หากทุกคนไม่เห็นความสนใจของนมเพื่อการเจริญเติบโต มันก็เป็นอาหารที่จำเป็นต่อการตอบสนองความต้องการธาตุเหล็กขนาดมหึมาของเด็กเล็ก นมวัวมักถูกแทนที่เร็วเกินไป นมนี้เหมาะสำหรับพัฒนาการของลูกน้อยจนถึงอายุ 3 ขวบ อย่าเลิกเร็วเกินไป!

มีความคิดเห็นที่แตกต่างกันในหมู่ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพและอาหารสำหรับทารกเกี่ยวกับประโยชน์ของนมสำหรับผู้สูงอายุ หรือที่เรียกว่า “นมเพื่อการเจริญเติบโต” บางคนเชื่อว่าอาหารที่หลากหลายเพียงพอก็เพียงพอแล้วที่จะครอบคลุมความต้องการทางโภชนาการของเด็ก

ที่กล่าวว่า นอกเหนือจากกรดไขมัน แคลเซียม และวิตามินดีที่น่าสนใจแล้ว ข้อโต้แย้งที่เถียงไม่ได้จริงๆ ยังเกี่ยวข้องกับปริมาณธาตุเหล็กในนมเพื่อการเจริญเติบโต ความคิดเห็นในประเด็นนี้แทบจะเป็นเอกฉันท์: ความต้องการธาตุเหล็กของเด็กอายุเกินหนึ่งปีไม่สามารถสนองความต้องการได้ถ้าเขาหยุดนมผงสำหรับทารก ในทางปฏิบัติ ต้องใช้เนื้อ 100 กรัมต่อวัน แต่ปริมาณเหล่านี้มีความสำคัญมากเกินไปเมื่อเทียบกับความต้องการโปรตีนของเด็กอายุ 3 หรือ 5 ขวบ และขัดกับความเชื่อของคนทั่วไป นมวัวไม่ใช่วิธีแก้ปัญหาที่ถูกต้องทางโภชนาการ แต่มีธาตุเหล็กน้อยกว่านมเพื่อการเจริญเติบโต 23 เท่า!

ดังนั้น ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการสำหรับทารกจึงแนะนำให้เปลี่ยนจากนมอายุที่สองไปเป็นนมโตเมื่ออายุ 10/12 เดือน เมื่อเด็กรับประทานอาหารที่หลากหลาย และให้น้ำนมต่อไป ถึง 3 ปี.

นมเพื่อการเจริญเติบโตตามชื่อบ่งบอกว่าเป็นนมที่ได้รับการดัดแปลงเป็นพิเศษเพื่อให้เด็กเติบโตอย่างเหมาะสม

นมสำหรับการเจริญเติบโตและนมวัวมีความแตกต่างกันอย่างมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงคุณภาพของไขมัน ธาตุเหล็ก และสังกะสี:

ดังนั้นนมเพื่อการเจริญเติบโตประกอบด้วย:

• กรดไขมันจำเป็นมากกว่า 6 เท่า: กรดไลโนเลอิกจากตระกูล Omega-000 และกรดอัลฟาไลโนเลอิกจากตระกูล Omega-6 จำเป็นสำหรับการทำงานของระบบประสาทที่เหมาะสมและการพัฒนาสมองของทารก
• ธาตุเหล็กเพิ่มขึ้น 23 เท่า ซึ่งจำเป็นสำหรับการพัฒนาทางระบบประสาทของเด็กเล็ก เพื่อป้องกันการติดเชื้อและจากความเหนื่อยล้าที่ไม่จำเป็นเนื่องจากโรคโลหิตจาง อาการมากมายที่นิ่งเงียบแต่ไม่กังวลเรื่องสุขภาพของลูกน้อยลง
• สังกะสีเพิ่มขึ้น 1,8 เท่า จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตที่เหมาะสมของเด็กเล็ก

และถ้านมเพื่อการเจริญเติบโตมีแคลเซียมน้อยกว่านมวัวเล็กน้อย ในทางกลับกัน วิตามินดีก็จะอุดมไปด้วยสารอาหารที่ช่วยในการดูดซึม

ในที่สุด นมเพื่อการเจริญเติบโตมักจะอุดมไปด้วยวิตามิน A และ E ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งเกี่ยวข้องกับการมองเห็นโดยเฉพาะ นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยโปรตีนน้อยกว่านมวัว ซึ่งช่วยให้ไตที่บอบบางของทารกได้

หากมีลักษณะเหมือนกันหมดทั้งในรูปแบบผงหรือของเหลว ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับการอ้างอิง นมอายุ 1 ขวบ วัย 2 และ 3 ขวบแต่ละคนมีความเฉพาะเจาะจงของตนเองและต้องนำมาใช้ในช่วงเวลาที่เจาะจงในชีวิตของทารก:

• นมวัยแรกเกิด (หรือสูตรสำหรับทารก) สำหรับทารกแรกเกิดตั้งแต่ 0 ถึง 6 เดือน สามารถเป็นพื้นฐานของโภชนาการสำหรับทารกได้โดยการแทนที่นมแม่ ครอบคลุมทุกความต้องการทางโภชนาการของทารกตั้งแต่แรกเกิด จำเป็นต้องเสริมวิตามินดีและฟลูออไรด์เท่านั้น

