ส่วนประกอบเครื่องเคียง 1
| มันฝรั่งต้ม | 75.0 (กรัม) |
| กะหล่ำปลีตุ๋น | 75.0 (กรัม) |
วิธีการเตรียม
คุณสามารถสร้างสูตรอาหารของคุณเองโดยคำนึงถึงการสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุโดยใช้เครื่องคำนวณสูตรในแอปพลิเคชัน
คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.
ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ต่อ 100 กรัม ส่วนที่กินได้
| สารอาหาร | จำนวน | บรรทัดฐาน ** | % ของค่าปกติใน 100 กรัม | % ของค่าปกติใน 100 กิโลแคลอรี | ปกติ 100% |
| ค่าแคลอรี่ | 143.4 กิโลแคลอรี | 1684 กิโลแคลอรี | ลด 8.5% | ลด 5.9% | 1174 กรัม |
| โปรตีน | 3.5 กรัม | 76 กรัม | ลด 4.6% | ลด 3.2% | 2171 กรัม |
| ไขมัน | 7.7 กรัม | 56 กรัม | ลด 13.8% | ลด 9.6% | 727 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 16.1 กรัม | 219 กรัม | ลด 7.4% | ลด 5.2% | 1360 กรัม |
| กรดอินทรีย์ | 0.4 กรัม | ~ | |||
| เส้นใยอาหาร | 3.2 กรัม | 20 กรัม | ลด 16% | ลด 11.2% | 625 กรัม |
| น้ำดื่ม | 159.6 กรัม | 2273 กรัม | 7% | ลด 4.9% | 1424 กรัม |
| แอช | 1.9 กรัม | ~ | |||
| วิตามิน | |||||
| วิตามินเอ RE | 300 μg | 900 μg | ลด 33.3% | ลด 23.2% | 300 กรัม |
| เรติน | 0.3 มิลลิกรัม | ~ | |||
| วิตามินบี 1 ไทอามีน | 0.1 มิลลิกรัม | 1.5 มิลลิกรัม | ลด 6.7% | ลด 4.7% | 1500 กรัม |
| วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน | 0.09 มิลลิกรัม | 1.8 มิลลิกรัม | 5% | ลด 3.5% | 2000 กรัม |
| วิตามินบี 4 โคลีน | 0.5 มิลลิกรัม | 500 มิลลิกรัม | ลด 0.1% | ลด 0.1% | 100000 กรัม |
| วิตามินบี 5 pantothenic | 0.3 มิลลิกรัม | 5 มิลลิกรัม | 6% | ลด 4.2% | 1667 กรัม |
| วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ | 0.3 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 15% | ลด 10.5% | 667 กรัม |
| วิตามินบี 9 โฟเลต | 12.7 μg | 400 μg | ลด 3.2% | ลด 2.2% | 3150 กรัม |
| วิตามินซีแอสคอร์บิก | 25.7 มิลลิกรัม | 90 มิลลิกรัม | ลด 28.6% | ลด 19.9% | 350 กรัม |
| วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE | 1.2 มิลลิกรัม | 15 มิลลิกรัม | 8% | ลด 5.6% | 1250 กรัม |
| วิตามิน H ไบโอติน | 0.2 μg | 50 μg | ลด 0.4% | ลด 0.3% | 25000 กรัม |
| วิตามิน PP, NO | 2.081 มิลลิกรัม | 20 มิลลิกรัม | ลด 10.4% | ลด 7.3% | 961 กรัม |
| เนียซิน | 1.5 มิลลิกรัม | ~ | |||
| ธาตุอาหารหลัก | |||||
| โพแทสเซียม K | 695.5 มิลลิกรัม | 2500 มิลลิกรัม | ลด 27.8% | ลด 19.4% | 359 กรัม |
| แคลเซียม, Ca | 49.5 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | 5% | ลด 3.5% | 2020 กรัม |
| ซิลิคอน, Si | 0.03 มิลลิกรัม | 30 มิลลิกรัม | ลด 0.1% | ลด 0.1% | 100000 กรัม |
| แมกนีเซียมมก | 34.4 มิลลิกรัม | 400 มิลลิกรัม | ลด 8.6% | 6% | 1163 กรัม |
| โซเดียม, นา | 20.3 มิลลิกรัม | 1300 มิลลิกรัม | ลด 1.6% | ลด 1.1% | 6404 กรัม |
| ซัลเฟอร์, ส | 53.3 มิลลิกรัม | 1000 มิลลิกรัม | ลด 5.3% | ลด 3.7% | 1876 กรัม |
| ฟอสฟอรัสพี | 81 มิลลิกรัม | 800 มิลลิกรัม | ลด 10.1% | 7% | 988 กรัม |
| คลอรีน, Cl | 70.4 มิลลิกรัม | 2300 มิลลิกรัม | ลด 3.1% | ลด 2.2% | 3267 กรัม |
| ติดตามองค์ประกอบ | |||||
| อลูมิเนียม, Al | 1048.4 μg | ~ | |||
| บอร์บี | 241.4 μg | ~ | |||
| วานาเดียม, V. | 107.5 μg | ~ | |||
| เหล็ก Fe | 1.4 มิลลิกรัม | 18 มิลลิกรัม | ลด 7.8% | ลด 5.4% | 1286 กรัม |
| ไอโอดีน I | 6 μg | 150 μg | 4% | ลด 2.8% | 2500 กรัม |
| โคบอลต์บจก | 6 μg | 10 μg | ลด 60% | ลด 41.8% | 167 กรัม |
| ลิเธียม Li | 53.8 μg | ~ | |||
| แมงกานีส, Mn | 0.264 มิลลิกรัม | 2 มิลลิกรัม | ลด 13.2% | ลด 9.2% | 758 กรัม |
| ทองแดง Cu | 159.4 μg | 1000 μg | ลด 15.9% | ลด 11.1% | 627 กรัม |
