ความต้องการสินค้าบางอย่าง

ความอยากอาหารเป็นสิ่งที่ร้ายกาจ แต่ก็ยังไม่ได้มาพร้อมกับอาหาร บางครั้งมันเกิดขึ้นที่ในขณะที่ดูหนังเราเห็นแฮมเบอร์เกอร์บนโต๊ะอาหารของฮีโร่และเข้าใจว่าถ้าคุณไม่กินตอนนี้สิ่งที่เลวร้ายจะเกิดขึ้น แต่คุณไม่จำเป็นต้องจำนนต่อสิ่งล่อใจ: สิ่งนี้จะช่วยบรรเทาสภาพของคุณชั่วคราว แต่จะไม่ขจัดปัญหาให้หมดไป

“มีปัญหาอะไรอีก? อยากกินแฮมเบอร์เกอร์ชิ้นนี้กับลูกชิ้นฉ่ำๆ! " - คุณพูด. แต่ด้วยวิธีนี้ ร่างกายของคุณส่งสัญญาณว่าร่างกายมีวิตามิน สารอาหาร และธาตุอาหารที่ไม่สมดุล และสิ่งนี้ไม่จำเป็นต้องแก้ไขด้วยอาหารขยะ

แต่ความอยากอาหารอันโหดร้ายนี้มาจากไหน และทำไมบางครั้งคุณถึงต้องการบางอย่างที่เค็มๆ และบางครั้งก็หวาน

ถ้าคุณต้องการ:

ช็อคโกแลต

อันดับแรก จำไว้ว่าประจำเดือนของคุณควรเริ่มเร็วแค่ไหน? ผู้หญิงมักต้องการช็อกโกแลตในช่วงเวลาที่มีประจำเดือน เพราะโกโก้มีแมกนีเซียมอยู่มาก ซึ่งเป็นธาตุที่สูญเสียไปในปริมาณมากพร้อมกับเลือด

จากการศึกษาของ American Chemical Society ผู้ที่มีความเครียดหรือซึมเศร้าสามารถกระหายช็อกโกแลตได้อย่างต่อเนื่อง โดยจะเพิ่มระดับของเซโรโทนิน ("ฮอร์โมนแห่งความสุข") โดปามีน ("ฮอร์โมนแห่งความรู้สึกดี") และอ็อกซิโทซิน (" ฮอร์โมนแห่งความรัก") ซึ่งหลั่งออกมาในระหว่างการกอด จูบ และมีเพศสัมพันธ์ และที่สำคัญที่สุด เนื่องจากเนื้อหาของแมกนีเซียมและธีโอโบรมีน ความหวานจึงลดระดับคอร์ติซอล – “ฮอร์โมนความเครียด”

ข้อใดข้อหนึ่งข้างต้นไม่เกี่ยวกับคุณ แต่มือของคุณยังคงเอื้อมไปเพื่อกระเบื้องหรือไม่? เป็นไปได้มากว่าร่างกายของคุณขาดแมกนีเซียม โครเมียม วิตามินบี และกรดไขมันจำเป็นเช่นเดียวกัน ยิ่งเนื้อหาโกโก้ในช็อกโกแลตมากเท่าไร ก็ยิ่งมีแมกนีเซียมมากขึ้นเท่านั้น

คาดว่าประมาณ 80% ของประชากรรัสเซียไม่ได้รับแมกนีเซียมเพียงพอ

ชีส

ใส่ชีสขูดลงในอาหารแทบทุกจานแล้วทานเป็นอาหารเช้า กลางวัน และเย็น? คุณอาจประสบปัญหาความจำและมีปัญหาในการจดจ่อ การศึกษาโดยนักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกันได้แสดงให้เห็นว่าคนที่เป็นโรคสมาธิสั้น (ADHD) มีแนวโน้มที่จะมีความอยากชีสมากกว่าคนที่มีสุขภาพดี

นอกจากนี้ ชีส เช่น ช็อกโกแลต ยังช่วยให้อารมณ์ดีขึ้นและช่วยให้ผ่อนคลาย แต่คราวนี้ต้องขอบคุณแอล-ทริปโตเฟนที่มีเนื้อหา

มีโอกาสที่ร่างกายของคุณจะขาดแคลเซียม คุณเป็นผู้หญิงที่ชอบอาหารที่มีไขมันต่ำมากกว่าอาหารที่มีไขมันน้อยที่สุดหรือไม่? แพทย์ส่งเสียงเตือน เนื่องจากอาหารไขมันต่ำแทบไม่มีแคลเซียม ทุกวันนี้ ผู้หญิงจำนวนมากเป็นโรคกระดูกพรุนเมื่ออายุ 40-50 ปี! ดังนั้นอย่าปฏิเสธว่าตัวเองมีความสุขที่ได้ทาน Cheddar ที่คุณโปรดปรานสักคำ ชีสมีแคลเซียมสูงมาก ซึ่งช่วยบำรุงสุขภาพฟัน กระดูก กล้ามเนื้อ หัวใจและระบบประสาท

90% ของประชากรรัสเซียขาดวิตามินดีเพราะเราแทบจะมองไม่เห็นดวงอาทิตย์เป็นเวลาหกเดือน การขาดสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพนี้คุณสามารถเติมได้ใครจะคิดด้วยความช่วยเหลือของชีส!