ในทางกลับกัน นมสำหรับวัยที่สองและนมเพื่อการเจริญเติบโตนั้นครอบคลุมความต้องการของทารกเพียงบางส่วนเท่านั้น ดังนั้นจึงสามารถให้นมได้ก็ต่อเมื่อมีการกระจายอาหารที่หลากหลาย:

• นมสำหรับวัยที่สอง (หรือการเตรียมการที่ตามมา) สำหรับทารกอายุ 6 ถึง 10-12 เดือน เป็นนมเฉพาะกาลระหว่างช่วงที่อาหารเป็นนมอย่างเดียวและเมื่อเด็กมีความหลากหลายอย่างสมบูรณ์ ควรแนะนำทันทีที่ทารกกินอาหารครบมื้อต่อวันโดยไม่ต้องดื่มขวดนมหรือให้นมลูก ในแง่นี้ไม่ควรนำมาใช้ก่อน 4 เดือน
• นมโตสำหรับเด็กอายุ 10-12 เดือนถึง 3 ขวบ เป็นนมที่ทำให้สามารถเสริมคุณค่าทางโภชนาการของเด็กที่มีความหลากหลายได้อย่างสมบูรณ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งทำให้สามารถตอบสนองความต้องการของธาตุเหล็ก กรดไขมันจำเป็น และสังกะสีในเด็กเล็กได้ ความต้องการซึ่งหาได้ยากเป็นอย่างอื่น เนื่องจากปริมาณที่บริโภคในวัยนี้ แม้จะมีอาหารที่หลากหลายและสมดุลเพียงพอ

เช่นเดียวกับที่นมวัวไม่ตอบสนองความต้องการทางโภชนาการของเด็กอายุตั้งแต่ 1 ถึง 3 ขวบอย่างเต็มที่ เครื่องดื่มผัก (อัลมอนด์, ถั่วเหลือง, ข้าวโอ๊ต, สะกด, เฮเซลนัท, ฯลฯ ) ไม่เหมาะสำหรับความต้องการของเด็กเล็ก.

โปรดจำไว้ว่าเครื่องดื่มเหล่านี้ยังมี ความเสี่ยงของข้อบกพร่องร้ายแรง โดยเฉพาะอย่างยิ่งธาตุเหล็กซึ่งมีปริมาณสำรองก่อนเกิดหมดลงในวัยนี้

เครื่องดื่มเหล่านี้คือ:

• หวานเกินไป
• มีกรดไขมันจำเป็นต่ำ
• ไขมันต่ำ
• มีแคลเซียมต่ำ

นี่เป็นตัวอย่างที่เห็นได้ชัดเจนมาก: การบริโภคเครื่องดื่มจากพืชอัลมอนด์ 250 มล. ต่อวัน + เครื่องดื่มจากพืชเกาลัด 250 มล. จะให้แคลเซียม 175 มก. ในขณะที่เด็กอายุ 1 ถึง 3 ปีต้องการ 500 มก. / วัน! การขาดแคลนอันล้ำค่าเมื่อรู้ว่าเด็กอยู่ในช่วงที่เจริญเติบโตเต็มที่และมีโครงกระดูกที่พัฒนาอย่างน่าประทับใจในวัยนี้

เกี่ยวกับเครื่องดื่มจากพืชผัก คณะกรรมการโภชนาการของสมาคมกุมารเวชศาสตร์แห่งฝรั่งเศส ได้แนะนำให้งดการใช้น้ำเต้าหู้ในเด็กอายุต่ำกว่า 3 ปี เนื่องจากสิ่งเหล่านี้คือ:

• โปรตีนสูงเกินไป
• ไขมันต่ำ
• ขาดวิตามินและแร่ธาตุ

เรายังขาดมุมมองเกี่ยวกับผลกระทบของไฟโตเอสโตรเจนที่มีอยู่

เกี่ยวกับผักอัลมอนด์หรือเครื่องดื่มเกาลัด ดูเหมือนว่าจำเป็นที่ต้องจำไว้ว่าพวกเขาไม่ควรนำเข้าอาหารของเด็กก่อนอายุหนึ่งปีในกรณีที่ไม่มีสมาชิกในครอบครัว ante´ และหลังจากอายุ 3 ปี เฉพาะในกรณีที่หนึ่งใน สมาชิกในครอบครัวมีอาการแพ้ถั่วเหล่านี้ ระวังอาการแพ้ข้าม!

อย่างไรก็ตาม หากคุณไม่ต้องการให้นมเพื่อการเจริญเติบโตของทารก ทางที่ดีควรเลือกใช้ นมวัวทั้งตัว (ฝาแดง) แทนนมกึ่งพร่องมันเนย (ฝาสีน้ำเงิน) เพราะมันอุดมไปด้วยกรดไขมันจำเป็น ซึ่งจำเป็นสำหรับการพัฒนาเซลล์ประสาทของลูกที่โตเต็มที่