สลัดไก่ต้มนานแค่ไหน

ปรุงเนื้อไก่สำหรับสลัดเป็นเวลา 30 นาที ตามปกติแล้ว คุณสามารถเตรียมผลิตภัณฑ์ที่เหลือสำหรับการเตรียมสลัดได้มากที่สุด

สลัดไก่พริกไทยและมะเขือยาว

ผลิตภัณฑ์

เนื้ออกไก่ – 375 กรัม

บวบ - 350 กรัม

มะเขือยาว – 250 กรัม

พริกหยวก 3 สี – 1/2 ต่อ

มะเขือเทศกระป๋อง - 250 กรัม

โบว์ - 2 หัว

เมล็ดยี่หร่า – 1/2 ช้อนชา

กระเทียม - 5 กลีบ

น้ำมันพืช - 7 ช้อนโต๊ะ

เกลือ - 1 ช้อนชา

พริกไทยดำบด - ครึ่งช้อนชา

วิธีทำสลัดกับไก่และผัก

1. ล้างมะเขือยาวและบวบ เช็ดให้แห้ง แล้วลอกผิวหนังออก ในการทำเช่นนี้ คุณต้องใช้ที่ปอกมันฝรั่งซึ่งจะขจัดชั้นบาง ๆ ของผิวหนังออก ตัดเป็นก้อนหรือเพชร

2. ปอกหัวหอม 2 หัว หั่นเป็นวงบาง ๆ

3. พริกหยวกสีแดงเหลืองและเขียวล้างให้แห้งตัดแคปซูลเมล็ดออกแล้วเอาเมล็ดออก

4. หั่นพริกเป็นลูกบาศก์หรือเพชรที่มีรูปร่างเหมือนกันกับมะเขือยาว

5. ผสมบวบ พริกไทย และหัวหอม ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือเล็กน้อย

6. ปอกกระเทียม สับหรือกด ผสมกับน้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ แล้วใส่ผัก

7. นำมะเขือเทศกระป๋องออกจากภาชนะแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่

8. ผัดมะเขือยาวสับในกระทะด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อยในน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ จากนั้นใส่มะเขือเทศลงไป ปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 2-3 นาที

9. ใส่ผักลงในกระทะ คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วยกลงจากเตา

10. ล้างเนื้อหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง

11. ในน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะที่เหลือ ทอดเนื้อเป็นเวลา 3 นาทีทุกด้านแล้วใส่เมล็ดยี่หร่า

12. ใส่ผักเย็นจากกระทะลงในจานแล้วเสิร์ฟพร้อมเนื้อ

สลัดไก่เห็ดและไข่

ผลิตภัณฑ์

เนื้อไก่ - 200 กรัม

เห็ดนางรม – 400 กรัม

ไข่ - 4 ชิ้น

โบว์ - 1 หัวเล็ก

แตงกวาสด – ขนาดกลาง 1 ชิ้น

มายองเนส – 5 ช้อนโต๊ะ (125 กรัม)

การเตรียมพร้อม

1. ล้างเนื้อไก่ ใส่ในกระทะ เติมน้ำให้ซ่อนเนื้อได้สนิทด้วยระยะขอบ 2-3 เซนติเมตร เกลือกับเกลือ 1 ช้อนชา ตั้งไฟปานกลาง

2. ปรุงเนื้อเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นนำออกจากเตาแล้วพักไว้ให้เย็น

3. เมื่อเนื้อเย็นแล้วให้สับให้ละเอียด คุณสามารถตัดเนื้อไก่ด้วยมีดหรือฉีกด้วยมือของคุณ

4. ปรุงไข่ลวก 4 ฟอง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้วางไข่ในหม้อที่มีน้ำเย็น เพื่อป้องกันไม่ให้ไข่แตก ให้เติมเกลือ 1 ช้อนชา วางไข่ในน้ำร้อน ต้มไข่เป็นเวลา 10 นาที จากนั้นยกลงจากเตาและเทน้ำเย็น