ขนมหวาน

ว่าด้วยเรื่อง “อยากกินของหวาน” เสียงคุ้นเคย? เราพูดวลีนี้กับตัวเองทุกครั้งที่ระดับความเครียดลดลง: หมดเขตแล้ว รถเสีย และไม่มีใครไปรับเด็กจากโรงเรียนอนุบาล ดังนั้นเราจึงนั่งที่โต๊ะของเรากินขนมทีละชิ้น แต่อย่ารีบตำหนิตัวเอง เพราะน้ำตาลจะกระตุ้นศูนย์กลางของสมอง ซึ่งจะช่วยให้คุณจดจ่อกับสิ่งที่เกิดขึ้นได้ชั่วขณะหนึ่ง ดังนั้นจากมุมมองของสรีรวิทยา ทุกอย่างค่อนข้างสมเหตุสมผล แต่มันนำไปสู่การเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดซึ่งนำไปสู่ขนมเพิ่มเติม โดยทั่วไปแล้ววงจรอุบาทว์

เนื้อ

ความอยากทานเนื้อสัตว์อาจเป็นผลมาจากคุณภาพของโปรตีนที่คุณกินไม่ดี การขาดมัน (ถ้าคุณเป็นมังสวิรัติ) เช่นเดียวกับการขาดสารอาหารรองที่จำเป็นในโปรตีนจากสัตว์: สังกะสี เหล็ก บี12 และโอเมก้า-3 .

ธาตุเหล็กจากพืชดูดซึมได้แย่กว่าสัตว์หลายเท่า ดังนั้นควรรวมอาหารเหล่านี้กับอาหารที่มีวิตามินซี (เช่น ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว กะหล่ำปลีดอง พริก และลูกเกด) เนื่องจากจะช่วยให้แปรรูปได้ดีขึ้น

คุกกี้ พาสต้า ขนมปัง ข้าว

ตลอดทั้งสัปดาห์ที่คุณใฝ่ฝันถึงครัวซองต์และไม่สามารถหาที่สำหรับตัวคุณเองได้: นี่มันอวดบนเคาน์เตอร์สดและแดงก่ำ ความคิดเกี่ยวกับเขาไม่ได้ทิ้งคุณไว้เป็นชั่วโมง: สมองต้องการคาร์โบไฮเดรตอย่างเร่งด่วน! อันที่จริง นี่ไม่ใช่อะไรมากไปกว่าความอยากน้ำตาล

ความอยากทานคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวสามารถบ่งบอกถึงภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ (ระดับน้ำตาลในเลือดผันผวน) และการขาดโครเมียม นำไปสู่ความเหนื่อยล้าอย่างรุนแรงอย่างต่อเนื่องและความเหนื่อยล้าอย่างรวดเร็ว เพื่อชดเชยการขาดสารอาหารรอง ให้กินกล้วย แอปเปิ้ล แอปริคอต ปาปริก้า ผักโขม หัวบีต อะโวคาโด บร็อคโคลี่ และแครอท

นอกจากนี้ ความอยากอาหารประเภทแป้งอย่างกะทันหันยังพูดถึงการขาดทริปโตเฟน ซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่มีหน้าที่ในการสังเคราะห์เซโรโทนิน ซึ่งเป็น “ฮอร์โมนแห่งความสุข” ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่ข้อเท็จจริงที่ว่า ตัวอย่างเช่น หลังจากพรากจากกันกับคนที่คุณรัก เราเริ่มพึ่งพาคุกกี้ช็อกโกแลตซึ่งเราเดินไปมาก่อนหน้านี้ประมาณหนึ่งกิโลเมตร

ร่างกายลดการผลิตเซโรโทนินลงอย่างมาก (และทริปโตเฟน) เรารู้สึกเศร้าและหดหู่ ซึ่งเป็นสาเหตุที่ร่างกายต้องการ "การสนับสนุน" จากภายนอกและพบว่ามันอยู่ในแป้ง การขาดกรดอะมิโนทำให้อารมณ์ไม่ดี วิตกกังวล และนอนไม่หลับ แหล่งทริปโตเฟนที่ดีต่อสุขภาพ ได้แก่ ไก่งวง นม ไข่ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ วอลนัท คอทเทจชีส และกล้วย

