ถั่วสเปนเพื่อสุขภาพ

แมงกานีส

แมงกานีสมีความจำเป็นต่อสุขภาพของเนื้อเยื่อเกี่ยวพันที่จับกระดูก เส้นเอ็น และเอ็น และมีหน้าที่ในการแข็งตัวของเลือด นอกจากนี้ยังช่วยปกป้องเซลล์จากผลกระทบของอนุมูลอิสระที่ก่อให้เกิดริ้วรอยก่อนวัย โรคมะเร็ง และโรคหลอดเลือดหัวใจ รวมถั่วลิสงสเปนดิบหรือคั่วในอาหารของคุณและร่างกายของคุณจะได้รับแมงกานีสทุกวัน ถั่วลิสงสเปนดิบหรือคั่ว 28 ออนซ์ (0,7 กรัม) ประกอบด้วยแมงกานีส 39 มก. ซึ่งคิดเป็น 30% ของปริมาณแมงกานีสที่แนะนำต่อวันสำหรับผู้หญิง และ XNUMX% สำหรับผู้ชาย* ทองแดง ทองแดงเป็นแร่ธาตุที่สำคัญมากสำหรับร่างกาย ทองแดงมีส่วนร่วมในการสังเคราะห์เซลล์เม็ดเลือดแดง เซลล์เม็ดเลือดแดงที่ย้ายออกซิเจนจากปอดไปทั่วร่างกาย การได้รับทองแดงเพียงพอมีความสำคัญต่อสุขภาพของระบบภูมิคุ้มกัน การทำงานของสมอง และความสามารถของร่างกายในการดูดซึมธาตุเหล็ก ถั่วลิสงสเปนดิบมีทองแดงมากกว่าถั่วคั่ว ดังนั้น ถั่วลิสงดิบ 255 ออนซ์จึงประกอบด้วย 28 มก. (ซึ่งเท่ากับ 187% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน) และคั่วโดยเหลือเพียง XNUMX มก. เนียซิน ไนอาซินหรือวิตามินบี 3 ร่วมกับวิตามินบีอื่นๆ มีหน้าที่ในการเผาผลาญและช่วยเปลี่ยนอาหารให้เป็นพลังงาน ไนอาซินยังส่งผลต่อการผลิตฮอร์โมนและความสามารถของร่างกายในการรับมือกับความเครียด ถั่วลิสงสเปนดิบ 4,5 ออนซ์มีไนอาซิน 28 มก. ซึ่งคิดเป็น 32% ของปริมาณวิตามินที่แนะนำต่อวันสำหรับผู้ชายและ 4,2% สำหรับผู้หญิง และมีไนอาซินเพียง XNUMX มก. ต่อออนซ์ของถั่วลิสงคั่ว เส้นใยอาหาร การบริโภคใยอาหารอย่างเพียงพอช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด, โรคถุงลมอัมพาต และเบาหวานชนิดที่ 2 อาหารที่อุดมด้วยไฟเบอร์ช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ ไม่ใช่เพราะแคลอรี่ที่มีอยู่ แต่เพราะความรู้สึกอิ่มที่ให้ ถั่วลิสงสเปนทั้งแบบดิบและคั่วแล้วมีไฟเบอร์ 2,7 กรัมต่อออนซ์ ซึ่งเท่ากับ 11% และ 7% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันสำหรับผู้หญิงและผู้ชายตามลำดับ บันทึก. ค่าเผื่อรายวันที่แนะนำสำหรับวิตามินและแร่ธาตุนั้นจัดทำโดย American Institute of Medicine ที่มา: healthyliving.azcentral.com