5. ปอกไข่แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

6. ล้างเห็ดให้สะอาดเช็ดให้แห้งแล้วหั่นเป็นเส้น ในการทำเช่นนี้คุณต้องมีมีดคมซึ่งผลิตภัณฑ์ควรหั่นเป็นแผ่นหนา 5 มม. แล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ

7. ใส่เห็ดนางรมลงในน้ำเดือด ต้มในน้ำเกลือ แล้วกรองผ่านกระชอนให้เย็น

8. ตัดแตงกวาขนาดกลางเป็นเส้น

8. ปอกหัวหอมใหญ่แล้วสับให้ละเอียด

9. ใส่ส่วนผสมสลัดทั้งหมดลงในภาชนะเดียว ปรุงรสด้วยมายองเนส 5 ช้อนโต๊ะและผสมให้เข้ากัน

10. เพิ่มเกลือและพริกไทยเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

สลัดไก่ มันฝรั่ง และแตงกวา

ผลิตภัณฑ์

เนื้อไก่ - 350 กรัม

แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น

มันฝรั่ง - 3 ชิ้น

ผักดองกระป๋อง – 3 ชิ้น

มะเขือเทศ - 1 ชิ้น

มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ

เกลือ สมุนไพรและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำไก่ต้มและสลัดแอปเปิ้ล

1. ล้างเนื้อไก่ให้สะอาด ใส่ในกระทะ เทน้ำเย็นจัดจนเนื้อไก่หายไป มีปริมาณ 3 เซนติเมตร ใส่เกลือ 1 ช้อนชา ตั้งไฟปานกลาง ปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาทีจากนั้นนำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น

2. ล้างมันฝรั่งไม่ปอกเปลือก 3 ชิ้น ใส่ในกระทะ เติมน้ำและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นนำออกจากความร้อน เย็นและทำความสะอาด

3. 1 แอปเปิ้ลควรล้างแห้งและปอกเปลือก ทำได้โดยใช้มีดคมหรือเครื่องปอกผักแบบพิเศษ คุณต้องตัดเปลือกออกจากด้านบนลงไปเป็นวงกลม จากนั้นแกนจะต้องถูกลบออก ในการทำเช่นนี้ ก่อนอื่นให้ผ่าแอปเปิ้ลออกเป็นครึ่งๆ แล้วจึงหั่นเป็นสี่ส่วน จากนั้นในขณะที่ถือแต่ละส่วนของผลิตภัณฑ์ในมือของคุณ ให้ตัด “V” ขนาดใหญ่รอบๆ แกน

4. นำแตงกวากระป๋อง 3 กระป๋องออกจากโถ

5. ตัดอาหารที่เตรียมไว้ทั้งหมดบนเขียงเป็นก้อน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ส่วนประกอบแต่ละอย่างจะถูกแบ่งออกเป็นแผ่นหนา 5 มม. แล้วบดเป็นชิ้นๆ

6. ล้างผักใบเขียวด้วยน้ำแล้วสับให้ละเอียด

7. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะเดียว เกลือ เกลือเล็กน้อย พริกไทย ปรุงรสด้วยมายองเนส 3 ช้อนโต๊ะและผสมให้เข้ากัน

สลัดไก่ สับปะรด และข้าวโพด

ผลิตภัณฑ์

เนื้อไก่ - 1 ชิ้น (300 กรัม)

ข้าวโพดกระป๋อง – 200 กรัม

สับปะรดกระป๋อง -300 กรัม (สับปะรดหั่น 1 กระป๋อง)

มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส

เครื่องปรุงรสแกง – เพื่อลิ้มรส

เกลือ - 1 ช้อนชา

การเตรียมพร้อม

1. ล้างเนื้อไก่ด้วยน้ำเย็น วางในกระทะและเติมน้ำจนเนื้อปิดซ่อน ใส่เกลือ 1 ช้อนชา ใส่ภาชนะบนไฟปานกลางและปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นนำออกจากเตา เย็นแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง

2. เปิดขวดสับปะรดกระป๋องแล้ววางบนจาน ไม่จำเป็นต้องล้างชิ้นผลไม้เพื่อรสชาติที่เข้มข้น

3. เปิดโถข้าวโพดกระป๋องแล้วใส่ลงในภาชนะ

4. ล้างผักชีฝรั่งให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นใหญ่

5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามเดียว ปรุงรสด้วยเกลือ ผงกะหรี่ และมายองเนสเพื่อลิ้มรส

6. คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

คุณสามารถตกแต่งจานโดยตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางลงบนสลัด

สลัดไก่ แอปเปิ้ล และเห็ด

ผลิตภัณฑ์

เนื้อไก่ - 400 กรัม

เห็ดดอง – 300 กรัม

แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น

แครอท - 1 ชิ้น

โบว์ - หัวขนาดใหญ่ 1 หัว

มายองเนส -3 ช้อนโต๊ะ

น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ

น้ำ - 100 มิลลิลิตร

น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ

เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การเตรียมพร้อม

1.ล้างเนื้อไก่ด้วยน้ำเย็นจัดใส่ภาชนะแล้วเทน้ำจนปิดสนิท (ต้องมีสำรอง 3 ซม.)

2. ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ปรุงรสด้วยเกลือ ปรุงเป็นเวลา 30 นาที หลังจากเวลาผ่านไป ให้นำไก่ออกจากเตา นำออกจากกระทะแล้วปล่อยให้เย็น

3. หั่นเนื้อไก่แช่เย็นเป็นเส้นเล็กๆ

3. นำเห็ดดองออกจากขวดแล้วหั่นเป็นเส้นบนเขียง

4. ปอกแครอทล้างและขูดด้วยหยักขนาดใหญ่

5. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ใส่เห็ดและแครอทสับ แล้วทอดประมาณ 10 นาทีด้วยไฟปานกลาง

6. ปอกหัวหอม หั่นครึ่งวงแล้วหมัก สำหรับน้ำดอง ในน้ำร้อน 100 มิลลิลิตร คนน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ใส่เกลือ 1/4 ช้อนชา และน้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ ผัดน้ำดองใส่หัวหอมครึ่งวงลงไปรอ 20 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำดอง

7. ล้างแอปเปิ้ล 1 ผล แห้งและขูดหรือหั่นเป็นเส้น

8. ในชามขนาดใหญ่ ใส่ไก่สับ เห็ดเย็นกับแครอท หัวหอมดอง และแอปเปิ้ล ผสมผลิตภัณฑ์เพิ่มมายองเนส 3 ช้อนโต๊ะแล้วคนให้เข้ากัน

สลัดไก่ ผลไม้ และกุ้ง

ผลิตภัณฑ์

เนื้อไก่ - 200 กรัม

กุ้ง - 200 กรัม

อะโวคาโด – 1 ชิ้น

ผักกาดขาว – 1/2 ชิ้น

มะม่วง – 1 ชิ้น

ส้ม - 1 ชิ้น

น้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส

เกลือ - 1 ช้อนชา

สำหรับการเติมน้ำมัน:

ครีมหนัก – 1/2 ถ้วย

น้ำส้ม – 1/2 ถ้วย

กระเทียม - 2 กลีบ

ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำ สลัดไก่ทะเลและผลไม้

1. ล้างเนื้อไก่ด้วยน้ำเย็นจัด ใส่หม้อ เติมน้ำจนเนื้อไก่ปิดสนิทแล้วตั้งไฟปานกลาง

2. ใส่เกลือ 1 ช้อนชาแล้วปรุงเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นนำออกจากความร้อนและเย็น ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ.

