ขาแกะนิวซีแลนด์แช่แข็งเฉพาะเนื้อตุ๋น

คุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบทางเคมี.

ตารางแสดงเนื้อหาของสารอาหาร (แคลอรี่โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและแร่ธาตุ) ใน 100 กรัม ของส่วนที่กินได้
สารอาหารจำนวนบรรทัดฐาน **% ของปกติใน 100 ก% จากปกติ 100 กิโลแคลอรี100% ของบรรทัดฐาน
แคลอรี่209 กิโลแคลอรี1684 กิโลแคลอรีลด 12.4%ลด 5.9%806 กรัม
โปรตีน33.31 กรัม76 กรัมลด 43.8%ลด 21%228 กรัม
ไขมัน8.4 กรัม56 กรัมลด 15%ลด 7.2%667 กรัม
น้ำดื่ม59.33 กรัม2273 กรัมลด 2.6%ลด 1.2%3831 กรัม
แอช0.96 กรัม~
วิตามิน
วิตามินเอ RAE3 มิลลิกรัม900 mcgลด 0.3%ลด 0.1%30000 กรัม
เรติน0.003 มิลลิกรัม~
วิตามินบี 1 ไทอามีน0.043 มิลลิกรัม1.5 มิลลิกรัมลด 2.9%ลด 1.4%3488 กรัม
วิตามินบี 2 ไรโบฟลาวิน0.148 มิลลิกรัม1.8 มิลลิกรัมลด 8.2%ลด 3.9%1216
วิตามินบี 5 แพนโทเทนิก0.497 มิลลิกรัม5 มิลลิกรัมลด 9.9%ลด 4.7%1006 กรัม
วิตามินบี 6 ไพริดอกซิ0.077 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัมลด 3.9%ลด 1.9%2597 กรัม
วิตามินบี 12 โคบาลามิน1.36 μg3 มิลลิกรัมลด 45.3%ลด 21.7%221 กรัม
วิตามินอีอัลฟาโทโคฟีรอล TE0.43 มิลลิกรัม15 มิลลิกรัมลด 2.9%ลด 1.4%3488 กรัม
วิตามิน RR, ne4.103 มิลลิกรัม20 มิลลิกรัมลด 20.5%ลด 9.8%487 กรัม
ธาตุอาหารหลัก
โพแทสเซียม K258 มิลลิกรัม2500 มิลลิกรัมลด 10.3%ลด 4.9%969 กรัม
แคลเซียม, Ca11 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัมลด 1.1%ลด 0.5%9091 กรัม
แมกนีเซียมมก23 มิลลิกรัม400 มิลลิกรัมลด 5.8%ลด 2.8%1739 กรัม
โซเดียม, นา77 มิลลิกรัม1300 มิลลิกรัมลด 5.9%ลด 2.8%1688
ซัลเฟอร์, ส333.1 มิลลิกรัม1000 มิลลิกรัมลด 33.3%ลด 15.9%300 กรัม
ฟอสฟอรัสพี173 มิลลิกรัม800 มิลลิกรัมลด 21.6%ลด 10.3%462 กรัม
ติดตามองค์ประกอบ
เหล็ก Fe2.24 มิลลิกรัม18 มิลลิกรัมลด 12.4%ลด 5.9%804 กรัม
แมงกานีส, Mn0.01 มิลลิกรัม2 มิลลิกรัมลด 0.5%ลด 0.2%20000 กรัม
ทองแดง Cu136 mcg1000 mcgลด 13.6%ลด 6.5%735 กรัม
ซีลีเนียม, Se9.9 μg55 mcgลด 18%ลด 8.6%556 กรัม
