อาหารอุดตันรอบจาน แก้ยังไง ?

เขากินช้ามาก

ทำไม ? ” แนวคิดเรื่องเวลาค่อนข้างสัมพันธ์กัน โดยเฉพาะสำหรับเด็ก และการรับรู้ของพวกเขาแตกต่างจากเรามาก” ดร. Arnault Pfersdorff * อธิบาย เห็นได้ชัดว่าเราพบว่าต้องใช้เวลาสามชั่วโมงในการเคี้ยวบร็อคโคลี่สามชนิด แต่สำหรับเขาแล้ว มันคือจังหวะของมัน ไม่ได้แปลว่าเขาไม่หิวเสมอไป แต่เขาอาจจะยังคิดเกี่ยวกับเกมที่เขาเล่นอยู่ก่อนที่เราจะขัดจังหวะให้เขาไปที่โต๊ะ นอกจากนี้เขาอาจจะเหนื่อยและการกินอาจต้องใช้ความพยายามมากเกินไป

การแก้ปัญหา. เรากำหนดเกณฑ์มาตรฐานในเวลาที่จะประกาศช่วงเวลาของมื้ออาหาร: ทิ้งของเล่น ล้างมือ จัดโต๊ะ... ทำไมไม่ร้องเพลงเล็กๆ น้อยๆ เพื่อขอให้คุณรู้สึกอยากอาหารด้วย แล้วเราเอาเอง … ในเมื่อไม่มีปัญหาทางกายภาพใด ๆ ที่จะป้องกันไม่ให้เขาเคี้ยวอย่างถูกต้อง (เช่น frenulum ลิ้นตรวจไม่พบตั้งแต่แรกเกิด) เราใส่สิ่งต่าง ๆ ในมุมมองและเราบอกตัวเองว่าโดยใช้เวลาทำ เคี้ยวให้ดีจะย่อยได้ดีขึ้น

ในวิดีโอ: มื้ออาหารมีความซับซ้อน Margaux Michielis นักจิตวิทยาและผู้ฝึกสอนในเวิร์กช็อป Faber & Mazlish นำเสนอวิธีแก้ปัญหาเพื่อช่วยเหลือเด็กๆ โดยไม่ต้องบังคับ

เขาปฏิเสธผัก

ทำไม? ก่อนออกจากฉลาก "นีโอโฟเบีย" ซึ่งเป็นระยะที่แทบจะหลีกเลี่ยงไม่ได้ในการปฏิเสธอาหารบางชนิด และปรากฏอยู่ประมาณ 18 เดือนและคงอยู่ได้นานหลายปี เรากำลังพยายามจัดเรียงสิ่งต่าง ๆ บางทีในครอบครัวเราไม่ใช่แฟนผักจริงๆ และเนื่องจากเด็กเลียนแบบผู้ใหญ่ พวกเขาจึงไม่อยากกินด้วย ผักต้มก็จริงนะ บอกตามตรงว่าไม่โฟลิชอน แล้วบางทีเขาอาจจะไม่ชอบผักบางชนิดในตอนนี้

การแก้ปัญหา. เรามั่นใจ ไม่มีอะไรหยุดนิ่ง บางทีในขณะที่เขาจะเพลิดเพลินกับผัก ระหว่างรอวันที่มีความสุขเมื่อเขาจะกินกะหล่ำดอกด้วยความอยากอาหาร เขาจะได้รับผักในแต่ละมื้อ ซึ่งแตกต่างกันไปตามสูตรและการนำเสนอ เราเพิ่มรสชาติด้วยเครื่องเทศและอะโรเมติกส์ เราเสนอที่จะช่วยเราปรุงอาหาร เรายังเล่นสีเพื่อให้น่ารับประทาน และเราไม่เสิร์ฟในปริมาณมากหรือเราเสนอเพื่อช่วยตัวเอง

จำเป็นต้องปฏิเสธ!