3. ล้างกุ้ง วางในกระทะแล้วเติมน้ำเย็น 1 แก้ว ใส่ภาชนะบนไฟแรง ใส่เกลือครึ่งช้อนชา พริกไทย 1/2 ช้อนชา ใบกระวาน 1 ใบ ต้มกุ้งเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นยกออกจากเตา สะเด็ดน้ำและเย็น

4. ปอกเปลือกกุ้งต้ม ในการทำเช่นนี้คุณต้องพาพวกเขาไปที่หัว, หน้าท้อง, ตัดขาและหัว จากนั้นจับหางกุ้งดึงเปลือกออก

4. ล้างอะโวคาโดด้วยน้ำ แห้ง และแบ่งออกเป็นสองส่วน นำกระดูกออกอย่างระมัดระวัง เอาเนื้อออกด้วยช้อนแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ คุณสามารถโรยน้ำมะนาวบนอาหารเพื่อให้มีรสชาติที่พิเศษ

5. ล้าง ตาก และปอกมะม่วง เนื่องจากทำความสะอาดยาก จึงมี XNUMX วิธี วิธีแรกคล้ายกับกระบวนการปอกมันฝรั่ง วิธีที่สองคือการหั่นชิ้นใหญ่สองชิ้นที่แต่ละด้านของผลไม้ ให้ใกล้กับหลุมมากที่สุด จากนั้นในแต่ละครึ่งของมะม่วงให้ตัดตามขวางโดยไม่ต้องผ่าผิวหนังแล้วเปิดชิ้น ตัดมะม่วงเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีดแล้ววางบนจาน

6. ส้ม 1 ลูก ล้างออก ผึ่งให้แห้ง ต้องปอกเปลือกปอกเปลือกจากแต่ละลิ่มแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

7. ล้างผักใบเขียว เช็ดให้แห้ง สับหยาบหรือฉีกด้วยมือ

8. ปอกกระเทียม 2 กลีบและสับละเอียด

9. เตรียมน้ำสลัดโดยผสมครีม น้ำส้ม สมุนไพร และกระเทียม แบ่งเป็น XNUMX ส่วนเท่าๆ กัน

10. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต

11. ใส่กะหล่ำปลีสับละเอียดใส่จาน ปรุงรสด้วยน้ำสลัด เลเยอร์ไก่ต้ม มะม่วง กุ้ง อะโวคาโด ส้ม แล้วเทน้ำสลัดส่วนที่สองลงไป

สลัดไก่ต้มกับมะเขือเทศ

ผลิตภัณฑ์สลัด

อกไก่ - 1 ชิ้น

มะเขือเทศ – มะเขือเทศธรรมดา 2 ลูกหรือมะเขือเทศเชอร์รี่ 10 ลูก

ไข่ไก่ - 3 ชิ้น

ชีสรัสเซียหรือ Fetaxa – 100 กรัม

หัวหอม - 1 หัวเล็ก

ครีมเปรี้ยว / มายองเนส – 3 ช้อนโต๊ะ

เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

Dill - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำสลัดไก่ต้มกับมะเขือเทศ

ต้มอกไก่ให้เย็นเล็กน้อยแล้วสับให้ละเอียด

ทอดไข่ไก่ในกระทะด้วยเกลือหั่นเป็นเส้น ตัดมะเขือเทศเป็นก้อน (มะเขือเทศเชอร์รี่เป็นไตรมาส) ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ (Fetaksu – หั่นเป็นลูกเต๋า) ปอกหัวหอมและสับละเอียด

เลเยอร์สลัดเป็นชั้น ๆ : มะเขือเทศ – มายองเนส / ครีมเปรี้ยว – หัวหอม – มายองเนส / ครีมเปรี้ยว – ไก่ – มายองเนส / ครีม – ไข่ไก่ – มายองเนส / ครีมเปรี้ยว – ชีส โรยกระเทียมสับบนสลัดข้าวโพดต้ม