หวาน อร่อย บ๊องมาก – มาร์ซิปัน ของหวาน, เติมขนมอบ, ตกแต่งเค้กสวย ๆ มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับเขา อ้อ ราคาก็แรง เรามาลองทำกินกันเองดีกว่า
พวกเราต้องการ:
อัลมอนด์ 1 ถ้วย น้ำตาล 1 ถ้วยตวง 3 ช้อนโต๊ะ น้ำ.
กระบวนการ:
- เทน้ำเดือดลงบนอัลมอนด์แล้วทิ้งถั่วไว้ 5 นาที ผิวจะบวมและคุณสามารถเอามันออกจากถั่วได้อย่างง่ายดาย
- ตากอัลมอนด์ที่ปอกเปลือกแล้วในกระทะที่แห้งด้วยไฟปานกลางกวนถั่วตลอดเวลา 2-3 นาที
- ถั่วที่เย็นสนิทจะต้องบดในเครื่องบดกาแฟจนถึงแป้งสามารถนำมาเป็นก้อนได้ซึ่งเป็นเรื่องปกติเพราะถั่วปล่อยน้ำมัน
- ใส่น้ำตาลลงในหม้อแล้วเติมน้ำ ต้มน้ำเชื่อมด้วยไฟอ่อน ๆ ควรมีสีอ่อน แต่หนาขึ้น ทำแบบทดสอบสำหรับลูกที่อ่อนนุ่มสำหรับสิ่งนี้ ให้หย่อนน้ำเชื่อมลงในชามน้ำเย็น ถ้ามันจับได้และคุณสามารถบดมันด้วยมือของคุณ – น้ำเชื่อมพร้อมแล้ว
- เทอัลมอนด์ลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันแห้งมวลบนกองไฟเป็นเวลา 2 นาทีจะกลายเป็นหนาแน่นและหนา
- ถูมวลที่เย็นลงเล็กน้อยบนโต๊ะแล้วทำให้เป็นรูปร่าง
ทิปส์:
- ถ้ามาร์ซิปันของคุณร่วน ให้เติมน้ำเล็กน้อยลงไป
- ถ้ามาร์ซิแพนของคุณเป็นน้ำ ให้เติมน้ำตาลผงเล็กน้อย
- เก็บมาร์ซิแพนในภาชนะที่ปิดสนิท มิฉะนั้น มาร์ซิแพนจะแห้งเร็ว