สังกะสีสังกะสี7.09 มิลลิกรัม12 มิลลิกรัมลด 59.1%ลด 28.3%169 กรัม
กรดอะมิโนที่จำเป็น
อาร์จินีน *2.243 กรัม~
ลีน1.696 กรัม~
ฮิสติดีน *0.705 กรัม~
Isoleucine1.491 กรัม~
Leucine2.573 กรัม~
ไลซีน2.909 กรัม~
Methionine1.087 กรัม~
threonine1.589 กรัม~
โพรไบโอ0.368 กรัม~
phenylalanine1.312 กรัม~
กรดอะมิโน
อะลานีน1.656 กรัม~
glycine1.424 กรัม~
กรดกลูตามิก4.654 กรัม~
Proline1.068 กรัม~
ซีรีน1.136 กรัม~
ไทโรซีน1.154 กรัม~
cysteine0.436 กรัม~
สเตอรอล (สเตอรอล)
คอเลสเตอรอล115 มิลลิกรัมสูงสุด 300 มก
กรดไขมัน
ไขมันทรานส์0.219 กรัมสูงสุด 1.9 ก
ไขมัน TRANS ไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว0.219 กรัม~
กรดไขมันอิ่มตัว
กรดไขมัน Nasadenie2.631 กรัมสูงสุด 18.7 ก
10: 0 ราศี0.013 กรัม~
12: 0 ลอริค0.021 กรัม~
14: 0 มิริสติก0.203 กรัม~
16: 0 Palmitic1.214 กรัม~
17: 0 เนยเทียม0.101 กรัม~
18: 0 สเตียริก1.066 กรัม~
20: 0 อาราคิดิก0.005 กรัม~
22: 0 เบเกโนวา0.009 กรัม~
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว2.269 กรัมต่ำสุด 16.8 กรัมลด 13.5%ลด 6.5%
14: 1 มิแรนโดลินา0.009 กรัม~
16: 1 Palmitoleic0.102 กรัม~
16: 1 CIS0.091 กรัม~
16: 1 ทรานส์0.011 กรัม~
18: 1 โอเลอิก (โอเมก้า -9)2.158 กรัม~
18: 1 CIS1.951 กรัม~
18: 1 ทรานส์0.207 กรัม~
กรดไขมันไม่อิ่มตัว0.506 กรัมตั้งแต่ 11.2 ถึง 20.6 กลด 4.5%ลด 2.2%
18: 2 ไลโนเลอิก0.299 กรัม~
18: 2 โอเมก้า 6 CIS, CIS0.163 กรัม~
18: 2 กรดไลโนเลอิกผัน0.136 กรัม~
18: 3 ไลโนเลนิก0.099 กรัม~
18: 3 โอเมก้า 3 อัลฟาไลโนเลนิก0.099 กรัม~
20: 4 อาราคิโดนิก0.041 กรัม~
20: 4 โอเมก้า -60.041 กรัม~
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), โอเมก้า 30.028 กรัม~
โอเมก้า 3 กรดไขมัน0.166 กรัมตั้งแต่ 0.9 ถึง 3.7 กลด 18.4%ลด 8.8%
22: 5 Docosapentaenoic (WPC), โอเมก้า 30.028 กรัม~
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), โอเมก้า 30.011 กรัม~
โอเมก้า 6 กรดไขมัน0.204 กรัมตั้งแต่ 4.7 ถึง 16.8 กลด 4.3%ลด 2.1%