ชิปส์ แตงกวาดอง

ประการแรก ร่างกายของคุณขาดน้ำ เรามักเข้าใจผิดว่ากระหายเพราะหิว ดังนั้น ความอยากเกลือซึ่งช่วยรักษาของเหลว อาจหมายความว่าคุณดื่มน้ำไม่เพียงพอหรือสูญเสียมาก (เช่น หากคุณอาเจียน ท้องเสีย หรือเหงื่อออกมากเกินไป)

ประการที่สอง ความอยากอาหารรสเค็มอาจเป็นสัญญาณของการขาดอิเล็กโทรไลต์

ตัวอย่างเช่น จากการศึกษาทางวิทยาศาสตร์ชิ้นหนึ่ง ผู้หญิงที่รายงานว่าอยากกินอะไรที่มีรสเค็มอย่างท่วมท้น ขาดแคลเซียม โซเดียม แมกนีเซียม และสังกะสี

แร่ธาตุเหล่านี้จำเป็นสำหรับการทำงานปกติของหัวใจ กล้ามเนื้อ และเส้นประสาท ตลอดจนรักษาระดับความชุ่มชื้นของเนื้อเยื่อให้เหมาะสม การขาดอิเล็กโทรไลต์อาจทำให้เกิดตะคริว ตะคริว และปวดหัวได้ ทางเลือกเพื่อสุขภาพแทนมันฝรั่งทอดเกลือคือ ถั่ว เมล็ดพืช พืชตระกูลถั่ว ผลไม้แห้ง อะโวคาโด และผักใบเขียว

Croutons, แครกเกอร์, ถั่ว, มันฝรั่งทอด

ต้องการกระทืบอะไร? นักโภชนาการระบุเหตุผลสองประการ อย่างแรก คุณอยู่ภายใต้ความเครียด การกระทืบช่วยลดความตึงเครียดได้เล็กน้อย ประการที่สอง – โดยทั่วไป คุณกินอาหารเหลว (สมูทตี้ ซุป โยเกิร์ต) และต่อมน้ำลายและกรามของคุณ ซึ่งเรียกว่า "เบื่อ" หลังจากวันหรือสองวัน พวกเขาต้องการการกระตุ้น – ดังนั้นความอยากอาหารแข็ง

ไอศกรีมโยเกิร์ต

บางทีเหตุผลอาจเป็นเพราะอาการเสียดท้องหรือกรดไหลย้อน: แพทย์กล่าวว่าอาหารที่มีเนื้อครีมช่วยบรรเทาอาการระคายเคืองของหลอดอาหาร ซึ่งเป็นสิ่งที่ร่างกายต้องการในขณะนี้ ความอยากไอศกรีมหรือโยเกิร์ตยังอาจทำให้ … ความรักที่คุณมีต่อยาแก้ปวดที่จำหน่ายหน้าเคาน์เตอร์! ยาแก้อักเสบที่ไม่ใช่สเตียรอยด์อาจดูเหมือนไม่เป็นอันตราย แต่สามารถทำให้เกิดการอักเสบในกระเพาะอาหารได้ และความปรารถนาสำหรับบางสิ่งที่ "อ่อนโยน" เป็นสัญญาณจากร่างกายที่จะบรรเทาความเร่าร้อนเล็กน้อย

มันฝรั่งทอดหรือมันฝรั่งทอด

ความอยากอาหารทอดนั้นไม่มีอะไรมากไปกว่าเสียงร้องจากร่างกายเพื่อขอความช่วยเหลือ เป็นไปได้ว่าคุณกำลังควบคุมอาหารและลดไขมัน มากเสียจนร่างกายไม่สนใจว่าจะรับมันมาจากไหน: จากอาหารเพื่อสุขภาพ (ถั่ว อะโวคาโด มะกอก) หรือจากอาหารที่มีไขมันทรานส์ (เฟรนช์ฟรายส์เป็นเพียงหนึ่งในนั้น) จะแก้ปัญหานี้อย่างไร? กินไขมันที่ "ดี" มากขึ้น: ปลาที่มีไขมัน ถั่ว เมล็ดพืช น้ำมันมะกอก และอะโวคาโด คุณรู้สึกว่าคุณจะอยู่ไม่ได้แม้แต่วินาทีเดียวหากไม่มีมันฝรั่ง? อบผักรากอ่อนหวานกับสมุนไพรในเตาอบและเสิร์ฟพร้อมกับสลัดผักที่ราดด้วยน้ำมันมะกอก - วิธีนี้คุณจะตอบสนองความหิวโหยทางอารมณ์ (ความปรารถนาที่จะกินมันฝรั่งในทุกวิถีทาง) และความหิวทางร่างกาย (ความต้องการไขมัน) .

