ อูฐ มีประโยชน์น้อยที่สุด เป็นการดีที่สุดที่จะดื่มนมอย่างที่พวกเขาพูดจากใต้โค - ในช่วง 30 นาทีแรกหลังจากการรีดนมจนกระทั่งมันเย็นลง นมที่ดีที่สุดมาจากวัวที่คุณดูแลตัวเอง แต่แน่นอนว่าไม่ใช่ทุกคนที่เลี้ยงวัวได้ในทุกวันนี้! แย่กว่านม "ของคุณเอง" เล็กน้อย - ซื้อจากฟาร์มขนาดเล็ก นมดังกล่าวขายในร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพพิเศษ มีราคาแพงกว่าบรรจุภัณฑ์ 3-4 เท่า แต่นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง! ในวันต่อๆ ไปหลังจากการรีดนม นมพาสเจอร์ไรส์ที่ยืนอยู่แล้วก็ยังมีประโยชน์ หากเตรียมอย่างถูกต้อง คุณควรดื่มนมที่มีให้คุณ คุณยังสามารถพูดแบบนี้ได้: ถ้าคุณไม่ดื่มนม คุณจะกินเนื้อสัตว์ เพราะถ้าท่านไม่พัฒนาฝ่ายวิญญาณ ท่านก็จะพัฒนาในเนื้อหา และทางวิญญาณ “อยู่ชั่วขณะหนึ่ง” ดังนั้น เราจึงต้องเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีอันตรายน้อยที่สุด มีประโยชน์มากที่สุด และในขณะเดียวกันก็มีราคาที่ย่อมเยาสำหรับเรา – นั่นคือสิ่งที่ผู้ทานมังสวิรัติทุกคนทำไม่ใช่หรือ ผักและผลไม้ก็ไม่ได้มีขายในชนบทเสมอไป: ในร้านค้าขนาดใหญ่ทุกอย่างเป็น "พลาสติก" หรือ "ยาง" แต่ต้องเลือกจากสิ่งที่มี สิ่งสำคัญที่สุดคือการถวายอาหารโดยถวายแด่พระเจ้า – จากนั้นอาหารจะเต็มไปด้วยพลังงานทางวิญญาณ จำเป็นต้องต้มนมด้วยอารมณ์ที่สงบ และถ้าภรรยาเตรียมอาหารรวมถึงนมให้สามีด้วย วิธีนี้เหมาะ เมื่อคุณทำอาหาร คุณต้องใส่กรอบความคิด ทัศนคติของคุณที่มีต่อคนที่คุณทำอาหาร และนี่คือสิ่งที่สำคัญที่สุด ในการเตรียมอาหาร คุณต้องใส่ทัศนคติเชิงบวกลงไปในอาหาร หรือมากกว่านั้นคือความรักและความเสียสละ - ถ้าคุณมี วิธีที่ดีที่สุดในการถวายอาหารคือการอธิษฐานและถวายอาหารแด่พระเจ้า – คุณคิดว่านมวัวไม่ได้เกิดจากการ "เอารัดเอาเปรียบ" วัวอย่างที่บางคนเชื่อหรือไม่? มีมนุษยธรรมหรือไม่ที่จะ "เอา" นมจากวัว? E.Ch.: นมเป็นผลจากความรัก แต่ไม่ใช่แค่ความรักของวัวที่มีต่อลูกวัวเท่านั้น อย่างที่บางคนคิด นอกจากนี้ยังเป็นความรักความกตัญญูของวัวสำหรับคนที่เลี้ยงเธอซึ่งดูแลเธอ ท้ายที่สุดมันไม่ใช่ลูกวัวที่เลี้ยงวัว มันไม่ใช่ลูกวัวที่ทำความสะอาดหลังจากเธอ ไม่ใช่ลูกวัวที่ดูแลเธอใช่ไหม? วัวเป็นสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมที่พัฒนาแล้วเธอเข้าใจทุกอย่างหรืออย่างน้อยก็รู้สึก เธอให้นมมากกว่าที่ลูกวัวต้องการ ดังนั้นไม่เพียงแต่ลูกวัวเท่านั้นที่เพียงพอ แต่ยังรวมถึงคนที่ดูแลเธออย่างดีด้วย วัวที่ถูกทารุณกรรมมีน้ำนมน้อยกว่า และในทางกลับกัน ถ้าคุณเอาวัวที่ "โชคร้าย" ไปและเริ่มดูแลมันอย่างดี ถูกต้อง และด้วยความรัก เธอก็จะเริ่มให้นมมากขึ้น เพื่อนร่วมงานของฉันและฉันมีกรณีเช่นนี้ - วัวที่ถูกทรมานโดยชาวบ้านที่ประมาทซึ่งหยุดให้นมในมือที่บอบบางของคนที่รักกลายเป็นโคนมอีกครั้งในหนึ่งเดือน น่าแปลกที่มันคือความจริง: เธอเริ่มให้นมมากกว่าวัว "ธรรมดา"! ดูเหมือนเธอจะสนุกกับการเป็นคนใจดี จากนั้นเธอก็ได้รับการตกแต่งสำหรับวันหยุด คัมภีร์โบราณของอินเดียกล่าวถึงนมวัวว่าอมริตา – แท้จริงแล้วเป็น “น้ำหวานแห่งความเป็นอมตะ”! มีมนต์ (คำอธิษฐาน) มากมายในพระเวททั้งสี่ที่อธิบายถึงความสำคัญของนมวัวและนมวัวไม่เพียง แต่เป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบเท่านั้น แต่ยังเป็นเครื่องดื่มสมุนไพรอีกด้วย The Rig Veda กล่าวว่า: “นมวัวคืออมริตา…ดังนั้นจงปกป้องโค” ชาวอารยัน (ผู้เคร่งศาสนา) ในคำอธิษฐานเพื่ออิสรภาพและความเจริญรุ่งเรืองของผู้คนก็สวดอ้อนวอนเพื่อวัวซึ่งให้น้ำนมมากมายแก่ประเทศ ยังกล่าวอีกว่าหลังจากอยู่ในร่างวัวแล้ววิญญาณนี้จะเกิดในร่างมนุษย์ … ต้องบอกด้วยว่าในแง่ของประโยชน์วัวนั้นมีเอกลักษณ์เฉพาะในบรรดาสัตว์ทั้งหมด ท้ายที่สุดมันให้มากที่สุดเท่าที่เป็นไปได้ เป็นผลิตภัณฑ์หกอย่าง: นม, ครีม, นมเปรี้ยว, นมอบหมัก, ครีมเปรี้ยว , คอทเทจชีสและเนย ควรเตรียมนมอย่างไร? ควรต้มไหม? นั่นไม่ได้ฆ่าสารอาหารเหรอ? – นมมีองค์ประกอบย่อยทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์ พวกเขาไม่ได้ "ฆ่า" โดยการต้ม กินนมอย่างไร? กฎหลักคือต้องร้อนนั่นคือเมื่อเราได้รับประโยชน์ทั้งหมดจากนมแล้วมันจะทำความสะอาดช่องของเรา นมเย็นอุดตันช่องทางที่บอบบางของร่างกายของเรา ดังนั้น ผู้คลางแคลงบางคนจึงตั้งข้อสังเกตว่าพวกเขา "ดื่มนมได้ดีขึ้น" – พวกเขาเพียงแค่ดื่มเย็นๆ เท่านั้น มันไม่เป็นผลดี นอกจากนี้ เพื่อให้นมมีความสมดุลในผลกระทบต่อร่างกาย จะต้องนำไปต้มสามครั้ง (ซึ่งจะเพิ่มความเป็นธรรมชาติของไฟเข้าไป) แล้วเทจากแก้วถึงแก้วเจ็ดครั้ง (ซึ่งเป็นการเพิ่มลักษณะของ อากาศ). นมดังกล่าวเหมาะสมที่สุดในแง่ของผลกระทบ เป็นไปได้ไหมที่จะเติมเครื่องเทศต่างๆ ลงในนมเพื่อเพิ่มรสชาติให้หลากหลาย? คุณแนะนำเมนูใด “ทุกอย่างเป็นรายบุคคลและแต่ละคนจะมีเครื่องเทศของตัวเอง ตั้งแต่เครื่องเทศไปจนถึงนม ฉันขอแนะนำกระวาน ยี่หร่า ขมิ้น ลูกจันทน์เทศ ออลสไปซ์ กานพลู หากเรานอนหลับไม่สนิท ให้ดื่มนมกับลูกจันทน์เทศ ออลสไปซ์ หรือกานพลู หากย่อยได้ไม่มาก – ด้วยขมิ้นชัน ฉันต้องการเน้น: แน่นอนว่าเครื่องเทศทั้งหมดถูกเลือกเป็นรายบุคคล และในศูนย์อายุรเวทของเรา เราทดสอบผลิตภัณฑ์สำหรับผู้ป่วย ฉันไม่แนะนำให้ใส่ขิงลงในนมโดยเฉพาะในฤดูหนาวเพราะ มีคุณสมบัติเป็นขิง อุ่นในฤดูร้อน และเย็นในฤดูหนาว อาจทำให้เป็นหวัดได้ หากคุณดื่มนมกับขิงและออกไปรับลมหนาวในทันที บางคนชอบนมที่มีหญ้าฝรั่น แต่โดยทั่วไป หญ้าฝรั่นเป็นเครื่องเทศยามเช้า