Поколение Игрек все больше беспокоится о своем здоровье и планете. Выживут компании, которые не вредят окружающей среде и здоровью людей. Представитель инвесторского банка «Drexel Burnham Lambert» (หรือ Tesla Motors (TSLA) และ SolarCity (SCTY)), еще в начале 2013 года предсказала, что предприним атели начнут активно вкладываться в эко-продукты — и оказалась права.
— Производство и употребление красного мяса, соли, кукурузного сиропа в нынешних объемах несет серьезные последствия для здоровья людей и окружающей среды, — говорит Самир Каул, партнер в Khosla Ventures, инвестировавший в шесть пищевых стартапов. — Я не поставлю свои деньги на то, что Каргилл или КонАгра когда-либо вложатся в решение этбих пр. А вот стартапы ими займутся.
350, ปีที่แล้ว, венчурные фирмы Кремниевой долины вложили в эко-пищевые проекты Кремниевой долины вложили в эко-пищевые проекты 37 миллионов долэров долэр для сравнения, в 2012 ปีที่แล้ว эта вложения составили менее 2008 миллионов долларов.
Конечно, $350 миллионов — это небольшая часть 30 миллиардов долларов, ежегодно инвестируемых венчурными капиталистами, но э та сумма оказалсь достаточной для успешного взлета эко-пищевых стартапов.
Можно ли считать эко-пищевые технологии перспективной нишей для инноваторов и инвесторов? Многие из тех, кто уже вложил средства в добычу чистой энергии и различные экотехнологинь, теперь. многие из тех, кто уже вложил средства в добычу чистой энергии и различные экотехнологинь, теперь. Потому что создатели экопищи помогут решить неизбежные проблемы, связанные с перенаселением: к 2050 году на планете Земля будет жить более 9 миллиардов людей, так что пересмотреть способы производства протеинов и мяса необходимо уже сейчас.
Мясо, сельское хозяйство, молочная промышленность и производство яиц — чрсезвычайно неэффективныны рсезвычайно неэффективные нективнын. Многие эко-стартапы смотрят на растительные протеины не просто как на возможность продавать веганскую пищу, а как на самый эффективный, дешевый и энергоэкономичный способ производства протеинов. В частности, развивающиеся страны, в которых растет спрос на мясо — такие как Китай, Индия и Бразилия — могли бы стать превосходными рынками для дешевого растительного белка.
Причем растительные протеины уже сейчас представляют собой серьезный бизнес. У корпорации Kellogg (K) есть подразделение «Morningstar Farms», специализирующееся на производстве вегетарианских блюд, Kraft Foods (KRFT) выпускает вегетарианские бургеры Boca, у ConAgra Foods (CAG) есть LightLife Foods с их вегетарианскими и веганскими мясозаменителями.
Однако эко-пищевые стартапы заявляют, что новые технологии позволят им выпустить продукты, не имеющие аналогов на современном рынке и гораздо лучшего качества.
В число компаний, получивших свою долю из инвестированных в 2013 году 350 миллионов долларов, входутщ:
1) คอมปาเนีย по производству органических сладостей с пониженным содержанием сахара . Инвестор: บริษัทของ Vinod Khosla
2) คอมปาเนีย по производству заменителя โซลิ . Вместо хлорида натрия в своей продукции они используют хлорид калия. โลกภายนอก Инвестор: บริษัทของ Vinod Khosla
3) คอมปาเนีย по производству растительной альтернативы мясу - ผู้เขียน: บริษัทของ Vinod Khosla PO уверждениям инвестора, эти овощные бургеры лучше всех имеющихся на рынке и по вкусу не отличаются от мясных.
4) Компания อาหารโคลงสั้น ๆ производству веганского сыра из молока орехов миндаля и макадамия под названием (первый сыр без молока, который будет продаваться в продуктовой сети อาหารทั้งหมด). Инвестор: บริษัทของ Vinod Khosla
5) คอมปาเนีย по производству растительного мяса с куриным вкусом . Инвесторы — Билл Гейтс, ไคลเนอร์ เพอร์กินส์, Obvious Corp. (владельцы Твиттера)
6) คอมปาเนีย по выращиванию экологически чистой салатной ซะเลนิ . Инвесторы: พันธมิตร NGEN
7) Сеть веганских ресторанов . Инвесторы: พันธมิตร NGEN
8) คอมปาเนีย по производству газировки с нулевой калорийностью и полезным подсластителем стевия . Инвесторы: พันธมิตร NGEN
9) คอมปาเนีย по производству растительного заменителя яиц . Инвесторы: Билл Гейтс, Vinod Khosla, Том Стейер, กองทุนผู้ก่อตั้ง
Председатель «Общества защиты животных Соединённых Штатов» Джош Балк считает, что появлених нойтнойной нойт. — Председатель «Общества защиты животных Соединённых Штатов» Джош Балк считает, что появлених нойтнойнойной. Эти инновации в производстве растительной пищи будут спасением для животных».
แหล่งที่มา: