ม้วนเป็นรังแฟนซีก๋วยเตี๋ยวเส้นยาว - บางหรือ tagliatelle - ดูแปลกตาและสง่างาม แต่ถ้าคุณปรุงด้วยวิธีเดียวกับก๋วยเตี๋ยวทั่วไปรังปาฏิหาริย์จะหายไป และสิ่งเดียวที่ยังคงอยู่สำหรับคุณคือการทำให้พวกเขากลับคืนสู่รูปทรงเดิมด้วยส้อมและช้อน
ทางที่ดีควรปรุงทันที มีวิธีการทำอาหารที่จะไม่คลายตัวและคงรูปทรงเดิมไว้
1. คุณต้องเทน้ำลงในกาต้มน้ำหรือหม้อ ต้มให้เดือด
2. วางรังพาสต้าไว้ในกระทะทรงสูงหรือกระทะกว้าง พวกเขาควรนอนหลวม ๆ
3. เติมเกลือและเครื่องปรุงรสที่เหมาะสม
4. เทน้ำเดือดราดทุกอย่าง เทลงบนขอบด้านบนของผลิตภัณฑ์ นำไปต้มอีกครั้งและปรุงอาหารประมาณ 4 ถึง 5 นาทีจนนุ่ม
5. นำรังออกจากน้ำด้วยช้อนเจาะรู
6. พาสต้ารังเสิร์ฟเป็นจานแยกต่างหากราดด้วยน้ำมันมะกอกหรือเนยละลายกับซอสใด ๆ ใช้เป็นเครื่องเคียงได้ เช่น วางเนื้อสับผัดไว้ตรงกลาง