| โมลิบดีนัมโมลิบดีนัม | 13.4 μg | 70 μg | ลด 19.1% | ลด 13.3% | 522 กรัม |
| นิกเกิล Ni | 14.6 μg | ~ | |||
| ตะกั่ว, Sn | 0.04 μg | ~ | |||
| รูบิเดียม Rb | 375.9 μg | ~ | |||
| ซีลีเนียม, Se | 0.05 μg | 55 μg | ลด 0.1% | ลด 0.1% | 110000 กรัม |
| ไททันคุณ | 0.08 μg | ~ | |||
| ฟลูออรีน, F | 31.7 μg | 4000 μg | ลด 0.8% | ลด 0.6% | 12618 กรัม |
| โครม Cr | 10.8 μg | 50 μg | ลด 21.6% | ลด 15.1% | 463 กรัม |
| สังกะสีสังกะสี | 0.6043 มิลลิกรัม | 12 มิลลิกรัม | 5% | ลด 3.5% | 1986 กรัม |
| คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ | |||||
| แป้งและเดกซ์ทริน | 9.5 กรัม | ~ | |||
| โมโนและไดแซคคาไรด์ (น้ำตาล) | 4.6 กรัม | สูงสุด 100 г |
ค่าพลังงาน 143,4 กิโลแคลอรี
กับข้าวที่ซับซ้อน 1 อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ เช่น วิตามินเอ – 33,3% วิตามิน B6 – 15% วิตามินซี – 28,6% โพแทสเซียม – 27,8% โคบอลต์ – 60% แมงกานีส – 13,2% ทองแดง – 15,9%, โมลิบดีนัม – 19,1%, โครเมียม – 21,6%
- วิตามิน มีหน้าที่ในการพัฒนาตามปกติการทำงานของระบบสืบพันธุ์สุขภาพผิวหนังและดวงตาและการรักษาภูมิคุ้มกัน
- B6 วิตามิน มีส่วนร่วมในการบำรุงรักษาการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันการยับยั้งและกระบวนการกระตุ้นในระบบประสาทส่วนกลางในการเปลี่ยนกรดอะมิโนในการเผาผลาญทริปโตเฟนไขมันและกรดนิวคลีอิกก่อให้เกิดการสร้างเม็ดเลือดแดงตามปกติการรักษาระดับปกติ ของ homocysteine ในเลือด การบริโภควิตามินบี 6 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับความอยากอาหารที่ลดลงการละเมิดสภาพของผิวหนังการพัฒนาของ homocysteinemia โรคโลหิตจาง
- C วิตามิน มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์การทำงานของระบบภูมิคุ้มกันส่งเสริมการดูดซึมธาตุเหล็ก การขาดจะทำให้เหงือกหลวมและมีเลือดออกเลือดกำเดาไหลเนื่องจากการซึมผ่านที่เพิ่มขึ้นและความเปราะบางของเส้นเลือดฝอย
- โพแทสเซียม เป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่มีส่วนในการควบคุมสมดุลของน้ำกรดและอิเล็กโทรไลต์มีส่วนร่วมในกระบวนการของกระแสประสาทการควบคุมความดัน
- โคบอลต์ เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ในการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
- แมงกานีส มีส่วนร่วมในการสร้างกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญกรดอะมิโนคาร์โบไฮเดรต catecholamines จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลและนิวคลีโอไทด์ การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการเจริญเติบโตที่ช้าลงความผิดปกติในระบบสืบพันธุ์ความเปราะบางของเนื้อเยื่อกระดูกที่เพิ่มขึ้นความผิดปกติของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน
- ทองแดง เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่มีฤทธิ์รีดอกซ์และเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญธาตุเหล็กช่วยกระตุ้นการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต มีส่วนร่วมในกระบวนการจัดหาเนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ด้วยออกซิเจน การขาดเป็นที่ประจักษ์โดยความผิดปกติในการก่อตัวของระบบหัวใจและหลอดเลือดและโครงกระดูกการพัฒนา dysplasia ของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
- โมลิบดีนัม เป็นปัจจัยร่วมของเอนไซม์หลายชนิดที่ให้การเผาผลาญกรดอะมิโนที่มีกำมะถันพิวรีนและไพริมิดีน
- Chrome มีส่วนร่วมในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดช่วยเพิ่มผลของอินซูลิน การขาดทำให้ความทนทานต่อกลูโคสลดลง
คีย์เวิร์ด: วิธีปรุงอาหารปริมาณแคลอรี่ 143,4 กิโลแคลอรีองค์ประกอบทางเคมีคุณค่าทางโภชนาการมีวิตามินแร่ธาตุอะไรบ้างวิธีปรุง Complex side dish 1 สูตรอาหารแคลอรี่สารอาหาร