น้ำผึ้ง agaric อิฐสีแดง (Hypholoma ภายหลัง) ภาพถ่ายและคำอธิบาย

น้ำผึ้ง agaric อิฐสีแดง (ไฮโฟโลมา แลเทอริเชียม)

• รังผึ้งปลอมสีแดงอิฐ

• รังผึ้งปลอมสีแดงอิฐ
• ไฮโฟโลมา sublateritium
• อะการิคัส คาร์นีโอลัส
• เนมาโทโลมา sublateritium
• อิโนไซบี คอร์คอนติกา

หัว: เส้นผ่านศูนย์กลาง 3-8 ซม. ระบุขนาดสูงสุด 10 และสูงสุด 12 ซม. ในเด็กมันเกือบจะกลมด้วยขอบที่ซุกอย่างแน่นหนาจากนั้นก็นูนกลายเป็นนูนอย่างกว้างขวางและเมื่อเวลาผ่านไปเกือบจะแบน ระหว่างการเจริญเติบโต หมวกของเห็ดน้ำผึ้งปลอมสีแดงอิฐมักจะผิดรูป เนื่องจากไม่มีที่พอที่จะหันกลับ ผิวของหมวกจะเรียบ มักจะแห้ง ชุ่มชื้นหลังฝนตก แต่ไม่เหนียวจนเกินไป สีของฝาปิดสามารถอธิบายได้ว่าเป็น "สีแดงอิฐ" โดยรวม แต่สีจะไม่สม่ำเสมอ เข้มกว่าตรงกลางและซีดกว่า (สีชมพูอมชมพู ชมพูถึงแดงสด บางครั้งมีจุดสีเข้มกว่า) ที่ขอบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อยังเด็ก ในตัวอย่างที่เก่ากว่า หมวกจะเข้มเท่าๆ กัน บนพื้นผิวของหมวกโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ขอบตามกฎแล้วจะมี "เส้นด้าย" บาง ๆ - ขนสีขาวซึ่งเป็นส่วนที่เหลือของผ้าคลุมเตียงส่วนตัว

แผ่น: ยึดเกาะสม่ำเสมอหรือมีรอยบากเล็กน้อย บ่อย แคบ บาง มีจาน เห็ดอายุน้อยมากมีสีขาว ผิวสีขาวอมชมพูหรือครีม:

แต่ในไม่ช้าพวกเขาก็มืดลง โดยได้สีจากสีเทาอ่อน สีเทามะกอกเป็นสีเทา ในตัวอย่างที่โตเต็มที่ตั้งแต่สีเทาสีม่วงไปจนถึงสีน้ำตาลอมม่วงเข้ม

ขา: ยาว 4-12 ซม. หนา 1-2 ซม. โค้งมากหรือน้อยเท่าๆ กันหรือโค้งเล็กน้อย มักจะเรียวไปทางโคนมากเนื่องจากการเจริญเติบโตเป็นกระจุก มักมีเหง้าขนาดเล็ก ส่วนบนไม่มีขนหรือมีขนละเอียด มักมีโซนรูปวงแหวนชั่วคราวหรือถาวรในส่วนบน สีไม่สม่ำเสมอ ขาวด้านบน จากสีขาวเป็นสีเหลือง สีอ่อน เฉดสีน้ำตาลปรากฏด้านล่าง จากสีน้ำตาลอ่อนถึงสีน้ำตาลสนิม แดง บางครั้งมี "รอยฟกช้ำ" และจุดสีเหลือง ขาของเห็ดอ่อนทั้งตัวเมื่ออายุมากก็จะกลวง

แหวน (ที่เรียกว่า "กระโปรง"): ขาดหายไปอย่างชัดเจน แต่ถ้าคุณมองใกล้ ๆ ใน "วงแหวน" ในตัวอย่างผู้ใหญ่บางชิ้นคุณสามารถเห็นซากของ "ด้าย" จากผ้าคลุมเตียงส่วนตัว

