ผู้จัดรายการทีวีนำเสนอหนังสือสูตรอาหารเล่มใหม่ของเธอ "Ssooiki" ในมอสโก และเธอบอกว่าเธอและครอบครัวของเธออาศัยอยู่อย่างไรในตอนนี้
ธันวาคม 12 2014
“Pussies” เป็นคำตั้งแต่สมัยเรียนของฉัน จากนั้นฉันก็อาศัยอยู่ในเบลารุส แสดงในภาพยนตร์เรื่องแรกของฉัน นักเรียนทุกคนขี้เล่น เมื่ออายุ 17 ปี คุณไม่ควรหาอะไรกิน ในทีมภาพยนตร์ของเรา มีผู้หญิงที่เป็นผู้ใหญ่ที่มักมีอะไรกับพวกเขาอยู่เสมอ: โจ๊กบัควีทในกระติกน้ำร้อน พาย แพนเค้กมันฝรั่ง พวกเขาเรียกมันว่า "ความผิดทางอาญา" ทั้งหมด และพวกเขาเลี้ยงดูฉันอย่างแข็งขันในขณะที่ฉันนั่งฝังอยู่ในหนังสือ ตั้งแต่นั้นมา คำว่า "ssooboyki" ก็กลายเป็นที่รักและอร่อยสำหรับฉัน
ทั้งหมดตามช่วงเวลา มีบัควีทไม่มีที่สิ้นสุด กับนม น้ำตาล หรือไข่ แล้ว: “โอ้ ฉันไม่เห็นเธอแล้ว! ฉันขอไข่ได้ไหม ” เราไม่สามารถมีส่วนร่วมกับผลิตภัณฑ์นี้ ฉันเปลี่ยนไปใช้นกกระทาแล้วเพราะว่าไข่เป็นสารก่อภูมิแพ้
สิ่งที่เป็นประโยชน์สำหรับเด็กคือบทความพิเศษ เพราะต้องการไขมัน น้ำตาล สำหรับสมอง ยิ่งกว่านั้นกลูโคสไม่จำเป็นต้องอยู่ในผลไม้ แต่ยังอยู่ในช็อคโกแลตและขนมหวานด้วย สิ่งสำคัญคือความรู้สึกของสัดส่วน คุณไม่สามารถห้ามเด็กกินอาหารจานด่วนและมันฝรั่งทอด คุณสามารถ แต่เพียงเล็กน้อย แต่ที่บ้านแม่ต้องทำสลัด อุ่นซุป หรือทำเกี๊ยว
ฉันไม่เชื่อเรื่องการนับแคลอรี่ แม้ว่าฉันจะไดเอทอยู่ นอกจากนี้ยังมี “ข้าว – ไก่ – ผัก” อาหาร kefir และโปรตีน แต่ฉันได้ข้อสรุปว่าคำว่า "อาหาร" ปลุกความอยากอาหารของฉัน บุคคลต้องฟังร่างกายของเขา ทั้งเค้กช็อกโกแลตชิ้นหนึ่งและโอลิวิเย่ร์จะไม่สังเกตเห็นรูปร่างหน้าตาหากคุณปฏิบัติต่อพวกเขาในเชิงบวก คุณไม่ได้อยู่ทีละชิ้น คุณไม่ต้องกังวลว่ามันจะเล็ดลอดออกมาที่เอวได้อย่างไร วันหนึ่งคุณสามารถกินเยอะและนอนราบได้ วันรุ่งขึ้น แค่กินซุปและออกกำลังกายให้มากขึ้น ฉันรู้แน่นอนว่าคุณกินพาสต้าตอนกลางคืนไม่ได้ แต่บางครั้งฉันก็กินมัน สิ่งเดียวที่ฉันปฏิเสธหลังจากทานอาหารมื้อใหญ่ ฉันไม่ได้มีมันด้วยตัวเอง มิฉะนั้นจะไม่มีกฎเกณฑ์
ในชีวิตของฉันไม่มีกำหนดการที่ชัดเจนเลย ฉันไม่ได้กินอาหารปกติเสมอไป มีบางวันที่คุณหิวทั้งวัน และตอนสิบเอ็ดโมงฉันพูดกับตู้เย็นว่า: "สวัสดีที่รัก!" เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันได้แสดงสองครั้งในทบิลิซี เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่กินซูลูกุนิที่นั่น! และเมื่อพวกเขานำคชาปุรีมาให้เรา เป็นเวลาเที่ยงคืนครึ่งการแสดงก็จบลง ในฐานะคนมีสุขภาพจิตดี ฉันเข้าใจว่าพรุ่งนี้ฉันต้องเล่นอีกครั้ง ฉันต้องสวมชุด แต่ปฏิเสธความอร่อยนี้ไม่ได้
ฉันนำกระเป๋าเดินทาง Churchkhela มาทั้งใบจากทบิลิซี ตอนนี้เธอและกระติกน้ำร้อนของชาขิงคือความรอดของฉันและเป็นอาหารว่างที่ดี ฉันเลี้ยงญาติของฉันและตัวฉันเองด้วย แม้แต่สามีของฉันก็พูดว่า: “ฉันได้ยึดโบสถ์ไว้ ไม่ได้คุณ? “
ส่วนใหญ่ฉันกินที่บ้าน ร้านอาหารของฉันก็เพียงพอแล้วสำหรับฉัน ฉันมี Yornik ที่รักตอนนี้เรากำลังรอให้เปิดอีกครั้ง เรากำลังมองหาสถานที่ที่เหมาะสม และแทนที่มันจะเป็น "ครัวของ Yulina" ฉันชอบร้านอาหาร Food Embassy ของฉัน (เปิดทำการในฤดูร้อนที่มอสโกว – ประมาณ “เสาอากาศ”) ฉันรู้ว่าเกิดอะไรขึ้นในครัว พ่อครัวทำงานอย่างไร ฉันรู้จักซัพพลายเออร์-เกษตรกรทุกคน ยิ่งกว่านั้น พวกเขาคือคนรู้จักของฉัน คนใกล้ชิด ในร้านอาหารของฉัน พวกเขาทำอาหารด้วยความรัก และถ้าอยากได้จริง ๆ เขาก็จะทำเมนูที่ไม่มีในเมนู
สตูดิโอทำอาหารของฉัน 2015 แห่งยังคงเปิดดำเนินการ อย่างน้อยอีก XNUMX แห่งจะเปิดในปี XNUMX
เราเพิ่งถ่ายทำห้าตอนสำหรับเครือข่ายอาหาร เรามาดูกันว่ามันจะเป็นอย่างไร นี่คือตลาด ฉันคิดว่าหนังสือของฉันกำลังรอช่วงเวลานี้เช่นกัน จะมีความต้องการพวกเขาจะแปลเป็นภาษาอื่นสำหรับตลาดตะวันตก ตอนนี้ฉันกำลังทำหนังสือเกี่ยวกับการใช้ชีวิตในครัวของฉัน มีครบทุกอย่าง: กล่องโปรดของคุณ และวิธีการจัดเรียง ปรุงรสอะไรที่ไหนและเพื่ออะไร ความแตกต่างระหว่างชาคืออะไร หนังสือเล่มนี้ยังไม่มีชื่อ แต่มีเนื้อหามากมาย และความคิดนี้ทำให้ฉันอบอุ่นมาก
ฉันโชคดีมากที่มีโอกาสได้ทำงาน และทำในสิ่งที่ฉันรักซึ่งพวกเขาจ่ายเงินให้ฉัน และถ้าฉันจัดการงานและครอบครัวได้สำเร็จ มาดูกันว่าใน 50 ปีข้างหน้ามันเกิดอะไรขึ้น …
… ฉันยังไม่เข้าใจว่าจะมีคนกี่คนที่โต๊ะปีใหม่ไม่ว่าแขกจะมาหรือไม่ เมื่อสองสามวันก่อน ฉันตัดสินใจว่าจะต้องปลูกต้นคริสต์มาส เราจะฉลองวันหยุดที่บ้าน
ในช่วงสองสามปีที่ผ่านมา ทุกครัวเรือนเรียกร้องโอลิวิเยร์สำหรับปีใหม่ ฉันทำกับปูด้วยมายองเนสโฮมเมดกับครีมเปรี้ยว, แอปเปิ้ล, แตงกวาเค็มเล็กน้อย บินหนีไป!