เนื้อหา
บลูเบอร์รี่เป็นผลไม้เล็กๆ ที่มีประโยชน์มาก สิ่งเดียวที่ไม่ดีในนั้นก็คือฤดูกาลของมันจะสั้นมาก และสำหรับคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมทั้งหมด ฉันต้องการเก็บไว้ให้นานขึ้น วิธีถนอมอาหารที่ดีที่สุดคือการแช่แข็ง วิธีนี้จะคงคุณสมบัติทั้งหมดของผลเบอร์รี่ไว้
เวลาการเก็บรักษาเมื่อแช่แข็งเพิ่มขึ้นโดยเฉลี่ยหกเดือน ผลเบอร์รี่แช่แข็งควรละลายน้ำแข็งก่อนใช้ วิธีเดียวที่จะแตกต่างจากผลเบอร์รี่สดคือการขาดความยืดหยุ่น
สำหรับคุณสมบัติที่มีประโยชน์มันคุ้มค่ากับการแช่แข็งบลูเบอร์รี่
- เสริมสร้างผนังหลอดเลือดทำให้การทำงานของหัวใจเป็นปกติ
- สนับสนุนสุขภาพของลำไส้และตับอ่อน
- ชะลอการแก่ของเซลล์ประสาทและด้วยเหตุนี้สมอง
- มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ, choleretic, antisclerotic, cardiotonic, ความดันเลือดต่ำและต้านการอักเสบ
วิธีการแช่แข็งบลูเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว
ขั้นตอนที่ 1… การเตรียมผลเบอร์รี่ ควรให้ผลเบอร์รี่สุกและมีขนาดใหญ่โดยไม่มีร่องรอยความเสียหาย ควรปราศจากคราบ รอยแมลง และความเสียหายอื่นๆ ที่อาจทำให้บลูเบอร์รี่เน่าเสียได้อย่างรวดเร็ว ผลไม้ควรแน่นและแน่นเมื่อสัมผัสไม่นุ่ม ในช่วงเริ่มต้น บลูเบอร์รี่จะถูกเลือกและเหลือแต่ผลไม้ที่ดีเท่านั้น สิ่งที่เสียหายจะถูกโยนทิ้งทันที ยิ่งบลูเบอร์รี่แยกออกได้เร็วเท่าไร โอกาสที่พวกมันจะขึ้นราก็จะน้อยลงเท่านั้น
ขั้นตอนที่ 2… การซักและตากให้แห้ง หลังจากผลเบอร์รี่คุณต้องล้างออกด้วยน้ำเย็น (น้ำไม่ควรร้อน) และทาบนพื้นผิวเรียบในชั้นบาง ๆ ในช่วงเวลานี้ บลูเบอร์รี่จะแห้งและไม่ขึ้นรา
ขั้นตอนที่ 3…การบรรจุ. เมื่อผลเบอร์รี่แห้งจะบรรจุในถุงและส่งไปที่ช่องแช่แข็ง ผลเบอร์รี่ดังกล่าวใช้สำหรับทำชาอาหารหลาย ๆ อย่างหรือรับประทานสดๆ
อร่อย!
จำได้ว่าก่อนหน้านี้เราบอกคุณว่าผลิตภัณฑ์ 5 รายการใดดีกว่าสำหรับแม่บ้านที่มองการณ์ไกลในการแช่แข็ง รวมถึงการแช่แข็งอาหารอย่างถูกต้องโดยทั่วไป