จาว: แน่น ไม่เปราะมาก ขาวถึงเหลือง

กลิ่น: ไม่มีกลิ่นพิเศษ นุ่ม เห็ดเล็กน้อย

ลิ้มรส. นี้ควรจะพูดในรายละเอียดเพิ่มเติม แหล่งที่มาต่างๆ ให้ข้อมูลรสชาติที่แตกต่างกันมาก ตั้งแต่ "อ่อน" "ขมเล็กน้อย" ถึง "ขม" ไม่ว่าจะเป็นเพราะลักษณะของประชากรบางกลุ่ม สภาพอากาศ คุณภาพของไม้ที่เห็ดเติบโต ภูมิภาค หรืออย่างอื่นไม่ชัดเจน

ผู้เขียนบันทึกนี้ดูเหมือนกับว่าในภูมิภาคที่มีภูมิอากาศอบอุ่นกว่า (เช่นในเกาะอังกฤษ) รสชาติมักถูกระบุว่าเป็น "อ่อน บางครั้งขม" ยิ่งภูมิอากาศแบบทวีปยิ่งขมขื่นมากขึ้น แต่นี่เป็นเพียงสมมติฐานเท่านั้น ไม่ได้รับการยืนยันทางวิทยาศาสตร์แต่อย่างใด

ปฏิกริยาเคมี: KOH สีน้ำตาลอ่อนบนผิวหมวก

ผงสปอร์: น้ำตาลม่วง.

คุณสมบัติของกล้องจุลทรรศน์: สปอร์ 6-7 x 3-4 ไมครอน; ทรงรี เรียบ เรียบ ผนังบาง มีรูพรุนไม่ชัดเจน มีสีเหลืองใน KOH

อิฐสีแดงน้ำผึ้งปลอมมีการกระจายอย่างกว้างขวางในยุโรป เอเชีย และอเมริกา

ออกผลตั้งแต่ฤดูร้อน (ปลายเดือนมิถุนายน-กรกฎาคม) ถึงฤดูใบไม้ร่วง พฤศจิกายน-ธันวาคม จนน้ำค้างแข็ง มันเติบโตเป็นกลุ่มและรวมกันบนไม้ที่ตายแล้ว เน่าเสีย ไม่ค่อยมีชีวิต (บนตอไม้และใกล้ตอไม้ บนไม้ตายขนาดใหญ่ รากที่ตายแล้วแช่อยู่ในพื้นดิน) ของชนิดผลัดใบ ชอบโอ๊ค เกิดขึ้นบนต้นเบิร์ช ต้นเมเปิล ต้นป็อปลาร์ และ ต้นผลไม้. ตามวรรณคดีมันแทบจะไม่สามารถเติบโตบนพระเยซูเจ้า

ที่นี่ เช่นเดียวกับข้อมูลเกี่ยวกับรสชาติ ข้อมูลแตกต่างกัน ขัดแย้งกัน

ตัวอย่างเช่น แหล่งข้อมูลภาษา - (ยูเครน) บางแหล่งอ้างถึงเห็ดอิฐแดงกับเห็ดที่กินไม่ได้หรือ 4 หมวดหมู่ที่กินได้ตามเงื่อนไข แนะนำให้ต้มครั้งละ 5 หรือ 15 ครั้ง ครั้งละ 25 ถึง XNUMX-XNUMX นาที โดยต้องระบายน้ำซุปออกและล้างเห็ดหลังจากต้มแต่ละครั้ง หลังจากนั้นเห็ดสามารถทอดและดองได้

เห็ดดิบหรือสุกไม่สุก อาจทำให้กระเพาะปั่นป่วนได้ ดังนั้น แหล่งข้อมูลภาษาอังกฤษจำนวนมากไม่แนะนำให้ชิมเห็ดน้ำผึ้งแดงอิฐดิบ แม้แต่เพื่อจุดประสงค์ในการระบุตัวตน และหากคุณลองแล้ว ไม่ควรกลืนกิน

ไม่มีข้อมูลที่เชื่อถือได้เกี่ยวกับสารพิษที่ระบุ ไม่มีข้อมูลเกี่ยวกับพิษร้ายแรงใดๆ

เมื่อจาค็อบ คริสเตียน เชฟเฟอร์บรรยายถึงสายพันธุ์นี้ในปี ค.ศ. 1762 เขาตั้งชื่อมันว่า Agaricus lateritius (เชื้อราส่วนใหญ่อยู่ในสกุล Agaricus ในยุคแรกๆ ของอนุกรมวิธานของเชื้อรา) กว่าศตวรรษต่อมา ในหนังสือของเขา Der Führer in die Pilzkunde ซึ่งตีพิมพ์ในปี 1871 Paul Kummer ได้ย้ายสายพันธุ์ดังกล่าวไปยังสกุล Hypholoma ในปัจจุบัน

