ปูนปลาสเตอร์ถั่ว

Mastyrka สำหรับปลาทรายแดงเป็นเหยื่อผักยอดนิยมในหมู่นักตกปลา นอกจากปลาทรายแดงแล้ว ปลาคาร์พ Crucian, ปลาคาร์พขนาดใหญ่, แมลงสาบ, ปลาทรายแดงสีเงิน และปลาอื่น ๆ ในตระกูลปลาคาร์พก็ทำได้ดีเช่นกัน มีกลิ่นหอมและรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดขายในร้านตกปลาเกือบทุกแห่งและยังทำเองได้ง่ายมาก ในขณะเดียวกัน เหยื่อที่ทำเองมักจะติดปากมากกว่าเหยื่อที่ซื้อจากร้าน

ต้นแบบคืออะไร

Mastyrka เป็นโจ๊กสีเหลืองที่มีกลิ่นหอมและน่าดึงดูดซึ่งประกอบด้วยส่วนต่าง ๆ ดังต่อไปนี้:

• วัตถุดิบหลักคือถั่วลันเตา ถั่วลันเตาบดละเอียด หรือแป้งข้าวโพด
• สารยึดเกาะคือแป้งเซมะลีเนอร์แห้งที่เติมลงในส่วนผสมอาหารสัตว์ที่พองตัวระหว่างการปรุงอาหาร มันทำหน้าที่ให้หัวฉีดมีความหนืดเหนียวหนืดสม่ำเสมอไม่อนุญาตให้เกาะติดกับมือให้การเจาะลูกบอล Mastyrka ที่ดีมากด้วยการต่อยของตะขอเมื่อกัด
• รสชาติ – น้ำตาลทราย, น้ำมันดอกทานตะวันดับกลิ่น, กระเทียมสับละเอียด, น้ำผึ้ง, โป๊ยกั๊ก, น้ำมันกัญชา นอกจากนี้ ของเหลวที่ซื้อจากร้านค้าต่างๆ (ของเหลวรสเข้มข้น) และดิป (ขวดสเปรย์ขนาดเล็ก) สามารถใช้เพื่อให้กลิ่นที่ดึงดูดใจแก่ปลาได้

อัตราส่วนของส่วนผสมอาหารสัตว์และสารยึดเกาะเฉลี่ย 1,5:1 รสชาติจะถูกเพิ่มตามฤดูกาลของการตกปลา ลักษณะของอ่างเก็บน้ำเฉพาะ - ดังนั้นในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วงจึงเพิ่มรสชาติน้อยกว่าในฤดูร้อนมาก นอกจากนี้ รสหวาน เช่น วานิลลา น้ำผึ้ง และอบเชย ก็น่าดึงดูดใจสำหรับปลาทรายแดงและปลาคาร์ปอื่นๆ ในฤดูร้อน ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง รสชาติต่างๆ เช่น กระเทียม ป่าน หนอนเลือดเป็นที่นิยมมากกว่า

สูตรอาหาร

สำหรับการตกปลาทรายแดง จะใช้มาสตีร์กาสองประเภทหลัก ได้แก่ ถั่วลันเตาและข้าวโพด (hominy)

ถั่วลันเตา

Pea mastyrka เตรียมตามสูตรอาหารหลายอย่าง - ในห้องอบไอน้ำในไมโครเวฟในถุงพลาสติกสองชั้น สูตรสำหรับเหยื่อนี้จากบล็อกเกอร์วิดีโอยูเครน Mikhalych ซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีในสภาพแวดล้อมการตกปลาเป็นที่นิยมโดยเฉพาะ

บนห้องอบไอน้ำ

ในห้องอบไอน้ำเตรียมถั่วสีเหลืองอ่อนดังนี้:

1. เทแป้งถั่วและแป้งเซมะลีเนอร์แห้งสองร้อยกรัมลงในกระทะขนาดเล็กที่มีปริมาตร 1,5-2,0 ลิตร
2. ใส่หม้อใบใหญ่ใส่น้ำเล็กน้อยบนแก๊ส
3. ถั่วลันเตาและแป้งเซมะลีเนอร์ผสมกันจนเป็นเนื้อเดียวกัน
4. ส่วนผสมแห้งที่ได้จะถูกเทลงในน้ำเย็น 4 แก้วแล้วคนให้เข้ากันด้วยช้อน ทำให้ก้อนแตกและได้ความหนืดและสม่ำเสมอ
5. กระทะใบเล็กที่มีมวลเป็นเนื้อเดียวกันวางอยู่ในกระทะใบใหญ่พร้อมกับน้ำที่ต้มจนเดือดในเวลานี้
6. ปิดฝาหม้อขนาดเล็ก
7. เปลวไฟของหัวเตาใต้หม้อใบใหญ่ลดระดับลงจนเหลือน้อย
8. ส่วนผสมในกระทะขนาดเล็กต้มประมาณ 15-20 นาที
9. กระจาย Mastyrka ที่ปรุงแล้วด้วยช้อนในถุงพลาสติกเติมน้ำมันดอกทานตะวันที่ไม่ผ่านการกลั่น XNUMX ช้อนชา
10. เมื่อห่อ Mastyrka ที่ไม่มีเวลาให้เย็นลงในถุงพลาสติกแล้วให้นวดด้วยมืออย่างระมัดระวัง

หลังจากมาสตีร์กาเย็นลงแล้ว นำออกจากถุงและบดให้ละเอียดที่สุด ม้วนเป็นก้อนกลมแล้วนำไปวางไว้ในตู้เย็นหรือที่แห้งและเย็นอื่นๆ

Mastyrka จาก Mikhalych

ในการเตรียมหัวฉีดตามสูตรนี้ คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ถั่วครึ่งลูก – 3 ถ้วย;
• เซโมลินา – 2 ถ้วย;
• น้ำตาลทรายแดง – 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ – 7-8 แก้ว

ขั้นตอนการเตรียมหัวฉีดนี้ตามสูตรดั้งเดิมประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

1. เทน้ำ 7 ถ้วยลงในกระทะ
2. ตั้งกระทะบนแก๊สและปล่อยให้น้ำเดือด
3. เทถั่วลันเตา 3 ถ้วยลงในน้ำเดือด ลดไฟให้อ่อนที่สุด
4. ในขณะที่ถั่วเดือดให้บดด้วยช้อน
5. ทันทีที่น้ำในกระทะเดือดและเมล็ดถั่วส่วนใหญ่เดือดแล้วเซโมลินาหนึ่งแก้วจะถูกเทลงในข้าวต้มโดยไม่ลืมที่จะคนตลอดเวลาในเวลาเดียวกัน
6. หลังจากเทเซโมลินาแก้วแรกลงไปแล้ว กระทะจะถูกนำออกจากเตา เมล็ดถั่วที่ยังไม่ต้มจะถูกนวดด้วยไม้หรือโลหะสำหรับมันฝรั่งบด จากนั้นเทเซโมลินาแก้วที่สองผสมกับถั่วลันเตา
7. มวลทั้งหมดถูกนวดอย่างทั่วถึง นำออกจากกระทะ ปรุงรสด้วยน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย

คุณสามารถเห็นได้อย่างชัดเจนว่า mastyrka จาก mikhalych เตรียมพร้อมสำหรับการจับปลาทรายแดงอย่างไร คุณสามารถดูวิดีโอคลิปได้

เมื่อปรุงอาหารถั่วให้แน่ใจว่าได้คนตลอดเวลาเพื่อป้องกันไม่ให้ติดกับผนังและก้นกระทะ โจ๊กที่ไหม้ไม่เพียง แต่จะทำให้กระทะเสียหาย แต่ยังมีกลิ่นไหม้ที่ไม่พึงประสงค์สำหรับปลาด้วย

ในถุงพลาสติก

เตรียมหัวฉีดตามสูตรนี้:

1. ผสมแป้งถั่วลันเตา 3 ช้อนโต๊ะและเซโมลินา 2 ช้อนโต๊ะในชามแก้วขนาดเล็กจนเนียน
2. เติมน้ำเล็กน้อยลงในมวลแห้งแล้วกวนให้ข้นหนืด
3. มวลหนืด - โจ๊กดิบ - ใส่ในถุงพลาสติกที่ปิดสนิทสองถุง ในเวลาเดียวกันอากาศจะถูกบีบออกจากถุงแต่ละใบโดยบิดให้แน่นที่คอซึ่งยึดไว้ตรงกลางด้วยปมง่ายๆ โจ๊กดิบที่วางในถุงคู่วางในหม้อน้ำและต้มประมาณ 25-30 นาที
4. แพคเกจคู่กับมาสเทียร์ก้าที่ทำเสร็จแล้วจะถูกนำออกจากกระทะและปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย
5. นำโจ๊กที่เย็นแล้วออกจากถุงสองใบ ม้วนเป็นก้อนกลม และใช้นิ้วหัวแม่มือบีบรอยบากตรงกลาง เทน้ำมันดอกทานตะวันดับกลิ่นเล็กน้อยลงไป
6. ลูกบอลมาสตีร์กาที่มีน้ำมันนวดอย่างระมัดระวังในมือทำให้โจ๊กมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มยืดหยุ่นและสม่ำเสมอ

เก็บหัวฉีดสำเร็จรูปไว้ในผ้าชุบน้ำหมาด ๆ ถุงพลาสติก

การทำอาหาร mastyrka ตามสูตรนี้ช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงการล้างกระทะนานที่ใช้ในสูตรคลาสสิกสำหรับการต้มและผสมหัวฉีด เหยื่อสำเร็จรูปจะได้รับในเวลาเดียวกันที่มีคุณภาพสูงมาก - มันนุ่มมาก, หนืด, ยืดหยุ่น, ไม่เกาะมือและคงรูปร่างได้ดี

ในไมโครเวฟ

คุณสามารถปรุงอาหาร Mastyrka ในไมโครเวฟได้อย่างรวดเร็ว (ใน 5-10 นาที):

1. เทเซโมลินาและแป้งถั่วครึ่งถ้วยลงในจานพิเศษสำหรับไมโครเวฟผสมให้เข้ากัน
2. ส่วนผสมแห้งที่เกิดขึ้นจะถูกเทลงในแก้วน้ำเดือดผสมให้เข้ากัน
3. ส่วนผสมหนืดที่เกิดขึ้นจะถูกกระจายอย่างสม่ำเสมอบนจานและวางในไมโครเวฟเป็นเวลา 2-3 นาที
4. โจ๊กที่เตรียมไว้นำออกจากไมโครเวฟ คนเล็กน้อย ปล่อยให้เย็น
5. หลังจากที่โจ๊กเย็นลงแล้วให้วางบนผ้าฝ้ายชุบน้ำหมาด ๆ แล้วนวดให้ทั่ว

โจ๊กที่เตรียมด้วยวิธีนี้จะถูกเก็บไว้ในผ้าผืนเดียวกัน ทำให้ชื้นเมื่อแห้งจากเครื่องพ่นสารเคมีด้วยมือ

หน้ากากข้าวโพด

Mastyrka จากข้าวโพดเตรียมดังนี้:

1. เทน้ำ 100-150 กรัมลงในกระทะใบเล็ก
2. ตั้งหม้อใส่น้ำบนแก๊ส
3. เมื่อน้ำเดือดไฟของเตาจะลดลงเหลือน้อยที่สุดน้ำตาลทรายหนึ่งช้อนชาละลายในน้ำเดือด
4. แป้งข้าวโพดเทส่วนเล็ก ๆ ลงในน้ำเดือดโดยใช้ไฟอ่อน ๆ ผสมให้เข้ากันจนเป็นแป้งหนา ๆ ด้วยช้อนไม้
5. หลังจากความชื้นระเหยหมดและมวลไม่เกาะติดมือแล้ว ให้นำกระทะออกจากเตาและปล่อยให้มาสเทียร์กาเย็นลง
6. Mastyrka ที่เย็นแล้วนำออกจากกระทะนวดด้วยมือของคุณอย่างระมัดระวัง

