Mullet: สูตรสำหรับทำอาหาร วีดีโอ

คุณจะต้องการ: – ปลากระบอก 500 กรัม; – แป้งข้าวโพดหรือแป้งสาลี 100 กรัม – น้ำมันพืชสำหรับทอด - เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

ปอกเปลือกปลากระบอกออกจากตาชั่ง ล้างออกด้วยน้ำเย็นเพื่อล้างเกล็ดที่เกาะติด จากนั้นผ่าท้องออกแล้วเอาด้านในออก ลอกฟิล์มดำออกด้วย ตัดหัว. ล้างปลาอีกครั้งและขจัดความชื้นส่วนเกินด้วยผ้าเช็ดปาก ตัดปลากระบอกเป็นชิ้นกว้างประมาณ 3 ซม. ถูปลาด้วยเกลือและพริกไทยดำ กำหนดปริมาณตามที่คุณต้องการ เทแป้งข้าวโพดลงในจาน ถ้าไม่ ให้เปลี่ยนเป็นแป้งสาลี ตั้งกระทะบนเตา ใส่น้ำมันพืช เปิดไฟปานกลาง เมื่อน้ำมันร้อนแล้ว นำชิ้นปลากระบอกมาคลึงในแป้งข้าวโพด แล้วใส่ลงในกระทะ ทอดจนเป็นสีเหลืองทองแล้วพลิกกลับทอดอีกครั้ง เสิร์ฟปลากระบอกปรุงกับมันฝรั่งทอดและสลัดผัก

คุณจะต้องการ: – ปลากระบอก 500 กรัม; – 3 ไข่; – 5 ช้อนโต๊ะ ล. เกล็ดขนมปัง; – น้ำมันพืชสำหรับทอด - พริกไทยดำป่นและเกลือเพื่อลิ้มรส

ลอกกระบอกออกจากตาชั่งและอวัยวะภายใน ล้างและหั่นเป็นส่วนๆ นำกระดูกและสันขนาดใหญ่ออก เทไข่ที่ตีลงในชาม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วคนให้เข้ากัน จุ่มปลาลงในชามผสมไข่ อุ่นน้ำมันพืชในกระทะ. โรยเกล็ดขนมปังลงในจาน นำชิ้นปลากระบอกออกจากส่วนผสมไข่แล้วคลุกเกล็ดขนมปัง จากนั้นทอดทั้งสองด้าน เสิร์ฟพร้อมข้าวหรือมันฝรั่ง

หลังจากทำงานกับปลาแล้ว กลิ่นเฉพาะจะยังคงอยู่บนเครื่องมือและมือเป็นเวลานาน หากต้องการกำจัดอย่างรวดเร็ว ให้ล้างด้วยน้ำเย็นและสบู่

คุณจะต้องการ: – ปลากระบอก 500 กรัม; – แป้ง 100 กรัม – ไข่ 1 ฟอง; – นม 100 มล. – 5-6 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;

- เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

ปอกปลากระบอกและเอาเครื่องใน หั่นเป็นชิ้น นำกระดูกออกจากแต่ละอันเพื่อทำเนื้อ โรยด้วยเกลือและพริกไทย สำหรับสูตรนี้คุณต้องเตรียมแป้ง รวมแป้งนมและไข่ตี ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนในกระทะ จุ่มชิ้นปลาลงในแป้งแล้วโอนไปยังกระทะทันที ทอดจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน

คุณจะอ่านเกี่ยวกับวิธีการเตรียมเต้านมวัวอย่างถูกต้องในบทความถัดไป