คำพ้องความหมาย Hypholoma lateritium รวมถึงรายการที่ค่อนข้างใหญ่ซึ่งควรกล่าวถึง:

• Agaricus lateralis Schaeff.
• Agaricus sublateritis แชฟฟ์
• agaric ที่โอ่อ่าของโบลตัน
• Pratella lateritia (Schaeff.) สีเทา,
• ต้มตกสะเก็ด
• Hypholoma sublateritium (Schaeff.) Quél.
• Naematoloma sublateritium (Schaeff.) P. Karst.

ในสหรัฐอเมริกา นักวิทยาเชื้อราส่วนใหญ่ชอบชื่อ Hypholoma sublateritium (Schaeff.) Quél

ตามประเพณีการพูด ได้มีการตั้งชื่อ "เห็ดหูหนูแดงอิฐ" และ "เห็ดน้ำผึ้งปลอมสีแดงอิฐ" ขึ้น

Hypholoma (Gyfoloma) เป็นชื่อสกุลที่แปลคร่าวๆ ว่า “เห็ดที่มีเส้นด้าย” – “เห็ดที่มีเส้นด้าย” นี่อาจเป็นการพาดพิงถึงเยื่อใยบางส่วนที่เชื่อมขอบหมวกกับก้านซึ่งปกคลุมแผ่นเปลือกของตัวที่ออกผลอายุน้อย แม้ว่าผู้เขียนบางคนเชื่อว่านี่เป็นการอ้างอิงถึงเหง้าใย (การรวมกลุ่มเส้นใยไมซีเลียม, เส้นใย) ที่มองเห็นได้ ที่โคนต้น

ศิลาแลทิเทียมฉายาเฉพาะและซับเลเทอริเชียมของฉายาที่มีความหมายเหมือนกันนั้นสมควรได้รับคำอธิบาย Sub หมายถึง "เกือบ" ดังนั้นจึงเป็นการอธิบายตนเองได้ค่อนข้างดี ศิลาแลงเป็นสีอิฐ แต่เนื่องจากอิฐสามารถมีได้เกือบทุกสี นี่อาจเป็นชื่อที่สื่อความหมายได้มากที่สุดในอาณาจักรเห็ด อย่างไรก็ตาม สีฝาของเห็ดสีแดงอิฐอาจตรงกับความคิดของคนส่วนใหญ่ในเรื่อง “สีแดงอิฐ” อย่างใกล้ชิด ดังนั้นชื่อเฉพาะของไฮโฟโลมา แลเทอทิเชียม จึงถูกนำมาใช้ มากเกินพอ

รังผึ้งสีเหลืองกำมะถัน (Hypholoma fasciculare)

เห็ดน้ำผึ้งปลอมสีเหลืองกำมะถันมีความคล้ายคลึงกับเห็ดสีแดงอิฐ และอาจแยกแยะได้ยากทีเดียว: สปีชีส์ตัดกันตามภูมิภาค นิเวศวิทยา และเวลาออกผล ทั้งสองประเภทมีรสขมเท่ากัน คุณต้องดูจานของผู้ใหญ่ แต่ไม่ใช่ผู้สูงอายุและไม่ใช่เห็ดแห้ง ในสีเหลืองกำมะถันแผ่นมีสีเหลืองแกมเขียว "สีเหลืองกำมะถัน" ในสีแดงอิฐเป็นสีเทาพร้อมเฉดสีม่วงม่วง

ไฮโฟโลมาแคปนอยด์

ดูเหมือนอิฐสีแดงจะมีเงื่อนไขมาก แผ่นสีเทาแผ่นมีแผ่นสีเทาไม่มีสีเหลืองอ่อนในเห็ดเล็กซึ่งบันทึกไว้ในชื่อ แต่ลักษณะเด่นที่สำคัญคือสถานที่ของการเติบโต: เฉพาะบนพระเยซูเจ้าเท่านั้น

วิดีโอเกี่ยวกับเห็ดน้ำผึ้ง agaric อิฐแดง:

รูปถ่าย: Gumenyuk Vitaliy และจากคำถามในการรับรู้