การปฏิเสธและเลือกเป็นส่วนหนึ่งของการสร้างเอกลักษณ์ของเด็ก การปฏิเสธของเขามักเกี่ยวข้องกับอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากเราในฐานะผู้ปกครองมักจะลงทุนด้านอาหารมากเกินไป ดังนั้นเราจึงรับมันไว้กับตัวเราโดยไม่ให้เกิดความขัดแย้ง และเราส่งกระบองก่อนที่จะแตก

 

เขาแค่ต้องการบด

ทำไม? เรามักกลัวที่จะเริ่มมอบชิ้นส่วนที่สม่ำเสมอมากขึ้นให้กับทารก ทันใดนั้น การแนะนำของพวกเขาล่าช้าเกินไปเล็กน้อย ซึ่งอาจนำไปสู่ปัญหาในภายหลังในการยอมรับสิ่งอื่นที่ไม่ใช่น้ำซุปข้น ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่า “เราอาจพยายาม” ซ่อน “ชิ้นเล็กๆ ในน้ำซุปข้นที่เนียนละเอียด และทารกรู้สึกประหลาดใจกับพื้นผิวที่แข็งนี้ และเขาไม่สามารถชื่นชมได้” ผู้เชี่ยวชาญกล่าวเสริม

การแก้ปัญหา. เราใช้เวลาไม่นานเกินไปในการแนะนำชิ้นงาน ด้วยการกระจายความหลากหลายแบบคลาสสิก เราจึงให้น้ำซุปข้นที่เนียนมากก่อน จากนั้นค่อย ๆ นำเสนอพื้นผิวที่ละเอียดยิ่งขึ้นสำหรับชิ้นที่หลอมละลายเมื่อพร้อม “เพื่ออำนวยความสะดวกในการรับชิ้นส่วน เราจึงนำเสนอพวกเขานอกเหนือจากการบดเพื่อให้เขาสามารถมองเห็นและสัมผัสได้ก่อนที่จะนำมันเข้าปาก” เขาแนะนำ นอกจากนี้เรายังสามารถใช้ประโยชน์จากมื้ออาหารของครอบครัวเพื่อให้พวกเขาได้รับประทานอาหารว่าง เด็กวัยหัดเดินชอบที่จะเลี้ยงพ่อแม่ของพวกเขา เขาเห็นเราเคี้ยวและเลียนแบบเขาจะต้องการที่จะเป็นเหมือนเรา

เขาคัดแยกอาหาร

ทำไม? เด็กอายุไม่เกิน 2 ขวบเป็นเรื่องปกติมากเพราะสำหรับเด็กวัยหัดเดิน การรับประทานอาหารเป็นโอกาสในการค้นพบสิ่งต่างๆ มากมาย และจานของเขาเป็นพื้นที่สำรวจที่ยอดเยี่ยม เขาเปรียบเทียบรูปร่าง สี… กล่าวโดยย่อ เขามีความสนุกสนาน

โซลูชั่น เรายังคงสงบเพื่อไม่ให้เกิดการอุดตันที่เป็นเพียงขั้นตอนของการค้นพบ คุณยังสามารถนำเสนออาหารของคุณในจานที่มีช่องใส่ของเพื่อไม่ให้ทุกอย่างปะปนกัน แต่ตั้งแต่อายุ 2-3 ขวบ เขาถูกสอนว่าอย่าเล่นกับอาหาร และมีกฎเกณฑ์แห่งความประพฤติดีอยู่ที่โต๊ะอาหาร

เวลาเขาเหนื่อยหรือป่วยเราปรับอาหารของเขา

ถ้าเขาเหนื่อยหรือป่วย จะดีกว่าถ้าให้พื้นผิวที่เรียบง่าย เช่น ซุปหรือมันฝรั่งบด นี่ไม่ใช่การถอยหลังหนึ่งก้าว แต่เป็นการแก้ปัญหาครั้งเดียว

 

 

เขากินดีที่บ้านของคนอื่นไม่ใช่ที่บ้าน

ทำไม? ใช่ เราทุกคนเข้าใจดีว่าจะดีกว่าที่บ้านย่าหรือกับเพื่อน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ดร. Arnault Pfersdorff กล่าวว่า “ภายนอกมีการรบกวนอาหารน้อยกว่า ไม่มีความผูกพันทางอารมณ์ระหว่างพ่อแม่และลูก และจู่ๆ ก็อาจมีแรงกดดันน้อยลง นอกจากนี้ยังมีผลกระทบจากการเลียนแบบและเลียนแบบเมื่อรับประทานอาหารร่วมกับเด็กคนอื่นๆ นอกจากนี้อาหารยังแตกต่างจากที่เขากินทุกวัน “

การแก้ปัญหา. เราไม่รู้สึกผิดและเราใช้ประโยชน์จากสถานการณ์นี้ ตัวอย่างเช่น ถ้าเขาลังเลที่จะกินผักหรือเป็นชิ้น ๆ เมื่อเขาอยู่ที่บ้าน เราขอให้คุณยายเอาของให้เขาที่บ้าน มันสามารถผ่านนิกเกิล แล้วทำไมไม่ชวนแฟนมากินด้วยล่ะ (เราชอบกินเก่งมากกว่า) สิ่งนี้สามารถกระตุ้นเขาระหว่างมื้ออาหาร

เขาไม่ต้องการนมอีกต่อไป

ทำไม? เด็กวัยหัดเดินบางคนจะเบื่อนมเร็วไม่มากก็น้อย บางคนประมาณ 12-18 เดือน อื่นๆ ต่อมาประมาณ 3-4 ขวบ การปฏิเสธอาจเป็นเรื่องชั่วคราวและเชื่อมโยงกับช่วงเวลา "ไม่" ที่มีชื่อเสียง เหนื่อยสำหรับพ่อแม่แต่จำเป็นสำหรับลูก… หรือเขาอาจจะไม่ชอบรสชาติของนมอีกต่อไป

การแก้ปัญหา. “จำเป็นต้องปรับให้เข้ากับอายุของเขาเพื่อให้เขามีอาหารที่สมดุล เพราะนม (โดยเฉพาะสูตรสำหรับทารก) เป็นแหล่งแคลเซียม ธาตุเหล็ก และกรดไขมันจำเป็นที่ดี…” เขากล่าว เพื่อให้เขาอยากดื่ม เราสามารถเสิร์ฟนมในถ้วยหรือป้อนด้วยฟางก็ได้ คุณสามารถเพิ่มโกโก้หรือซีเรียลเล็กน้อย สำหรับเด็กโต เราสามารถเปลี่ยนแปลงผลิตภัณฑ์นมโดยนำเสนอแทน ชีส โยเกิร์ต …

เขาไม่อยากกินเอง

ทำไม? บางทีเขาอาจไม่ได้รับอิสระเพียงพอที่โต๊ะ เพราะการให้อาหารมันเร็วกว่าปล่อยให้เขาหลงทาง และเช่นนั้น เขาวางน้อยลงทุกที่ แต่การกินอาหารคนเดียวเป็นการวิ่งมาราธอนครั้งใหญ่ที่ต้องใช้พลังงานมาก และมันซับซ้อนสำหรับเด็กวัยหัดเดินที่จะดูแลตัวเองเร็วเกินไป

การแก้ปัญหา. เราเพิ่มพลังให้เขาตั้งแต่เนิ่นๆ โดยให้ช้อนเขาในแต่ละมื้อ เขามีอิสระที่จะใช้มันได้หรือไม่ เรายังปล่อยให้เขาค้นพบอาหารด้วยนิ้วของเขา ตั้งแต่ 2 ขวบขึ้นไปสามารถใช้มีดเหล็กได้ เพื่อการยึดเกาะที่ดี ด้ามจับควรสั้นและกว้างเพียงพอ เรายอมรับด้วยว่ามื้ออาหารใช้เวลานานขึ้นเล็กน้อย และเรารอเพราะเด็กอายุระหว่าง 4 ถึง 6 ขวบเท่านั้นที่เด็กค่อยๆได้รับความอดทนในการกินอาหารทั้งมื้อโดยไม่ได้รับความช่วยเหลือ

เขาแทะทั้งวันและไม่กินอะไรเลยที่โต๊ะ

ทำไม? “บ่อยครั้งที่เด็กแทะเพราะเห็นพ่อแม่ทำ หรือเพราะกลัวว่าเขารับประทานอาหารไม่เพียงพอในมื้ออาหารและเราถูกล่อลวงให้ให้อาหารเสริมแก่เขา” Arnault Pfersdorff กล่าว นอกจากนี้ อาหารที่ต้องการเป็นของว่างก็น่าดึงดูดใจกว่า (มันฝรั่งทอด คุกกี้ ฯลฯ) มากกว่าอาหารที่เสิร์ฟที่โต๊ะ โดยเฉพาะผัก

โซลูชั่น เรากำลังเป็นตัวอย่างโดยหยุดกินของว่าง เรายังตั้งค่าอาหารสี่มื้อต่อวัน และนั่นคือทั้งหมด ถ้าเด็กทานอาหารน้อยลงในช่วงเวลาอาหาร เขาจะทันกับมื้อต่อไป เราจำกัดสิ่งล่อใจโดยการซื้อผลิตภัณฑ์แปรรูปน้อยหรือไม่มีเลย และจองไว้สำหรับโอกาสพิเศษ

เขาอยากเล่นตอนกินข้าว

ทำไม? บางทีมื้ออาหารอาจใช้เวลานานเกินไปสำหรับเขาและเขาก็เบื่อ บางทีเขาอาจอยู่ในขั้นกระตือรือร้นในการสำรวจสภาพแวดล้อมของเขาด้วย และทุกอย่างก็กลายเป็นข้ออ้างสำหรับการค้นพบและการเล่น รวมทั้งเวลาทานอาหารด้วย หลังจากนั้นก็ไม่จำเป็นต้องเป็นเกมเพราะการสัมผัสอาหารช่วยให้น้องคนสุดท้องเหมาะสม นี่เป็นสิ่งสำคัญมากที่พวกเขายอมรับที่จะกินมัน

การแก้ปัญหา. เพื่อนำไปปรับใช้ตามวัย เราปล่อยให้เขาสำรวจด้วยนิ้วของเขาในสภาพที่ไม่วางไว้ทุกที่และไม่ทำอะไรเลย มีดที่ปรับให้เข้ากับอายุของเขามีให้สำหรับเขา จากนั้นเราเตือนเขาด้วยว่าเราไม่เล่นในขณะที่กินและค่อยๆเขาจะรวมกฎแห่งความประพฤติที่ดีของเขาไว้ที่โต๊ะ

มาต่อกันที่ชิ้นงาน พร้อมหรือยัง?

ไม่ต้องรอให้ลูกมีฟันเยอะ หรือเพิ่งจะครบ 8 เดือน เขาสามารถใช้เหงือกบดอาหารอ่อนๆ ได้เพราะกล้ามเนื้อกรามแข็งแรงมาก แต่มีเงื่อนไขบางประการ: เขาต้องค่อนข้างมั่นคงเมื่อนั่ง เขาต้องหันศีรษะไปทางขวาและซ้ายโดยไม่หันทั้งตัว เขาเพียงผู้เดียวถือสิ่งของและอาหารเข้าปาก และแน่นอนว่าเขาถูกดึงดูดด้วยเศษเสี้ยวอย่างชัดเจนก็คือเขา อยากจะมากัดจานของคุณ 

 

 

เขาเปรียบเทียบจานของเขากับจานของพี่ชายของเขา

ทำไม? « เป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ในพี่น้องเพื่อดูว่าพี่ชายหรือน้องสาวของเขามีอะไรมากกว่าตัวเขาเองหรือไม่ รวมทั้งในระดับของอาหาร แต่อันที่จริงการเปรียบเทียบเหล่านี้เกี่ยวข้องกับคำถามเกี่ยวกับคำสั่งอื่นที่ไม่ใช่อาหาร” กุมารแพทย์ตั้งข้อสังเกต

โซลูชั่น ในฐานะผู้ปกครอง เราสามารถทำทุกอย่างที่ทำได้เพื่อให้มีความเท่าเทียม เราไม่สามารถเป็นได้ทุกครั้ง ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญอย่างยิ่งที่จะได้ยินข้อความที่เด็กส่งมาให้เราเพื่อไม่ให้เกิดความรู้สึกอยุติธรรม คุณกำจัดสถานการณ์ด้วยการอธิบายว่าพี่ชายของคุณสูงกว่าและต้องการมากกว่านี้ หรือว่าทุกคนมีรสนิยมของตัวเองและชอบกินอาหารนี้หรืออาหารนั้นมากกว่า


 

เขียนความเห็น