ค่าพลังงาน 209 กิโลแคลอรี

  • 3 ออนซ์ = 85 ก. (177.7 กิโลแคลอรี)
  • ชิ้นปรุงสุกไม่รวมกาก (ผลผลิตจากเนื้อดิบ 1 ปอนด์พร้อมขยะ) = 138 กรัม (288.4 กิโลแคลอรี)
ขา, เนื้อแกะ, นิวซีแลนด์, แช่แข็ง, แยกส่วนยันเท่านั้น, เคี่ยว อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ เช่น วิตามิน B12 – 45.3% และวิตามิน PP ถึง 20.5% ฟอสฟอรัส – 21,6 % เหล็ก – โดย 12.4 % ทองแดง – 13,6 % ซีลีเนียม – 18 % สังกะสี – 59,1 XNUMX%
  • B12 วิตามิน มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญและการเปลี่ยนกรดอะมิโน โฟเลตและวิตามินบี 12 มีความสัมพันธ์กันในวิตามินซึ่งเกี่ยวข้องกับการสร้างเม็ดเลือด การขาดวิตามินบี 12 จะนำไปสู่การพัฒนาของการขาดโฟเลตบางส่วนหรือทุติยภูมิเช่นเดียวกับโรคโลหิตจางเม็ดเลือดขาวภาวะเกล็ดเลือดต่ำ
  • วิตามิน PP มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน การได้รับวิตามินไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการรบกวนสภาพปกติของผิวหนังระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
  • ฟอสฟอรัส มีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงานควบคุมความสมดุลของกรด - ด่างส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิดนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิกซึ่งจำเป็นสำหรับการสร้างแร่ธาตุของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหารโรคโลหิตจางโรคกระดูกอ่อน
  • เหล็ก รวมอยู่ในหน้าที่ต่าง ๆ ของโปรตีนรวมถึงเอนไซม์ เกี่ยวข้องกับการขนส่งอิเล็กตรอนออกซิเจนทำให้เกิดปฏิกิริยารีดอกซ์และกระตุ้นการเกิดเปอร์ออกซิเดชั่น การบริโภคที่ไม่เพียงพอนำไปสู่ภาวะโลหิตจางจากภาวะ hypochromic, myoglobinuria atony ของกล้ามเนื้อโครงร่าง, ความเมื่อยล้า, cardiomyopathy, โรคกระเพาะ
  • ทองแดง เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่มีฤทธิ์รีดอกซ์ซึ่งเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญธาตุเหล็กและช่วยกระตุ้นการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต กระบวนการที่เกี่ยวข้องกับการให้ออกซิเจนแก่เนื้อเยื่อ การขาดเป็นที่ประจักษ์โดยความผิดปกติของระบบหัวใจและหลอดเลือดและโครงกระดูกการพัฒนา dysplasia ของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
  • ซีลีเนียม - องค์ประกอบสำคัญของระบบป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของร่างกายมนุษย์มีผลต่อภูมิคุ้มกันมีส่วนเกี่ยวข้องในการควบคุมการทำงานของฮอร์โมนไทรอยด์ การขาดสารอาหารนำไปสู่โรค Kashin-Bek (โรคข้อเข่าเสื่อมที่มีความผิดปกติของข้อต่อกระดูกสันหลังและแขนขาหลายส่วน) โรค Kesan (cardiomyopathy เฉพาะถิ่น) ภาวะลิ่มเลือดอุดตันทางพันธุกรรม
  • สังกะสี เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์กว่า 300 ชนิดที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการสังเคราะห์และการสลายคาร์โบไฮเดรตโปรตีนไขมันกรดนิวคลีอิกและควบคุมการแสดงออกของยีนหลายชนิด การบริโภคไม่เพียงพอจะนำไปสู่โรคโลหิตจางภาวะภูมิคุ้มกันบกพร่องทุติยภูมิตับแข็งความผิดปกติทางเพศความผิดปกติของทารกในครรภ์ การวิจัยในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาพบว่าความสามารถของสังกะสีในปริมาณสูงสามารถขัดขวางการดูดซึมทองแดงและทำให้เกิดโรคโลหิตจางได้

คู่มือฉบับสมบูรณ์เกี่ยวกับอาหารเพื่อสุขภาพที่คุณสามารถดูได้ในแอป

    ฉลาก: แคลอรี 209 กิโลแคลอรี องค์ประกอบทางเคมี คุณค่าทางโภชนาการ วิตามิน เกลือแร่ มีประโยชน์ ฟอร์แชงค์ เนื้อแกะ นิวซีแลนด์ แช่แข็ง แยกลีนเท่านั้น เคี่ยว แคลอรี สารอาหาร สรรพคุณ สนับมือ เนื้อแกะ นิวซีแลนด์ แช่แข็ง แยกลีน เท่านั้น เคี่ยว

    เขียนความเห็น