การใช้งาน

สำหรับการตกปลาทรายแดงจะใช้โจ๊กถั่วหรือข้าวโพดเป็นเหยื่อหรือส่วนผสมของเหยื่อสำหรับอุปกรณ์ต่อไปนี้:

• คันเบ็ดแบบลอยน้ำ – หัวฉีดที่ยืดหยุ่นและอ่อนนุ่มถูกม้วนเป็นลูกบอลขนาดเล็กซึ่งยึดเกาะได้ดีบนเบ็ดที่แหลมคม เศษที่ร่วนมักถูกเติมลงในเหยื่อที่โยนไปที่ทุ่นลอยน้ำ
• ตัวป้อน สำหรับการตกปลาทรายแดงบนตัวป้อนนั้นจะใช้มาสเทียร์กาเป็นส่วนผสมสำหรับตัวป้อนบรรจุ ในเวลาเดียวกัน มันมักจะผสมกับเหยื่อที่ซื้อจากร้านค้าและใช้ในรูปแบบที่บริสุทธิ์ เหยื่อดังกล่าวสะดวกเป็นพิเศษเมื่อใช้ตัวยึดฟีดเดอร์กับตัวป้อนประเภท "สปริง"
• เฟืองท้าย "วงแหวน" และ "ไข่" เมื่อจับปลาทรายแดงจากเรือสำหรับ "แหวน" หรือ "ไข่" ส่วนผสมที่ร่วนที่เรียงรายไปด้วยเปลือกขนมปังขาวมักจะใส่ในถุงอาหารขนาดใหญ่

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

• Mastyrka ที่เตรียมอย่างเหมาะสมจากถั่วสำหรับทรายแดงควรนุ่มยืดหยุ่นม้วนเป็นลูกขนาดต่างๆ
• ทางที่ดีควรเก็บหัวฉีดที่ทำเสร็จแล้วไว้ในถุงพลาสติกที่วางไว้ในตู้เย็น
• เมื่อทำการตกปลา ส่วนหลักของมาสเทียร์กาจะห่อด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ และเก็บไว้ในที่เย็น
• เพื่อป้องกันไม่ให้เหยื่อติดกับนิ้ว เหยื่อจะถูกทำให้แห้ง เช็ดหยดน้ำ เมือก และสิ่งสกปรกที่ตกบนผิวหนังด้วยผ้าสะอาด
• ไม่พึงปรารถนาที่จะเก็บเป็นเวลานานในช่องแช่แข็ง - โจ๊กที่ละลายน้ำแข็งจะแข็ง สีจาง และไม่สวยงามสำหรับปลา
• ใน mastyrka ที่ใช้ในฤดูหนาว semolina จะถูกแทนที่ด้วยแป้งสาลีธรรมดา
• ในการจับปลาทรายแดงจำเป็นต้องทำถั่วขนาดเล็ก (เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 10-12 มม.) - เนื่องจากปลาชนิดนี้มีปากเล็ก (ลิ้น) จึงไม่สามารถกลืนหัวฉีดขนาดใหญ่มากได้

ดังนั้นการตกปลา Mastyrka สำหรับปลาทรายแดงที่ต้องทำด้วยตัวเองจึงเป็นหัวฉีดที่ง่ายและราคาไม่แพงในการผลิต คุณสามารถทำได้ไม่เฉพาะที่บ้านเท่านั้น แต่ยังทำในไร่นาได้ด้วย คุณสามารถปรุงโจ๊กถั่วหรือข้าวโพดบนเตาแก๊สแบบพกพา เตาพกพาได้ ความสามารถในการจับของหัวฉีดแบบโฮมเมดที่มีการใช้รสชาติและสารเติมแต่งที่เหมาะสมนั้นสูงกว่าหัวฉีดที่ซื้อมามาก