เนื้อหา
บาล์มมะนาว: สรรพคุณทางยาและการทำอาหาร วีดีโอ
บาล์มมะนาวเป็นหนึ่งในพืชสมุนไพรที่มีความต้องการมากที่สุด ไม่เพียงแต่มีสรรพคุณทางยาเท่านั้นแต่ยังมีคุณสมบัติในการทำอาหารอีกด้วย ในครัว “สะระแหน่มะนาว” เป็นเครื่องปรุงรสที่ขาดไม่ได้อย่างแท้จริง
บาล์มมะนาว – ยาสมุนไพรที่ดีที่สุดสำหรับหัวใจ
เมลิสสาเป็นพืชล้มลุกยืนต้นที่พบในยุโรป เอเชียกลาง อเมริกาเหนือ และแอฟริกา Melissa officinalis หรือที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายในชื่อ “เลมอนมิ้นต์” เป็นสมุนไพรที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ชื่อของมันมาจากคำภาษากรีก Μέλισσα - “ผึ้ง” และมันถูกเรียกว่ามะนาวเพราะมีกลิ่นส้มที่เข้มข้น
ส่วนทางอากาศทั้งหมดของพืชใช้เป็นอาหาร บาล์มมะนาวมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย ประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหย 0,33% ซึ่งประกอบด้วยสารสำคัญของมนุษย์เช่นกรดแอสคอร์บิก caffeic และ ursolic คูมาริน (สารกันเลือดแข็งทางอ้อม) เช่นเดียวกับแทนนินเหล็กแคลเซียมแมกนีเซียมซีลีเนียม สะระแหน่มะนาวถูกใช้เป็นยามาแต่ไหนแต่ไรแล้ว การกล่าวถึงครั้งแรกสามารถพบได้ในผลงานของหมอโบราณ ในยุคกลางตอนต้น ใช้ประคบจากใบบาล์มมะนาวบดเพื่อรักษาแมลงกัดต่อย Avicenna ที่มีชื่อเสียงพูดถึงเมลิสสาในเชิงบวกอย่างมาก นักวิทยาศาสตร์ชาวเปอร์เซียเชื่อว่ามันส่งผลดีต่อการทำงานของหัวใจและช่วยในเรื่องความเศร้าโศก
ต่อมา Paracelsus ประกาศว่ามะนาวมิ้นต์เป็นพืชที่มีประโยชน์มากที่สุดสำหรับหัวใจของทุกสิ่งที่มีอยู่บนโลก
วันนี้ยาต้มมะนาวบาล์มและทิงเจอร์ไม่เพียง แต่ใช้สำหรับการรักษาโรคหัวใจและหลอดเลือดเท่านั้น แต่ยังใช้สำหรับโรคไขข้อ, atony กระเพาะอาหาร, โรคเส้นประสาทและเป็นยาระงับประสาท ชาเลมอนบาล์มเหมาะสำหรับผู้ที่มีความเครียดทางจิตใจเป็นประจำ เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าช่วยให้มีสมาธิและความจำดีขึ้น สะระแหน่มะนาวยังมีข้อห้าม: ควรใช้ด้วยความระมัดระวังในผู้ที่ทุกข์ทรมานจากแผลพุพองและความดันเลือดต่ำในหลอดเลือด
การใช้งานและการเพาะปลูก
น้ำมันเลมอนบาล์มพบการใช้งานในอุตสาหกรรมเครื่องสำอางและน้ำหอม น้ำมันหอมระเหยเลมอนบาล์มสักสองสามหยดสามารถเติมลงในอ่างเพื่อการผ่อนคลายได้ อีกด้านของการใช้งานของพืชที่มีเอกลักษณ์แห่งนี้คือการเลี้ยงผึ้ง ผู้เลี้ยงผึ้งปลูกมะนาวบาล์มเนื่องจากเป็นพืชน้ำผึ้งที่มีคุณค่าและสามารถให้ผลผลิตที่ยอดเยี่ยมเป็นเวลา 20 ปี ในการปรุงอาหาร เลมอนบาล์มไม่เพียงแต่ใช้ในการเตรียมเครื่องดื่มสมุนไพรเท่านั้น แต่ยังใช้เป็นเครื่องปรุงรสอีกด้วย รวมอยู่ในรายการส่วนผสมในสลัด ซุป อาหารจานหลัก ผักดอง ฯลฯ
ที่น่าสนใจคือถ้าคุณถูผิวด้วยบาล์มมะนาวคุณจะไม่โดนผึ้งกัด
การปลูกบาล์มมะนาวจะไม่ยากแม้แต่กับชาวสวนมือใหม่ มิ้นต์สามารถปลูกได้ง่ายจากเมล็ด เธอต้องการดิน แต่ค่อนข้างไม่โอ้อวดในการดูแล การหว่านสามารถทำได้ในฤดูใบไม้ผลิ เมื่ออากาศอบอุ่นคงที่ หรือในฤดูใบไม้ร่วง "ก่อนฤดูหนาว" ดินควรมีคุณค่าทางโภชนาการคลายอย่างทั่วถึงให้ปุ๋ยซากพืช ไม่จำเป็นต้องฝังเมล็ดไว้ลึกเกินไปเพียงแค่โรยดินเบา ๆ