เนื้อหา
วิธีแช่แข็งแตงกวาสดสำหรับฤดูหนาว
แตงกวาสดกรอบและฉ่ำทำให้เราพอใจกับรสชาติตลอดฤดูร้อน น่าเสียดายที่พวกเขาไม่ได้เก็บไว้เป็นเวลานานและฉันอยากจะสัมผัสกลิ่นหอมของแตงกวาในฤดูหนาว! มีวิธีง่ายๆ ในการเก็บผักให้สดเป็นเวลานาน - แช่แข็ง ก่อนที่จะแช่แข็งแตงกวาสด สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมให้ถูกต้อง จากนั้นในช่วงกลางฤดูหนาว คุณสามารถเพลิดเพลินกับ okroshka, vinaigrette และสลัดกับแตงกวาสด
รู้วิธีแช่แข็งแตงกวาสำหรับฤดูหนาวแล้ว เพลิดเพลินกับอาหารจานโปรดได้ตลอดทั้งปี
ไม่ใช่แตงกวาที่เหมาะสำหรับการแช่แข็ง - เลือกผลไม้สุก แต่ไม่ใช่ผลไม้เนื้ออ่อนที่มีเมล็ดเล็ก ๆ โดยไม่มีร่องรอยของการเน่าเสียและความเสียหาย ล้างและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษหรือผ้าฝ้ายก่อนใช้ ความชื้นที่มากเกินไปอาจทำให้รสชาติแย่ลง
วิธีการแช่แข็งแตงกวาสำหรับฤดูหนาว?
ควรหั่นแตงกวาแช่แข็งทันทีเพื่อให้เหมาะกับการปรุงอาหาร หากคุณต้องการปรุง okroshka หรือ vinaigrette ให้หั่นเป็นก้อน สำหรับสลัดหรือแซนวิช - เป็นชิ้นบาง ๆ อย่าแช่แข็งผลไม้ทั้งผล: แตงกวาที่ละลายน้ำแข็งแทบจะสับไม่ได้
เคล็ดลับ: ถ้าคุณชอบ okroshka ให้ลองแช่แข็งแตงกวาหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า หัวไชเท้า และผักชีฝรั่งสับในถุงที่แบ่งไว้
จัดแตงกวาหั่นบาง ๆ บนถาดหรือแผ่นอบในชั้นเดียวแล้ววางในช่องแช่แข็งค้างคืน เมื่อชิ้นส่วนถูกแช่แข็งอย่างสมบูรณ์ ให้โอนไปยังภาชนะหรือถุงขนาดเล็ก คุณสามารถแช่แข็งพวกมันในถุงได้ทันที แต่ในกรณีนี้ การแยกปริมาณที่ต้องการออกจากอาการโคม่าที่แช่แข็งจะยากกว่ามาก
แตงกวาละลายน้ำแข็งได้ดีที่สุดที่อุณหภูมิห้อง และหลังจากละลายน้ำแข็งแล้ว ให้ระบายของเหลวส่วนเกินออก แน่นอนแตงกวาที่ละลายน้ำแข็งจะไม่กระทืบและทำให้มืดลงเล็กน้อย แต่พวกเขาจะรักษารสชาติและกลิ่นไว้
วิธีการแช่แข็งแตงกวาสำหรับการรักษาความงาม?
หากคุณใช้แตงกวาทำโลชั่นและมาสก์ ให้ลองแช่แข็งน้ำแตงกวาดู
ล้างและทำให้แตงกวาแห้ง คุณไม่จำเป็นต้องลอกออก
บดด้วยเครื่องขูดหรือเครื่องบดเนื้อ
บีบน้ำออกจากข้าวต้มโดยใช้ผ้าขาวม้าหรือตะแกรงที่ละเอียดมาก
เทน้ำแตงกวาลงในถาดน้ำแข็งและวางในช่องแช่แข็ง
ละลายน้ำแข็งครั้งละหนึ่งหรือสองก้อนก่อนเตรียมโลชั่นหรือมาส์ก: น้ำแตงกวาช่วยปรับสีผิว ลดจุดด่างอายุ และลดริ้วรอยและรอยเหี่ยวย่น
อย่าลืมลองใช้วิธีการเก็บเกี่ยวแตงกวาแบบง่ายๆ เพื่อรักษาสุขภาพและรสชาติของผักสดเป็นเวลาหลายเดือน