ไม่ใช่เครื่องเทศยามเย็น เช่น อบเชย นมและเกลือไม่ผสม นอกจากนี้ยังไม่สามารถผสมกับผลไม้และผักเปรี้ยว (เช่น ส้ม, มะเขือเทศ) คุณไม่สามารถเติมนมลงในโจ๊กที่ต้มในน้ำ (เช่น ข้าวโอ๊ตหรือข้าวบาร์เลย์มุก) – จะดีกว่าที่จะต้มในนม แม้ว่านมถือเป็นผลิตภัณฑ์จากดวงจันทร์และควรดื่มในตอนเย็น แต่โจ๊กสามารถต้มได้เนื่องจากผ่านการบำบัดด้วยความร้อน นมร้อนกับน้ำผึ้งในตอนกลางคืนช่วยชำระล้าง shrotas และ nadiyas จากสารพิษ Shrotos เป็นพื้นที่ที่ไม่มีตัวตนที่บอบบางตามร่างกายของเรา นาเดียเป็นช่องทางพลังงานของโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนของจิตใจมนุษย์ ซึ่งออกแบบมาสำหรับการเคลื่อนไหวของพลังงานจิตและพลังปราณ มีทั้งหมด 72 คนอายุรเวทถือว่า 000 ซึ่ง 18 เป็นคนหลักและ 000 เป็นคนที่สำคัญที่สุด พวกเขาทั้งหมดรวมตัวกันในศูนย์จิต 108 แห่งหลัก – ด้วยนมทุกอย่างก็ใส และผลิตภัณฑ์จากนม เช่น โยเกิร์ต นมอบหมัก ครีมเปรี้ยว เนย มีประโยชน์อย่างไร? – ครีมเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์โดยเฉพาะสำหรับผู้หญิง สำหรับการประสานการทำงานของฮอร์โมนเพศหญิง Buttermilk ปรับปรุงระบบย่อยอาหาร คอทเทจชีสเย็นตัวและเพิ่มความแข็งแรงเสริมสร้างกระดูก ในฤดูหนาวที่มักจะเป็นหวัด คุณต้องใช้คอทเทจชีสผสมในอัตราส่วน 1: 1 กับครีมเปรี้ยว เด็กสามารถกินมันได้ตลอดทั้งปีด้วยครีมเปรี้ยว และผู้ใหญ่สามารถทานได้ในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ผลิ แต่ในฤดูหนาว จะดีกว่าสำหรับพวกเขาที่จะปรุงหม้อตุ๋นชีสกระท่อมของตัวเอง Panir (ชีส Adyghe) บำรุงเยื่อหุ้มเนื้อเยื่อ เพิ่มความแข็งแรงของกล้ามเนื้อ ใช้ระหว่างออกกำลังกาย และเป็นแหล่งโปรตีน มันให้พลังงานและความสงบ ผู้ชายที่พบว่ามันยากที่จะกำจัดเนื้อสัตว์ในอาหารสามารถเปลี่ยนเป็น paneer ได้ พวกเขาจะแข็งแรง สงบ มวลกล้ามเนื้อจะไม่ทรมาน Paneer ยังสามารถผัดกับเนยใส เนยใส – เนยใส – มีพลังงานแสงอาทิตย์สะอาด ส่งเสริมการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อ นอกจากนี้ยังเพิ่ม Ojas ซึ่งส่งผลดีต่อการย่อยอาหารอ่อนแอ ในอายุรเวท มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับเด็ก และผู้ที่มีแนวโน้มจะมองโลกในแง่ร้าย เช่นเดียวกับผู้หญิง เพื่อปรับปรุงอารมณ์ (ในตอนเช้า) - คุณสามารถปรุงอาหารเช้าด้วยน้ำมันเนย เนยใสเพิ่มพลังงานที่ละเอียดอ่อนลดคอเลสเตอรอลปรับสมอง หากมีคนเย็นชา คุณต้องทาเนยที่เท้าและฝ่ามือในตอนกลางคืน เนยใสจะให้ความอบอุ่น หากเวลานอนตอนกลางคืนยังร้อนอยู่ ให้ทาฝ่ามือและเท้าในตอนเช้า ไม่ใช่ตอนกลางคืน ในตอนเย็น เนยใสจะบรรเทา และเมื่อดื่มนมร้อนตอนกลางคืน จะทำให้จิตใจสงบ ชำระล้างไซนัส