หุงข้าว kutya 15 นาที แล้วทิ้งไว้ 10 นาที
ปรุงข้าวสาลี kutya เป็นเวลา 2 ชั่วโมง
ปรุงข้าวบาร์เลย์ kutya เป็นเวลา 40 นาที
วิธีทำอาหารสุนัข
ผลิตภัณฑ์
ข้าว - ครึ่งถ้วย (100 กรัม)
ลูกเกด - 80 กรัม
ผลไม้หวาน – 50 กรัม
น้ำผึ้ง (น้ำตาล) – 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำ - 1 แก้ว
วิธีทำอาหารสุนัข
1. ล้างให้สะอาดด้วยลูกเกด 80 กรัม
2. เทลูกเกดลงในภาชนะขนาดเล็กเทน้ำเดือดลงไปปิดฝาภาชนะแล้วแช่ลูกเกดทิ้งไว้ 10 นาที
3. หั่นผลไม้หวาน 50 กรัมเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. เทข้าว 100 กรัมลงในกระทะเทน้ำเย็นลงไปตั้งไฟ
5. นำข้าวไปต้มด้วยไฟปานกลางจากนั้นลดความร้อนและหุงข้าวเป็นเวลา 15 นาที
6. ข้าวสุกควรจะนิ่ม ต้องผสมกับผลไม้หวาน ลูกเกด และน้ำผึ้ง
7. เมื่อผสมข้าวกับฟิลเลอร์แล้วเคี่ยวคุตยาต่อไปอีก 1,5 นาทีด้วยไฟแล้วปิดไฟจากนั้นทิ้งไว้ 10 นาที
ควรเสิร์ฟ kutya ที่ปรุงสุกทันทีหลังจากอ่านคำอธิษฐานในตอนต้นของการระลึกถึง เชื่อกันว่าคุณไม่สามารถปฏิเสธ kutya ได้ทุกคนควรใช้ช้อนอย่างน้อยสองสาม (อย่างน้อย - 3)
ประเพณีและกฎการปรุงอาหาร
– Kutia – โจ๊กที่ระลึกทำจากข้าวและลูกเกด ตามเนื้อผ้าข้าวสาลีถูกต้มบางครั้งแทนที่ข้าวไรย์หรือข้าวบาร์เลย์ แต่ในยุคปัจจุบันเนื่องจากความเรียบง่ายและความเร็วในการหุงข้าวจึงเป็นข้าวที่แพร่หลายมากที่สุด ล้างคูทย่าด้วยอุซวาร์ ประเพณีการทำอาหาร kutya ที่งานฉลองเริ่มขึ้นเนื่องจากการเชื่อมโยงของ kutya กับสัญลักษณ์แห่งการฟื้นคืนชีพ
– Kutya ปรุงเพื่อเป็นอนุสรณ์หลังงานศพ ไม่จำเป็นต้องปรุง Kutya สำหรับวันที่ระลึกถึงภายหลัง
- ในการคำนวณปริมาณข้าวสำหรับปรุงคูเตียอย่างถูกต้องขอแนะนำให้ใช้ข้าวแห้ง 1 กรัมลูกเกด 50 กรัมเมล็ดงาดำ 40 ช้อนชาและน้ำผึ้ง XNUMX ช้อนชาสำหรับ XNUMX เสิร์ฟ
- ในงานรำลึกซึ่งจะมีผู้คนจำนวนมากสะดวกในการปรุง kutya ซึ่งสามารถวางไว้ในมือของคุณได้โดยตรง - ปรุงด้วยน้ำผึ้งในปริมาณขั้นต่ำ
– คุณสามารถเพิ่มเมล็ดงาดำ, ผลไม้แห้ง, เบอร์รี่แห้ง, ถั่ว, น้ำผึ้ง ลงในคุตยา "รวย"
- ในอดีตคูเตีย (ชื่ออื่นคือโคลิโว) เป็นอาหารพิธีกรรมของชาวคริสต์นิกายออร์โธดอกซ์
- Kutya ถูกนำตัวไปที่คริสตจักรเพื่อระลึกถึงวันหยุดพักผ่อนของพระเจ้าในความทรงจำของคนตายและในบางวันของการเข้าพรรษาอันยิ่งใหญ่เนื่องจากธัญพืชใน Kutya เป็นสัญลักษณ์ของการฟื้นคืนชีพและน้ำผึ้ง - ความสุขของชีวิตในอนาคต
– ต้นทุนของผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร kutya โดยเฉลี่ยในมอสโกในเดือนมิถุนายน 2020 อยู่ที่ 120 รูเบิล