1. การเพิ่มกล้วยลงในสมูทตี้ทำให้น้ำตาลในเลือดสูงขึ้นอย่างมาก
ตามที่นักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกันล่าสุด อาหารที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูงจะเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดได้อย่างมาก เช่นเดียวกับระดับอินซูลิน ปัจจัยทั้งสองร่วมกันสามารถนำไปสู่การเพิ่มน้ำหนักและโรคอ้วน รวมถึงปัญหาร้ายแรง เช่น โรคเบาหวานและโรคหัวใจ ในแง่นี้ การกินกล้วยที่ “ดีต่อสุขภาพ” ไม่ได้แตกต่างจากการกินน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ที่ “ไม่ดีต่อสุขภาพ” มากนัก
เป็นไปได้ไหมที่จะแก้ไขปัญหานี้
ใช่ โดยการเพิ่มน้ำมันมะพร้าวดิบหนึ่งช้อนชาลงในสมูทตี้ แล้วผ่ากล้วยผ่าครึ่ง แหล่งไขมันที่ดีต่อสุขภาพจะชะลอการไหลของน้ำตาลเข้าสู่กระแสเลือดและปรับปรุงการเผาผลาญ คุณสามารถกำจัดกล้วยได้อย่างสมบูรณ์ แทนที่ด้วยผลเบอร์รี่ป่า - ระดับน้ำตาลในเลือดต่ำกว่ามาก
2. ผักใบเขียวย่อยง่ายในสลัด และผักใบเขียวมากเกินไปในสมูทตี้อาจทำให้เกิดปัญหาทางเดินอาหารได้
สิ่งที่ดูดซึมได้ไม่เต็มที่ทำให้ยากต่อการกำจัดสารพิษ จากการวิจัยพบว่าการละเมิดกระบวนการย่อยอาหารเป็นปัญหาหลักที่นำไปสู่การเพิ่มน้ำหนัก การย่อยอาหารที่ไม่สมบูรณ์ซึ่งอาจทำให้มีสมูทตี้มากเกินไปทำให้ร่างกายมีตะกรันไม่อนุญาตให้ขับสารพิษออกจากร่างกาย สารพิษก็ส่งผลโดยตรงต่อโรคอ้วนเพราะ กลไกการป้องกันอย่างหนึ่งของร่างกายคือการพยายาม "ห่อหุ้ม" สารพิษไว้ในไขมัน หากไม่สามารถกำจัดออกได้ในทันที มิฉะนั้นสารพิษจะสะสมในอวัยวะภายในซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพมากกว่ามาก
3. ดีเกินไปก็ไม่ดี
อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง เช่น อะโวคาโด โยเกิร์ต ถั่วและเนยถั่ว ควรเติมลงในสมูทตี้ในปริมาณที่จำกัด เพราะมันเป็นเพียงแคลอรี่ที่บ้ามาก! คุณไม่จำเป็นต้องยอมแพ้อย่างสมบูรณ์ อย่างไรก็ตาม หากคุณใส่ใจเรื่องน้ำหนักของคุณ การลดการใช้สารตัวเติมที่มีแคลอรีสูงก็คุ้มค่า
4. จำไว้ว่าเครื่องปั่นไม่ใช่ "หนึ่งเสิร์ฟ"! สมูทตี้ยามเช้าที่ “ดีต่อสุขภาพ” XNUMX ลิตร อาจทำให้อ้วนได้
เป็นเรื่องง่ายมากที่จะหักโหมสมูทตี้ตอนเช้าของคุณและรับ 800 แคลอรีในแต่ละครั้ง เกือบครึ่งหนึ่งของปริมาณที่คุณได้รับในแต่ละวัน! โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมีเครื่องปั่นขนาดใหญ่และปริมาณมาก ถ้วยที่ใส่พอดีเลย โอ้ มีผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพและอร่อยมากมาย! คุณไม่ควรดื่มสมูทตี้ตอนเช้าตามปกติเป็นลิตร สำหรับการบริโภควิตามินและแร่ธาตุ เครื่องดื่มมาตรฐาน 1-2 ถ้วยก็เพียงพอแล้ว
5. นมทดแทนมังสวิรัติมีแคลอรีสูง
หากคุณเลิกดื่มนมวัวทั้งตัวแล้วจึงค่อย "ใส่นมขาดมันเนย" และสุดท้ายแทนที่ด้วยนมอัลมอนด์หรือกะทิที่ "สุขภาพดีกว่าเดิม" โอกาสที่คุณจะได้รับการแสดงความยินดี: คุณกลับมาอ้วนแบบเดิมแล้ว! ทั้งนมอัลมอนด์และกะทิที่จำหน่ายในกล่องเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ไม่สามารถบริโภคนมวัวได้ในทางการแพทย์ แต่อย่าลืมว่าอาหารเหล่านี้เป็นอาหารแปรรูปสูง ซึ่งส่วนใหญ่มักประกอบด้วยสารเพิ่มความข้น สารกันบูด และน้ำอ้อย (หวานและมีแคลอรีสูง) วิธีการแก้? ซื้อกะทิอินทรีย์ 100% จากขวดโหล และทำนมอัลมอนด์ที่บ้าน
1. นำอัลมอนด์ที่ยังไม่คั่ว 2 ถ้วยตวง (หรืออื่นๆ ดิบๆ ก็ได้ ไม่ร้อนจัด) แช่ถั่วไว้ล่วงหน้าหนึ่งชั่วโมงแล้วสะเด็ดน้ำออกแล้วล้างออก
2. ใส่ถั่วในเครื่องปั่นและเติมน้ำดื่มสะอาด (แร่) 4 ถ้วย
3. ใส่อินทผลัม 1 ลูกหรือน้ำผึ้งเล็กน้อย (เพื่อความหวาน)
4. บดส่วนผสมในเครื่องปั่น
5. บดส่วนผสมอีกครั้ง!
6. กรองผ่านผ้า (มีผ้ากรองพิเศษลินินสำหรับถั่วงอกหรือนมมังสวิรัติ แต่เห็นได้ชัดว่าถุงเท้า "เหงา" ที่ไม่จำเป็นในครัวเรือนก็เหมาะกับจุดประสงค์นี้เช่นกัน)
7. นมก็ขาว! สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้หนึ่งสัปดาห์ - อย่าลืมผสมให้เข้ากันก่อนใช้