การปรุงอาติโช๊คนานแค่ไหน?

ก่อนปรุงอาหาร ให้ปอกเปลือกอาติโช๊คออกจากหนามและยอด เอาก้านออก แช่น้ำด้วยน้ำมะนาว (น้ำจากมะนาว 1 ลูกต่อน้ำ 1 ลิตร) เป็นเวลา 1 ชั่วโมง ต้มน้ำใส่เกลือใส่อาร์ติโช้คลงไปปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที

วิธีปรุงอาร์ติโช้ค

คุณจะต้อง - อาร์ติโช้คหนึ่งกิโลกรัมน้ำ

คำแนะนำ 1. ล้างอาร์ติโช้คเอาใบแข็งตัดจุดด่างดำและส่วนที่แข็งของฝัก

2. ใส่อาร์ติโช้คในกระทะเทน้ำให้มิด

3. น้ำเกลือใส่กระทะตั้งไฟ

4. ใส่กระทะตั้งไฟแรงแล้วลดความร้อน

5. ปรุงอาร์ติโช้คเป็นเวลา 20 นาที

6. วางอาร์ติโช้คบนจานด้วยช้อน slotted ใช้ในสูตรอาหาร

อร่อยจริง

– เสิร์ฟอาร์ติโช้คกับซอส: อย่างน้อยก็น้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว

- ปรุงอาร์ติโช้คในเครื่องเคลือบ อวย หรือกระทะที่บุด้วยเทฟลอนเพื่อป้องกันการเกิดสีน้ำตาล

- ตรวจสอบอาติโช๊คต้มสำหรับ การเตรียมความพร้อม ง่ายๆ - เจาะอาติโช๊คด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบและถ้าเข้าโดยไม่ต้องใช้ความพยายามอาติโช๊คก็จะสุก

- เมื่อปรุงอาร์ติโช้คคุณสามารถทำได้ เพิ่ม น้ำมะนาวองุ่นหรือน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ

- หลังจากเดือดแล้วต้องเอาอาร์ติโช้คออก ส่วนที่มีขนดก…ใบอ่อนและเนื้อของฝักอาติโช๊คเป็นผลดีต่อการบริโภคต้องเอาใบแข็งออก

- ค่าแคลอรี่ อาร์ติโช้ค - 28 กิโลแคลอรี / 100 กรัมอาร์ติโช้คต้มถือเป็นอาหารอันโอชะแคลอรี่ต่ำ

- น้ำหนัก 1 อาติโช๊ค - 200-350 กรัม

- ถึง เลือก อาร์ติโช้คสดเพียงแค่มองและสัมผัส: อาร์ติโช้คสดที่มีใบหนาแน่นที่เต็มไปด้วยน้ำผลไม้ผลไม้นั้นมีน้ำหนักมากโดยไม่มีความแห้งกร้าน

- อาร์ติโช้คมืดลงเมื่อถูกตัด เพื่อเตือน มืดลงคุณสามารถแช่อาร์ติโช้คล่วงหน้าในน้ำมะนาว 1 ลูก