หนึ่งในฉบับสุดท้ายของรายการทอล์คโชว์ที่ได้รับความนิยมอย่างมากในฝั่งตะวันตก Doctor Oz ได้อุทิศให้กับปัญหาของการเต้นของหัวใจและโดยทั่วไปแล้วปัญหาที่เกี่ยวข้องกับหัวใจ หมอออซเองซึ่งมักจะให้คำแนะนำจากสาขาการแพทย์องค์รวม คราวนี้ไม่เสียหน้าและให้ "สูตร" ที่ผิดปกติ: กินอาหารจากพืชมากขึ้น! อาหาร 8 ใน 10 อย่างที่ดร. ออซแนะนำเป็นอาหารมังสวิรัติ และ 9 ใน 10 เป็นอาหารมังสวิรัติ
จะเกิดอะไรขึ้นหากไม่ใช่ชั่วโมงแห่งความรุ่งโรจน์ของโภชนาการมังสวิรัติที่รอคอยมานาน?
Dr. Mehmet Oz มาจากตุรกี อาศัยอยู่ในสหรัฐอเมริกา มีปริญญาเอกด้านการแพทย์ ทำงานด้านศัลยกรรม และสอน ตั้งแต่ปี 2001 เขาได้ปรากฏตัวทางโทรทัศน์เป็นประจำและรวมอยู่ใน 100 คนที่มีอิทธิพลมากที่สุดในโลกตามนิตยสาร TIME (2008)
ดร. ออซกล่าวว่าความรู้สึกผิดปกติที่หน้าอก เช่น คุณหายใจไม่ออกหรือ “มีบางอย่างผิดปกติที่หน้าอก” อาจเป็นอาการแรกของโรคหัวใจวายร้ายแรง หากจู่ๆ คุณรู้สึกว่าหัวใจเต้นแรง ให้รู้สึกถึงชีพจรที่คอหรือที่อื่นในร่างกาย เป็นไปได้มากว่าหัวใจเต้นเร็วเกินไปหรือหนักเกินไป หรือ "ข้าม" จังหวะ ความรู้สึกนี้มักจะปรากฏขึ้นเพียงชั่วครู่ จากนั้นทุกอย่างก็ดูเหมือนจะกลับมาเป็นปกติ – แต่ความรู้สึกวิตกกังวลจะค่อยๆ เพิ่มขึ้น และด้วยเหตุผลที่ดี ปรากฏการณ์ที่ผิดปกติดังกล่าว (ซึ่งผู้คนหลายแสนคนในประเทศที่พัฒนาแล้วของโลกสังเกตเห็น) บ่งชี้ว่าสุขภาพของหัวใจกำลังจะล้มเหลว
ดร. ออซกล่าวว่าการเต้นของหัวใจที่เพิ่มขึ้นหรือผิดปกติอื่น ๆ เป็นหนึ่งในสามอาการหลักของการขาดสารอาหารที่จำเป็นต่อสุขภาพของหัวใจ ซึ่งที่สำคัญที่สุดคือโพแทสเซียม
“น่าแปลกใจที่ความจริงก็คือพวกเราส่วนใหญ่ (หมายถึงชาวอเมริกัน – มังสวิรัติ) ไม่ได้รับองค์ประกอบนี้เพียงพอ” ดร. ออซบอกกับผู้ชม “พวกเราส่วนใหญ่บริโภคโพแทสเซียมไม่เกินครึ่งของปริมาณที่ต้องการ”
คอมเพล็กซ์วิตามินรวมยอดนิยมไม่ใช่ยาครอบจักรวาลสำหรับการขาดโพแทสเซียม ดร. ออซกล่าวเนื่องจากหลายคนไม่ได้รวมไว้เลยและส่วนใหญ่ทำ แต่มีปริมาณไม่เพียงพอ คุณต้องทานโพแทสเซียมประมาณ 4700 มิลลิกรัมต่อวัน ผู้จัดรายการทีวีกล่าว
จะชดเชยการขาดโพแทสเซียมในร่างกายและบริโภค “เคมี” ให้น้อยลงได้อย่างไร? ดร. ออซนำเสนอต่อสาธารณชนด้วย "ขบวนพาเหรดยอดนิยม" ซึ่งประกอบด้วยอาหารที่ชดเชยการขาดโพแทสเซียมตามธรรมชาติ ไม่จำเป็นต้องใช้ทุกอย่างในหนึ่งวัน – เขารับรอง – อย่างน้อยหนึ่งอย่างหรือมากกว่านั้นก็เพียงพอแล้ว: • กล้วย; • ส้ม; • มันเทศ (มันเทศ); • บีทกรีน; • มะเขือเทศ; • บร็อคโคลี; • ผลไม้แห้ง; • ถั่ว; • โยเกิร์ต.
สุดท้าย แพทย์เตือนว่าหากคุณสังเกตเห็นสิ่งแปลก ๆ เกี่ยวกับการเต้นของหัวใจ ไม่ควรรอการพัฒนาต่อไป แต่เผื่อว่าควรไปพบแพทย์ สาเหตุของการเต้นของหัวใจเพิ่มขึ้นหรือเร็วอาจไม่ใช่แค่โรคที่กำลังจะเกิดขึ้น แต่ยังรวมถึงการดื่มกาแฟ ความวิตกกังวล หรือการออกกำลังกายที่มากเกินไป - เช่นเดียวกับผลข้างเคียงของยา
ฉันดีใจที่แนวคิดหลักของรายการทีวียอดนิยมคือไม่ว่าหัวใจของคุณจะแข็งแรงแค่ไหน คุณยังต้องใส่อาหารจากพืชจำนวนมากในอาหารของคุณเพื่อป้องกันความเป็นไปได้ที่จะเป็นโรคหัวใจ!