เนยใสช่วยขจัดอาการท้องผูกทำให้นิ่มลงดังนั้นจึงใช้สำหรับโรคเกี่ยวกับลำไส้และอาหารไม่ย่อยทุกประเภท ในกระบวนการอักเสบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับโรคหูน้ำหนวก (หูอักเสบ) คุณต้องดูดเนยใส เนยใสกับน้ำตาลและอัลมอนด์รักษาโรคหลอดลมอักเสบเป็นหนอง ในโรคของลำไส้ ข้อต่อของกระดูกสันหลัง และความดันที่ลดลง จะเป็นประโยชน์ในการทามือจากข้อมือถึงข้อศอก และขาจากข้อเท้าถึงหัวเข่าด้วยน้ำมันเนยอุ่นเล็กน้อย (0,5 ช้อนชา) . สำหรับโรคเกี่ยวกับกระดูกสันหลัง ข้อต่อ เส้นเลือดขอด ไมเกรน จะมีประโยชน์ในการดูดน้ำมันในตอนกลางคืน ด้วยแรงกดที่เพิ่มขึ้น คุณสามารถทาเนยใสอุ่นๆ ที่แขนและขาซ้ายในเวลากลางคืน และลดแรงกดทางด้านขวา เป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับภาวะอุณหภูมิร่างกายต่ำกว่าปกติซึ่งสัมพันธ์กับการเพิ่ม pitta เพื่อหล่อลื่นร่างกายด้วยน้ำมันเนยอุ่น แต่ด้วยกะภาที่เพิ่มขึ้น ก็ไม่สามารถทำได้ เมื่อภูมิคุ้มกันลดลงในทารก แนะนำให้หล่อลื่นร่างกายด้วยน้ำมันเนยอุ่น หากเด็กทาเนยใสอุ่นทันทีหลังคลอด เขาจะป่วยน้อยลง นี่คือวิธีที่พวกเขาทำในอินเดีย เนยใสปรุงเองได้ดีกว่า เนื่องจากการซื้อจากร้านค้าอาจมีสารเติมแต่งทางเคมีหรือไขมันสัตว์หลายชนิด เนยใสใช้ใน 2 ส่วน น้ำผึ้งใน 1 ส่วน (ปรับปรุงโภชนาการของเนื้อเยื่อ) และในอัตราส่วน 1: 2 จะใช้เพื่อเพิ่มการย่อยอาหาร ความสำเร็จมาถึงผู้ที่บริโภคเนยใส ข้อมูลดังกล่าวมีอยู่ในจรากาสัมหิตา ซึ่งเป็นตำรายาโบราณ Kefir โยเกิร์ต – อาหารที่หลงใหล พวกเขาดีที่จะดื่มในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ผลิพวกเขาเย็น คุณสามารถในตอนเช้าและโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับน้ำตาลผลไม้แห้งหรือแยม พวกเขามีผลดีต่อระบบประสาทในปรานา ในตอนเช้าและตอนบ่ายมีประโยชน์ในการดื่ม kefir หรือโยเกิร์ตโฮมเมดด้วยเกลือเล็กน้อยน้ำตาลเพื่อลิ้มรสคุณสามารถเจือจางด้วยน้ำ 1: 1 (คุณได้ลาสซี) ตอนนี้ในฤดูหนาวควรดื่ม ryazhenka ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน Ryazhenka มอบให้กับเด็กที่เป็นโรคภูมิแพ้    ครีมเปรี้ยวเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำงานของระบบสืบพันธุ์เพศหญิงและระบบฮอร์โมนเพศหญิง ผู้หญิงที่มีน้ำหนักเกินควรทานครีมเปรี้ยวจนถึงเวลา 18:XNUMX น. ผู้หญิงผอมใช้ได้ทั้งวัน ในกรณีนี้ครีมเปรี้ยวไขมันสามารถเจือจางด้วยน้ำได้ และสิ่งที่สำคัญที่สุด ครอบครัวของฉันคือต้องจำไว้ว่า ทุกอย่างเป็นรายบุคคลและเป็นไปตามความเป็นอยู่ที่ดี และทุกสิ่งที่เราทำในชีวิตนี้ เราพูด ดื่ม กิน ลงมือทำ สื่อสาร ทำงาน สร้างความสัมพันธ์ - นี่คือการเติมเต็มด้วยความรักและเรียนรู้ที่จะรักจากส่วนเกิน ยูจีนของคุณ ขอบคุณสำหรับข้อมูลที่น่าสนใจและมีประโยชน์!