อาหารรสเผ็ด: ซัลซ่า, ปาปริก้า, เบอร์ริโต, แกง

สาเหตุส่วนใหญ่ที่คุณอยากอาหารรสเผ็ดก็เพราะว่าร่างกายต้องการความเย็น ตัวอย่างเช่น เหตุใดอาหารเม็กซิกัน อินเดีย และแคริบเบียนจึงมีชื่อเสียงในด้านอาหารรสจัดจ้านที่มีอยู่มากมาย เนื่องจากในสภาพอากาศร้อน ร่างกายที่ร้อนจัดจะต้องเย็นลง และวิธีที่ง่ายที่สุดในการทำเช่นนี้คือการใช้เครื่องเทศที่ส่งเสริมการผลิตเหงื่อ ยังทำให้ร่างกายเย็นลง

สาเหตุอื่นอาจเป็นปัญหาต่อมไทรอยด์ แคปไซซินที่พบในอาหารรสเผ็ดช่วยเร่งการเผาผลาญ หากต่อมไทรอยด์ “ขยะ” อาจทำให้ระบบเผาผลาญทำงานช้าลง และร่างกายจะพยายามเร่งให้เร็วขึ้นด้วยการรับประทานอาหารดังกล่าว

ดังนั้น หากบางครั้งคุณมีความรู้สึกอยากทานแกงเผ็ดหรือซัลซ่ามากเกินไป ให้ลองไปพบแพทย์ต่อมไร้ท่อ

โซดาหวาน

หลายคนไม่ชอบโซดา: ขุ่นเคืองเกินไปและไม่แข็งแรง อย่างไรก็ตาม บางครั้งความชอบที่คงอยู่ของคุณค่อยๆ เลือนหายไปเป็นพื้นหลัง และคุณเริ่มอยากดื่มเครื่องดื่มที่เป็นอันตรายนี้อย่างกระตือรือร้น: ที่นี่และตอนนี้โดยไม่ชักช้า เป็นไปได้มากว่าคุณต้องการคาเฟอีน เนื่องจากโคล่าหนึ่งเสิร์ฟประกอบด้วย 30 มก. ซึ่งเพียงพอที่จะช่วยให้คุณมีพลังงานและช่วยให้คุณกระปรี้กระเปร่า

อะโวคาโด ถั่ว เมล็ดพืช น้ำมัน

เมื่อมองแวบแรก ความปรารถนาที่จะกินอาหารเพื่อสุขภาพเช่นนั้นไม่ได้มีความหมายอะไรเลย: คุณต้องการล้างเม็ดมะม่วงหิมพานต์ทั้งห่อหรือเพิ่มเมล็ดฟักทองอีก 2 เท่าลงในสลัด พวกมันมีประโยชน์! เราไม่เถียง: การกินอะโวคาโดดีกว่าเฟรนช์ฟรายหนึ่งห่อมาก แต่ในกรณีนี้ ความปรารถนาอย่างแรงกล้ายังส่งสัญญาณถึงความผิดปกติในร่างกายด้วย ประการแรก มันบ่งบอกถึงการขาดแคลอรี การขาดไขมัน และเป็นผลให้ขาดพลังงาน ผู้หญิงมักจะลดปริมาณไขมันที่กินเข้าไปอย่างไม่ระมัดระวัง ซึ่งนำไปสู่การหยุดชะงักของระบบฮอร์โมนอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ ดังนั้น หากคุณควบคุมอาหารอย่างเข้มงวด และจู่ๆ ก็อยากกินถั่วสักกำมือ อย่าฝืน เพราะนี่ไม่ใช่ความตั้งใจ แต่เป็นความจำเป็น

มะนาว กะหล่ำปลีดอง แตงกวาดอง

ต้องการเปิดขวดแตงดองตอนกลางดึกหรือไม่? สาเหตุของแรงกระตุ้นที่ดูเหมือนไม่เป็นอันตรายนี้อาจเป็นเพราะกรดในกระเพาะมีปริมาณต่ำ อาหารดองและเป็นกรดหลายชนิดเป็นโปรไบโอติกตามธรรมชาติที่ร่างกายขาดในสถานการณ์เช่นนี้ กรดในกระเพาะอาหารเป็นแนวป้องกันที่สำคัญของร่างกาย ทำหน้าที่ทำความสะอาดและย่อยอาหาร หากการผลิตหยุดชะงัก กระบวนการของห่วงโซ่จะถูกกระตุ้นซึ่งนำไปสู่โรคในทางเดินอาหาร ภูมิแพ้ ภาวะขาดสารอาหาร และท้องผูก